Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Прыткова, Наталья Владимировна. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Санкт-Петербург, 1994.- 15 с.: ил.
