Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Подлегаева Татьяна Викторовна. Исследование пенообразующих свойств ферментированного молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2632-1
