Введение к работе
Актуальность темы. В утвержденной в январе 2008 г. Правительством РФ концепции федеральной целевой программы «Национальная система химической и биологической безопасности РФ (2009-2013)» указывается, что защищенность населения и среды его обитания на территории РФ от опасных биологических и химических факторов не доведена до уровня, при котором отсутствуют недопустимые риски причинения вреда жизни и здоровью людей, окружающей среде и техносфере. На фоне значительного ухудшения санитарно-эпидемиологической, ветеринарно-санитарной, фитосанитарной и экологической обстановки в РФ, а также упадка ее биотехнологической и химической промышленности появились новые биологические и химические угрозы для национальной безопасности страны.
Стала очевидной возможность трансграничных заносов на территорию страны известных и неизвестных ранее неэндемичных патогенов и экопатогенов, несанкционированного применения в сельскохозяйственной практике различных средств защиты растений, потенциально опасных генно-модифицированных организмов, применения особо опасных биологических агентов и химических средств в террористических целях. В качестве основы государственной политики в РФ руководство страны считает необходимым совершенствование и упрочение системы химической и биологической безопасности.
Одним из главных разделов концепции является обеспечение биологической безопасности, обусловленное сохраняющейся угрозой заноса, возникновения и распространения опасных и особо опасных инфекций, связанной с неблагополучной эпидемиологической обстановкой в мире. По данным ВОЗ, только в течение двух последних лет зарегистрировано более 70 непредвиденных крупных вспышек инфекционных болезней, ежегодно в мире от инфекционных болезней умирают свыше 16 млн человек, за последние 50 лет только от 5 инфекций (СПИД, малярия, туберкулез, гепатиты В и С) умерли свыше 200 млн человек, а в РФ ежегодно регистрируется около 40 млн случаев инфекционных болезней. Сохраняется неблагоприятная эпизоотическая ситуация по ящуру, бешенству, ньюкаслской болезни птиц, классической чуме свиней. Не снижается угроза возникновения и распространения гриппа птиц.
Важной и не до конца изученной компонентой суммарной инфекционной патологии людей и животных являются и сапрозоонозы (И.А. Бакулов, 1991; Г.Я. Ценева, 1995-2002; Н.А. Рыбакова, 2004; В.Ю. Литвин, 1994-2000; К.В. Шумилов, 2005; Л.С. Каврук, 2005; Л.Ф. Зыкин, 2005; В.В. Сочнев, 2005; А.А. Алиев, 2005; и др.).
Трофические пути объединили человека, животных и обитателей Мирового океана и их разнообразных паразитов в экологические паразитарные системы, а возрастающие экологические и техногенные нагрузки на окружающую среду прямо или опосредованно – через продукты растительного и животного происхождения – оказывают и негативное воздействие на ее обитателей, в т.ч. и человека.
Либерализация формирования и наполнения продовольственного рынка РФ, межгосударственных потоков продуктов животного и растительного происхождения способствует увеличению степени эпизоотического и эпидемического риска в стране и ее отдельных регионах.
В этой связи возросла потребность совершенствования и усиления государственного ветеринарно-санитарного надзора за экологической и эпизоотолого-эпидемической ситуацией и безопасностью продовольственного сырья в регионах-поставщиках, на предприятиях по переработке, хранению и реализации продуктов животного и растительного происхождения.
Анализ данных литературы по эпизоотической и эпидемической ситуации пищевых сапронозов в условиях европейской части РФ подтверждает необходимость совершенствования эпизоотологического надзора за спонтанным их проявлением и разработки системы мер по снижению эпизоотического и эпидемического их риска, что и послужило основанием для выбора направлений исследований и темы данной диссертационной работы.
Цель работы. В сравнительном аспекте и динамике изучить природно-экологические, хозяйственно-технологические и социально-экономические условия и предпосылки формирования инфекционных паразитарных систем пищевых сапронозов (на модели иерсиниоза) в условиях Северо-Западного региона европейской части РФ, Среднего и Нижнего Поволжья, провести многофакторный анализ и изучить характер эпизоотического процесса пищевых сапронозов, пространственно-эпизоотического их проявления и на этой основе усовершенствовать региональную систему эпизоотолого-эпидемиологического надзора при основных пищевых сапронозах с учетом их экологического и эпизоотического риска.
