Введение к работе
Актуальность- темы. Высокая рентабельность производства в пантовом оленеводстве (в 1999 году килограмм консервированных пантов был продан в среднем за 230 долларов США) является хорошим стимулом для развития отрасли в Алтайском крае.
Эпизоотическая обстановка по инфекционным болезням, как показали наши исследования, на фермах пантового оленеводства неоднозначна. Лидирующее место по распространению и длительности течения в неблагополучных пунктах на сегодняшний день принадлежит туберкулезу, а также регистрируются случаи пастереллеза и бруцеллеза.
За прошедшее время рядом исследователей были разработаны и предложены схемы оздоровления хозяйств пантового оленеводства от туберкулеза (Е.П.Данилов, 1961; Б.А. Никаноров, 1970; Л.А. Капустин, 1974; В.Г. Луницын, 1991); пастереллеза (В.Г. Луницын, 1985); бруцеллеза (Н.Т. Третяк, 1978); различных инвазионных болезней (И.ГО. Раабе, 1991; В.В. Тетерин, 1991; И.А. Кравченко, 1995 и др.), но никто из них не изучил комплексного влияния туберкулеза на показатели продукции.
До настоящего времени не решены многие вопросы, касающиеся экспертизы, использования и обеззараживания продукции, полученной от больных туберкулезом пантовых оленей. В "Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" утвержденных ГУВ МСХ СССР от 27 декабря 1983 г. в подразделе 5.6 и в новом проекте этих правил (Ветеринарная газета №13, 1999г., раздел 14) маралы и пятнистые олени отнесены к диким животным, что не отвечает сущности вопроса. Также нет научно обоснованной комплексной схемы профилактики заразных болезней на мараловодческой или оленеводческой ферме исходя из конкретных условий ведения отрасли.
Цель исследований. Установить комплексное влияние туберкулеза на показатели продукции мараловодства и разработать рациональные схемы профилактики инфекционных и инвазионных болезней пантовых оленей в зависимости от эпизоотической ситуации.
Задачи исследований:
-
Изучить эпизоотическую ситуацию по туберкулезу пантовых оленей в Алтайском крае.
-
Установить содержится ли возбудитель туберкулеза в крови, различных частях пантов, побочной продукции, полученной от больных туберкулезом маралов и сохраняется ли он в процессе консервирования.
-
Установить имеются ли различия в активности пантокрина, химическом составе пантов, полученных от здоровых и больных туберкулезом маралов.
-
Установить вызывает ли сенсибилизацию организма человека и лабораторных животных пантокрин и пантогематоген, полученные от больных туберкулезом маралов.
-
Разработать методику проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя пантовых оленей.
-
Разработать и внедрить рациональные схемы профилактики и борьбы с заразными болезнями пантовых оленей.
Научная новизна. Впервые изучена эпизоотическая ситуация по туберкулезу пантовых оленей на организованных за период 1989-1999 годах марало- и оленефермах Алтайского края.
Изучена возможность содержания возбудителя туберкулеза в крови, различных частях пантов, побочной продукции, полученных от больных туберкулезом маралов, сохранность его в процессе консервации и переработки.
Установлены различия количественных и качественных показателей продукции, полученной от здоровых и больных туберкулезом маралов.
Впервые разработаны требования проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя и правила заготовки продукции в пантовом оленеводстве.
Испытано на маралах одновременное введение вакцин для профилактики пастереллеза и туберкулеза с противопаразитарными обработками препаратами широкого спектра действия. Впервые для практики пантового оленеводства предложены и внедрены в неблагополучных хозяйствах комплексные схемы профилактики и терапии заразных болезней пантовых оленей.
Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты научных исследований позволили определить эпизоотическую ситуацию по туберкулезу пантовых оленей в Алтайском крае и влияние заболевания на количественные и качественные показатели продукции мараловодства.
Предложенные рациональные схемы профилактики и борьбы с заразными болезнями пантовых оленей могут быть использованы при разработке планов противоэпизоотических и прртивопаразитарных обработок.
Разработанная методика проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя пантовых оленей может быть использована в учебном процессе по курсу «Ветеринарно-санитарная экспертиза», при подготовке студентов по специальностям: «Пантовое оленеводство», «Болезни пантовых оленей» в ветеринарных, зооветеринарных и сельскохозяйственных учебных заведениях.
Апробация работы. Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на научной конференции посвященной 50-летию Алтайской НИВС (Барнаул, 1997); Международной научно-практической конференции «Ветеринарная медицина мелких домашних животных и охрана исчезающих диких животных, в том числе живущих на Алтае» (Барнаул, 1998); Международной научной конференции «Проблемы стабилизации и развития сельскохозяйственного производства Сибири, Монголии и Казахстана в XXI веке» (Новосибирск, 1999); Научной конференции молодых ученых Алтайской НИВС (Барнаул, 2000); Ученых советов ВНИОС пантового оленеводства (1997-1999); Научно-технического совета Управления ветеринарии администрации Алтайского края (1999,2000 гг.).
Публикация результатов исследований. Основные результаты и положения диссертации отражены в 7 научных работах.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 127 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложения. Список литературы включает в себя 121 источник, из них 43 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 5 рисунками и 9 таблицами.
Внедрение результатов исследований. На основании полученных результатов исследований разработаны и внедрены: рекомендации «Ветеринарные требования и правила заготовки продукции пантового оленеводства. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя маралов и пятнистых оленей» (утверждены ученым советом ВНИОСПО, протокол №25 от 18.09.99 и НТС Управления ветеринарии администрации Алтайского края, протокол №10 от 6.12.99; рекомендации «Заразные болезни пантовых оленей, рациональные схемы их профилактики и терапии» (утверждены ученым советом ВНИОСПО, протокол Ш 28 от 3.02.2000 и НТС Управления ветеринарии администрации Алтайского края, протокол №11 от 4.02.2000). .
Основные положения диссертации, выносимые на защиту.
-
Эпизоотическая ситуация по туберкулезу пантовых оленей в Алтайском крае.
-
Влияние туберкулеза на количественные и качественные показатели продукции мараловодства.
-
Рациональные схемы профилактики и борьбы с заразными болезнями пантовых оленей.
