Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение производства мяса по интенсивной технологии является одной из важнейших народнохозяйственных задач. Выполнение данной задачи в современных условиях возможно за счет оптимальной активизации биологических процессов в организме животных в целях эффективного превращения питательных веществ кормов в животноводческую продукцию.
Исследованиями И. Е. Мозгова (1990) установлено, что при равных условиях кормления и содержания хорошо растет и развивается из всего стада только четвертая часть молодняка сельскохозяйственных животных, тогда как половина стада значительно слабее своих возможностей и еще четвертая часть довольно резко отстает в росте и развитии. Из этого следует, что у животных имеются значительные резервы для повышения интенсивности роста и развития, поэтому организму нужен толчок в виде биологически активных веществ, которые смогут вызвать соответствующую реакцию.
В настоящее время известно большое количество микроэлементных и витаминных препаратов, способных влиять на биохимические процессы, происходящие в организме, повышающие интенсивность роста, развития и продуктивности животных.
Совершенно новый подход в разрешении данной проблемы получил благодаря работам отечественных ученых И. Л. Ал-лабердина (1996), В. И. Георгиевского (1979), Н. В. Ездакова (1976), Н. И. Клейменова (1982, 1987), А, В. Кудашева (1985), Г. Ш. Курбангалиева (1988), А. В. Петрухина (1989), Н. Н. Ря-ховской (1968), А. В. Модянова (1974), К. Н. Солнцева (1975), Р. Н. Уельданова (1994, 1996), Т. А. Фаритова (1996), Н. Г. Фенченко (1978, 1996, 1999, 2000), А. П. Шакурова (1986) и др.
В большинстве случаев некоторыми из них удалось установить механизм воздействия на организм одного или двух видов биологически активных веществ, а комплексное их применение в традиционных и промышленных условиях изучено крайне недостаточно, особенно на ранних стадиях онтогенеза животных.
Учитывая перспективность и актуальность комплексного применения витаминов и микроэлементов при выращивании телят в молочный период в разных условиях кормления и содержания, а также, принимая во внимание недостаточную изученность проблемы, а иногда и полное отсутствие научных сведений по этим вопросам, возникла необходимость в выполнении данной работы.
В связи с этим разработка методов интенсификации производства продукции животноводства, использование наиболее эффективных микроэлементно - витаминных препаратов, выявление механизма их действия на метаболические процессы, рост, развитие являются не только актуальными, перспективными, но и экономически оправданными, а поэтому могут иметь важное значение для разработки научно-практических мероприятий и конкретных рекомендаций при совершенствовании технологии выращивания животных.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы является разработка методов интенсификации роста и увеличения живой массы молодняка крупного рогатого скота путем комплексного использования физиологически обоснованных норм витаминного и минерального питания.
Для достижения поставленной цели исследования были поставлены следующие задачи:
- разработать оптимальные, научно-обоснованные дозы и способы применения микроэлементно - витаминных препаратов при выращивании телят в начальной стадии постнатально-го периода, обеспечивающие интенсивность роста и увеличение живой массы;
изучить влияние комплексного применения витаминов и микроэлементов на обмен веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота;
установить влияние изучаемых биологически активных веществ на рубцовое пищеварение и использование питательных веществ рационов подопытными бычками;
выявить особенности изучения интерьерных показателей под влиянием комплексного использования микроэлементов и витаминов;
экономически обосновать параметры применения микроэлементно - витаминных препаратов при выращивании телят в ранний постнатальный период.
Научная новизна. Проведенные исследования являются существенным вкладом в решение народнохозяйственной проблемы повышения продуктивности путем целенаправленного регулирования метаболизма и интенсивности роста живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием микроэлементно - витаминных препаратов в начальной стадии постиатального периода при выращивании в традиционных и промышленных условиях.
Впервые проведено комплексное изучение особенностей метаболических процессов в рубце, переваримости и усвоения питательных веществ кормов, гематологических показателей, приростов живой массы под воздействием различных сочетаний доз микроэлементно - витаминных препаратов.
Практическая ценность работы. Данная работа является составной частью научных исследований БНИИСХ и Россель-хоз академии (гос. регистр. № 04.03.). Полученные результаты исследований дают возможность обосновать и практиковать комплексное применение микроэлементно - витаминных препаратов, позволили предложить производству усовершенствовать технологии выращивания телят в начальной стадии постиатального периода в традиционных и промышленных
условиях, выявить потенциальные возможности рационального использования питательных веществ кормов на 8..Л0%, снижении стоимости производимой продукции на 12...15%.
Положения, выносимые на защиту:
особенности роста и формирования живой массы под влиянием комплексного использования микроэлементно - витаминных препаратов;
влияние разных доз и способов введения в организм животных биостимуляторов на рубцовое пищеварение и использование питательных веществ, обеспечивающих интенсивность прироста их живой массы;
гематологические показатели подопытных бычков;
экономическая оценка результатов опытов.
Апробация работы. По основным теоретическим и практическим положениям диссертации были сделаны сообщения и получена положительная оценка на Ученом совете БНИИСХ (Уфа, 1998), научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов БГАУ (Уфа, 1999), Международной научно — практической конференции зоотехнической секции БГАУ (Уфа, 2000), Международной научной конференции "Современные проблемы животноводства" (Казань, 2000), Ученом совете БНИИСХ (Уфа, 2001).
Реализация результатов исследования. Результаты исследований были внедрены в хозяйствах РБ - ОПХ "Уфимское", "Казангуловское", совхозе "Чапаевский" Уфимского района, в промышленном комплексе по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота колхоза им. Ленина Татышлинского района. Экономический эффект от внедрения составил 2812000 руб. в расчете на все поголовье.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы.
