Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Скакунов Алексей Евгеньевич. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2006 171 с. РГБ ОД, 61:06-5/3191
