Введение к работе
з
Актуальность работы. Птицеводство - наиболее интенсивная отрасль сельского хозяйства, которая занимает особое место в производстве продуктов питания для человека. Рост производства мяса и яиц птицы на промышленной основе поставил перед учеными и практиками ряд проблем, касающихся выращивания и содержания большого поголовья в условиях ограниченного пространства.
Промышленная технология производства куриных яиц в нашей стране, основанная на клеточном содержании птицы, предусматривает однократное перемещение ремонтного молодняка из цеха выращивания в цех для кур-несушек.
Установлено, что перемещение из одного помещения в другое или из одних клеток в другие оказывает негативное влияние на организм птицы - задерживаются рост и развитие, снижаются жизнеспособность и продуктивность кур. При этом степень отрицательного влияния зависит от возраста и физиологического состояния птицы при перемещении.
Известно, что за 2-3 недели до начала яйцекладки в организме птицы происходят значительные анатомо-морфологические и физиолого-биохимические перестройки, связанные с подготовкой к яйцекладке. Под влиянием половых гормонов повышается содержание почти всех макро- и микроэлементов в крови, создаются резервы кальция, фосфора и др. в скелете. В этой связи резко возрастает потребность птицы в комбикорме с повышенным содержанием протеина, аминокислот, энергии, минеральных и биологически активных веществ относительно к финишному рациону.
На основании вышеизложенного еще в 80-х годах прошлого века было рекомендовано ремонтный молодняк переводить в цех промышленного стада яичных кур и на предкладковыи рацион как минимум за две недели до начала яйцекладки, т. е. в 17-недельном возрасте. Следует отметить, что яйцекладка у кур тогдашних кроссов начиналась в возрасте 130-135 дней, куры же современных яичных кроссов яйцекладку начинают на 15-20 дней раньше. В связи с
4 этим все ранее установленные и рекомендованные возрастные периоды перевода ремонтного молодняка в цех промышленного стада и на предкладковыи рацион во многом не соответствуют реальности.
Исходя из вышесказанного, изучение данного вопроса представляет определенный научный и практический интерес.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось определение рационального возраста перевода ремонтного молодняка в цех промышленного стада яичных кур и на предкладковыи рацион.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
изучить влияние различного возраста пересадки ремонтного молодняка в цех промышленного стада на их рост, развитие, жизнеспособность и продуктивные качества;
изучить рост, развитие и продуктивные качества яичных кур промышленного стада при различном возрасте перевода ремонтного молодняка на предкладковыи рацион;
определить экономическую эффективность рационального возраста перевода ремонтного молодняка в цех промышленного стада и на предкладковыи рацион.
Научная новизна работы. Впервые исследовано влияние различного возраста перевода ремонтного молодняка в цех промышленного стада и на предкладковыи рацион на рост, развитие, жизнеспособность и продуктивные качества современных яичных кроссов кур «Радонеж» и «СП 789». Изучены морфологические и химические показатели яиц, химический состав печени и больше-берцовых костей птицы.
Практическая значимость работы. Установлен и рекомендован производству рациональный возраст перевода ремонтного молодняка в цех промышленного стада яичных кур и на предкладковыи рацион, позволяющий повысить сохранность поголовья, яичную продуктивность птицы и снизить затраты корма на единицу продукции. Результаты исследований вошли в методические ре-
5 комендации «Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства яиц» (Сергиев Посад, 2009 г.).
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на заседаниях ученого совета ВНИТИП (2007-2009гг.), конференциях молодых ученых и аспирантов ВНИТИП (2008-2009 гг.), XVI конференции российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству (Сергиев Посад, 2009).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.
Структура и объем работы. Диссертационная работа включает следующие разделы: введение; обзор литературы; материал, методика и условия проведения исследований; результаты исследований; производственная проверка; выводы; предложения производству; список использованной литературы; приложения.
