Содержание к диссертации
Введение 4
1 .Обзор литературы : 8
1.1 .Технологический стресс в птицеводческих хозяйствах и его влияние на организм птицы 8
1.2.Стресс-корректорыиих применение в птицеводстве 22
1.3.Краткие литературные данные о фармакологических свойствах лигфола и его применении в ветеринарии и животноводстве 32
1 АЗаключение по обзору литературы 41
2.Материалы и методы исследований 45
З.Результаты собственных исследований 50
3.1.Изыскание оптимальной дозы лигфола при его пероральном применении цыплятам-бройлерам 50
3.2.Морфологические изменения в процессе роста и развития цыплят- бройлеров при выпаивании лигфола 53
3.3.Морфологические изменения в нейроэндокринной системе цыплят- бройлеров при выпаивании лигфола 60
ЗАЦитобиохимические изменения в крови цыплят-бройлеров под влиянием лигфола 69
3.5.Стресс-корректорные свойства лигфола при выращивании цыплят-бройлеров 76
3.4.1.Значение профилактики стрессового состояния в бройлерном птицеводстве 76
3.5.2.Стресс-корректорные свойства лигфола при выращивании цыплят- бройлеров до 15-ти суточного возраста 76
3.5.3.Стресс-корректорные свойства лигфола при выращивании цыплят- бройлеров до 39-ти суточного возраста 81
З.б.Научно-хозяйственный опыт применения лигфола в бройлерном птицеводстве 87
3.6.1.Влияние лигфола на сохранность птицы, прирост живой массы и убойный выход 87
3.6.2.Влияние лигфола на биохимический состав мяса цыплят-бройлеров 92
3.6.3.Дегустационная оценка мяса цыплят-бройлеров, получавших лигфол .100
4.0бсуждение результатов исследований 103
5.Выводы 109
б.Практические предложения ...111
7.Список используемой литературы 112
8.Приложения 142
Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение объемов производства птицеводческой продукции осуществляется не только за счет внедрения новейших технологий и увеличения поголовья птицы, но и путем введения в рацион биологически активных средств. Это, в первую очередь, связано с тем, что сельскохозяйственная птица очень чувствительна к стресс-факторам, возникающим в процессе ее выращивания и использования (повышенная и пониженная температура и влажность, вакцинация, перегруппировка, транспортировка и др.) (Голиков А.П., 1985; Бессарабов Б.Ф. и др., 1987; Плященко СИ., Сидоров В.Т., 1987; Freeman В.М., 1985; Забудский Ю.И., 1990; Фурдуй Ф.И. и др., 1992; Демин В.В., 2000; Мещеряков Н.П., 2004; Захаров В.А., Дамилин А.В., 2004).
Стрессовые дезадаптации в птицеводстве приводят к широкому распространению расстройств функции центральной нервной, иммунной, сердечно-сосудистой систем, развитию аутоиммунных, онкологических, эндокринологических заболеваний (Пшенникова М.Г., 2000; Сидоров П.И., Новикова И.А., Соловьев А.Г., 2001; Бузлама B.C., Беркович A.M., Бузлама А.В., 2002). На этом фоне происходит резкое отставание в росте и развитии, снижение показателей продуктивности, в том числе и мясной.
В настоящее время идет интенсивная работа по разработке и испытанию различных препаратов, получивших название адаптогенов или стресс-корректоров. Они неспецифически модулируют функции различных органов и систем организма, эффективны при использовании в комплексной терапии и профилактике ряда заболеваний. Установлено, что адаптогенными свойствами обладают препараты на основе семейства аралиевых (Брехман И.И., 1976, 1960а, 19606, 1960в, 1968; Брехман И.И., Дардымов И.В., 1970; Брехман И.И., Оскотский Л.И., Хахам А.И., 1960; Брехман И.И., Маянский Г.М., 1965; Брехман И.И., Гриневич М.А., 1967; Ляпустина Т.А., 1967; Фулдер С.Д., 1981; Попов Л.К., Попова М.К., 1992), природные и синтетические антиоксиданты (Kalyanaraman В., Parthasarathy
S., 1990; Вербенко E.B., Ежова М.Н., 1991; Жаркой Б.Л., 2000; Кустов М.А., 2001), производные бензимедазола (Тигранян Р.А., 1988 и др.).
