Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Ковалев, Николай Иванович. Русские народные блюда, их пищевая ценность и пути ее повышения : автореферат дис. ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.16 / Ленингр. ин-т совет. торговли им. Ф. Энгельса.- Ленинград, 1989.- 53 с.: ил. РГБ ОД, 9 90-2/3259-3