Задачи исследования:
– изучить особенности природно-экологических и хозяйственно-технологических предпосылок развития животноводства и условия формирования нозологического профиля инфекционной и инвазионной патологии сельскохозяйственных животных в отдельных регионах европейской части РФ;
– изучить основные эпизоотологические параметры популяций сельскохозяйственных животных, роль и место пищевых сапронозов, в частности иерсиниоза, в формировании нозологического профиля заразной патологии сельскохозяйственных животных в регионе;
– изучить пространственно-временные и популяционные границы эпизоотического и межэпизоотического проявления инфекционной паразитарной системы иерсиниоза в изучаемых регионах;
– изучить спектр патогенности иерсиниоза, специфический механизм передачи возбудителей и условия их переживания в межэпизоотический период, причинно-следственные связи и источники контаминации пищевых продуктов иерсиниями;
– провести анализ манифестации иерсиниозной инфекции и методов ее диагностики в популяциях животных в условиях изучаемых регионов;
– научно обосновать и усовершенствовать региональную систему эпизоотологического мониторинга и мероприятий по профилактике спонтанного проявления пищевых сапронозов (на модели иерсиниоза).
Научная новизна. Впервые в сравнительном аспекте и в динамике на примере Вологодской, Ленинградской, Нижегородской и Волгоградской областей изучены основные эпизоотологические параметры популяций сельскохозяйственных животных, роль и место сапронозов, в частности иерсиниоза, в формировании нозологического профиля заразной патологии животных, особенности функционирования инфекционных паразитарных систем, соактантами которых являются сельскохозяйственные животные, мелкие свободно живущие млекопитающие, люди, патогенные бактерии рода Yersinia, а также окружающая среда (почва, вода, высшие растения). Изучены факторы, способствующие интенсификации эпизоотического проявления этих инфекций и контаминированию патогенами растений, кормов и продуктов животного и растительного происхождения.
Изучены манифестация и эффективность эпизоотологической диагностики иерсиниоза сельскохозяйственных животных при эпизоотическом его проявлении и в межэпизоотический период. Усовершенствована система эпизоотологического надзора и контроля за эпизоотическим проявлением этой инфекции, за качеством и биологической безопасностью продуктов животного и растительного происхождения.
Практическая ценность. Научно обосновано и практически подтверждено, что эпизоотическое проявление пищевых сапронозов и профилактика их эпидемической проекции – процесс управляемый.
Основные положения диссертации вошли:
– в методические рекомендации по дифференциальной диагностике бруцеллеза и иерсиниоза и мерам по их профилактике, рассмотренные, одобренные и рекомендованные к изданию МСХ РФ (№ 27-6-31/1078 от 08.05.03);
– в методические указания по лабораторной диагностике иерсиниоза животных и обнаружению возбудителя болезни в мясном сырье, молоке и растительных кормах, утвержденные управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству МСХ РФ (5-1-14/971 от 3.10.05);
– в методические рекомендации «Эпидемиологический надзор за иерсиниозами», утвержденные главным государственным санитарным врачом по Вологодской области (МР-20/03);
– в учебно-методические издания:
«Иерсиниозы животных (диагностика, меры борьбы)», «Эпизоотологический надзор при бруцеллезе (функционирование инфекционной паразитарной системы)», «Методология научных исследований в эпизоотологии», рекомендованные к изданию департаментом кадровой политики и образования МСХ РФ (№ 27-6-39/150 от 23.01.02);
«Совершенствование организации и экономики ветеринарного дела» и «Экологическая и противоэпизоотическая защита современного животноводства», рекомендованные к изданию учебно-методическим объединением ВУЗов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии (№ 06-91 и № 06-92 от 25.01.07).