Механизмы фармакологического действия указанных препаратов разнообразны, а их валеопозитивное действие обусловлено корректирующим влиянием на стресс-лимитирующие структуры и системы (ПОЛ-АОЗ).
Следует отметить, что до настоящего времени особенности и механизмы действия адаптогенов изучены недостаточно, а их арсенал невелик. В последние годы был разработан новый комплексный препарат -лигфол, в состав которого входят гуминовые кислоты, полученные при гидролизе природного древесного лигнина, натрия пирофосфат десятиводный, натрия хлорид и дистиллированная вода.
В основе валеопозитивных эффектов лигфола лежат иммунооксидантные механизмы, включающие антирадикальную активность, мобилизацию фагоцитов, активизацию антиоксидантной защиты и иммунокомпетентных органов. Лигфол повышает резистентность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, способствует сохранению здоровья и повышению продуктивности животных (Бузлама B.C., Беркович A.M., Бузлама А.В., 2002; Арутюнян А.В., 2002; Попов Л.К., Евсюков М.Л., Бузлама B.C., 2003).
То обстоятельство, что исследований, посвященных изучению стресс-реактивности, биохимических показателей крови, морфологических изменений роста и развития цыплят-бройлеров при включении в рацион лигфола, до настоящего времени не проводилось, и определило общую направленность работы, а также условия изучения и производственных испытаний нового адаптогенного препарата - лигфола.
Цель и задачи исследования. Целью работы явилось изучение стресс-реактивности, биохимических показателей крови и морфологических изменений роста и развития цыплят-бройлеров при включении в рацион лигфола.
Достижение поставленной цели осуществляли решением следующих задач:
- отработать оптимальную дозу адаптогенного препарата лигфола при включении в рацион цыплят-бройлеров;
- изучить морфологические показатели роста и развития цыплят-бройлеров, получавших лигфол;
- выяснить биохимические изменения в крови цыплят-бройлеров под влиянием лигфола;
- изучить состояние стресс-реактивности у цыплят-бройлеров под влиянием лигфола;
- провести научно-хозяйственный опыт по изучению влияния лигфола на продуктивные качества цыплят-бройлеров и качественные показатели мяса.
Научная новизна. Впервые проведено комплексное изучение стресс-реактивности, цитобиохимических показателей крови и морфологических изменений роста и развития цыплят-бройлеров при включении в рацион лигфола. Установлено, что включение в рацион цыплят-бройлеров лигфола в дозе 0, 3 мл в течение 15 дней, начиная с первого дня после инкубации, не только устраняет последствия стресс-факторов, но и значительно повышает мясную продуктивность птицы.
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Дана оценка эффективности применения лигфола в бройлерном птицеводстве, отработана его дозировка и кратность применения, изучено влияние на сохранность и мясную продуктивность цыплят-бройлеров.
По материалам результатов исследования Федеральным институтом промышленной собственности выдан патент на изобретение за № 2235459.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Мичуринского государственного аграрного университета (Мичуринск, 2004); на конференциях профессорско-преподавательского и
аспирантского состава Ульяновской сельскохозяйственной академии (Ульяновск, 2003); на конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Ставропольского государственного аграрного университета (Ставрополь, 2003).
Материалы диссертации используются в учебном процессе при чтении курсов «Физиология и этология сельскохозяйственных животных», «Естественная резистентность животных» и «Птицеводство» в Мичуринском государственном аграрном университете.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 научные работы.
Основные положения, выносимые на защиту:
- оптимальная дозировка и кратность перорального применения лигфола в бройлерном птицеводстве;
- о влиянии лигфола на морфологические показатели роста и развития цыплят-бройлеров в динамике;
- цитобиохимические изменения в крови цыплят-бройлеров при включении в рацион лигфола;
- стресс-протекторные свойства лигфола;
- о влиянии лигфола на продуктивные свойства цыплят-бройлеров и качественные показатели мяса.
Объем и структура диссертации.
Работа изложена на 141 странице компьютерного набора. Она состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов, предложений, списка литературы, приложений. В диссертации 36 таблиц, 4 рисунка. Всего использовано 291 литературный источник, в том числе 87 публикаций зарубежных авторов.