Основные положения, выносимые на защиту:
– пищевые сапронозы (в частности иерсиниоз) в изучаемых регионах являются постоянными ежегодными составляющими нозологического профиля заразной патологии сельскохозяйственных животных;
– уровень здоровья, воспроизводства, продуктивности животных и эпидемической угрозы при их инфекционных заболеваниях являются главными эпизоотологическими параметрами популяций сельскохозяйственных животных в изучаемом регионе;
– пространственно-временные и популяционные границы спонтанного проявления иерсиниоза являются показателями интенсивности и продолжительности его распространения в эпизоотическом и межэпизоотическом периодах;
– источником возбудителя иерсиниозной инфекции животных и людей являются зараженные животные, вода, почва и произрастающие на ней высшие растения и приготовленные из них корма для сельскохозяйственных животных, а также овощи и фрукты;
– в формировании заразной патологии сельскохозяйственных животных значительные роль и место принадлежат пищевым (кормовым) сапронозам (в частности иерсиниозу), манифестация которых характеризуется специфическим синдромом желудочно-кишечных расстройств, скрытым микробоносительством и развитием септического инфекционного процесса;
– усовершенствованная схема-модель эпизоотологического надзора и контроля при иерсиниозе в условиях Северо-Западного региона РФ является востребованной и эффективной.
Пути реализации. Результаты исследований могут быть использованы в разработке и усовершенствовании схем-моделей эпизоотологической диагностики и надзора при других сапронозах животных в других регионах РФ, а также в организации учебно-педагогического процесса при подготовке специалистов ветеринарной профессии.
Апробация работы. Тема диссертации, методические подходы, направления и результаты исследований доложены и обсуждены на заседаниях совета ветеринарного факультета ФГОУ ВПО НГСХА (2000-2008 гг.), на научно-практических конференциях по актуальным вопросам ветеринарии «Ветеринарная наука на рубеже веков» (Н. Новгород, 2001), «Инфекционные и инвазионные болезни животных в современных условиях» (Н. Новгород, 2004), на международном симпозиуме «Стратегия развития сельского и лесного хозяйства, сферы услуг в РФ и мире» (Н.Новгород, 2003), Международной научной конференции по итогам НИР в области ветеринарии и биологии (СПб, 2006), на заседаниях издательского Совета журналов «Ветеринарная патология» (М., 2004-2007), «Ветеринарная практика» (СПб., 2006-2007), «Практик» (СПб., 2006-2007), на межкафедральных заседаниях профессорско-преподавательского состава ветеринарного факультета ФГОУ ВПО НГСХА (Н. Новгород, 2007-2008).
Материалы диссертации опубликованы в 45 научных статьях, в том числе 13 в центральных изданиях, рекомендованных ВАК РФ для публикации материалов докторских диссертаций, вошли в 4 монографии, рекомендованные МСХ РФ в качестве учебно-методических пособий для вузов при подготовке специалистов ветеринарной профессии.
Внедрение. Результаты исследований в 2003-2007 гг. под авторским надзором с положительным эффектом внедрены в госучреждениях и рынках 18 районов г. Санкт-Петербурга, в районных станциях по борьбе с болезнями животных Ленинградской, Вологодской, Волгоградской и Нижегородской областей, вошли в специальные научные издания «Экологическая защита окружающей среды при возникновении иерсиниоза животных» (Н. Новгород, 2001), «Эпизоотологический надзор при бруцеллезе (функционирование паразитарной системы» (Н. Новгород, 2003), «Эпидемиологический надзор за иерсиниозами» (Вологда, 2004), «Дифференциальная диагностика бруцеллеза и иерсиниоза и меры по их профилактике» (Н. Новгород, 2007), «Методические указания по лабораторной диагностике иерсиниоза животных и обнаружению возбудителя болезни в мясном сырье, молоке и растительных кормах» (М., 2005), «Методология научных исследований в эпизоотологии» (Н. Новгород, 2006), «Экологическая и противоэпизоотическая защита современного животноводства» (Н. Новгород, 2007), «Совершенствование организации и экономики ветеринарного дела» (Н. Новгород, 2007).
Структура и объем диссертации: диссертация изложена на 382 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 46 таблицами и 77 рисунками; состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений. Список использованной литературы включает 645 наименований, в том числе 189 иностранных авторов.
