Введение к работе
Актуальность работы. Для удовлетворения потребностей населения продуктами животного происхождения необходимо дальнейшее развитие отраслей сельскохозяйственного производства и совершенствования методов племенной работы, в том числе и в кролиководстве, которое является одной из наиболее важных и наиболее скороспелых отраслей животноводства.
Актуальное значение имеет разработка принципов и приёмов оценки методов чистопородного разведения и межпородных скрещиваний с целью выяснения преимуществ и недостатков каждого из них в одинаковых хозяйственно-экологических условиях. При этом ключевой проблемой является выбор системы содержания кроликов. Именно от ее обоснованного выбора в значительной степени зависит состояние здоровья кроликов, их плодовитость, рост, продуктивность, качество шкурок и мяса. Особенно важно правильно выбрать технологию содержания кроликов для суровых климатических условий Западной Сибири.
Заметный вклад в совершенствование отрасли в целом, и отдельных технологических приёмов, при производстве крольчатины внесли российские учёные В.Я. Александров (1992); Е.А. Вагин, Р.П. Цветкова (1991, 1993); Н.А. Балакирев (2001); Ю.А. Калугин (2005); А.А. Коломынцев и др. (2004); В.Г. Плотников (2005, 2007); В.Н. Помытко (1984); В.С. Сысоев (1985); Н.И. Тинаев (2004, 2005, 2006); М.А. Хабибулов (1979); И.Н. Михайлов (1999, 2003).
В этой связи совершенствование методов подхода к уровню производства продукции кролиководства и её качества, а также племенной работы в отрасли, является актуальным.
Цель и задачи исследований – научное обоснование производства крольчатины в условиях Западной Сибири.
Изучение:
- изучить плодовитость кроликоматок разных пород при используемых технологиях;
- определить влияния условий содержания на материнские качества кроликоматок разных пород.
- установить особенности роста и развития молодняка разного происхождения.
- изучить влияние технологических параметров на интенсивность роста и развития молодняка.
- выявить сочетаемость разных вариантов скрещивания, с целью выявления наиболее экономически целесообразных.
- исследовать гематологических показателей крови и естественную резистентность.
- изучить мясную продуктивность чистопородных и помесных кроликов и конверсии корма с учётом породной принадлежности;
- определить экономическую эффективность производства крольчатины в условиях Западной Сибири.
Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири в отрасли кролиководства в комплексе изучена эффективность производства крольчатины при использовании разных технологий содержания и выращивания кроликов.
Установлены различия в интенсивности роста и развития молодняка, их гематологических показателей в условиях интенсивного выращивания, особенности мясной продуктивности чистопородных и помесных животных.
Выявлены наиболее удачные сочетания межпородного скрещивания четырёх изучаемых пород (советская шиншилла, белый великан, серебристый, калифорнийский) для производства крольчатины.
Определен оптимальный уровень протеинового питания, как важного фактора, устраняющего проявление патологии в кролиководстве – каннибализма и его влияния на показатели плодовитости кроликоматок и сохранность молодняка в разные периоды выращивания.
Выявлены механизмы адаптационных свойств животных разных пород и их помесей к условиям акселерационной технологии.
Внесены предложения по совершенствованию отдельных технологических элементов при производстве крольчатины.
Определены параметры изменения живой массы с возрастом у чистопородного молодняка и помесей от межпородных скрещиваний, интенсивности и напряжённости их роста.
Научно обоснована возможность повышения производства крольчатины за счёт использования гетерозиса при проведении межпородных скрещиваний и установления положительной сочетаемости пород.
Практическая значимость работы. Установлена высокая степень эффективности использования акселерационной технологии производства крольчатины в условиях Западной Сибири и выявлена положительная сочетаемость прямых и обратных кроссов, при проведении межпородных скрещиваний пород кроликов белый великан, советская шиншилла, серебристый и калифорнийский.
Данные экспериментальных исследований по использованию положительной сочетаемости пород кроликов при проведении межпородных скрещиваний вносят существенный вклад в теорию и практику зоотехнической науки в области кролиководства.
Материалы исследований используются в учебном процессе при чтении лекционных курсов на зооинженерном факультете ОмГАУ и других сельскохозяйственных вузов страны по курсу магистерской подготовки и по дисциплине «Кролиководство».
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Рост и развитие чистопородного и помесного молодняка, его гематологический статус и особенности мясной продуктивности зависят в большой степени от интенсивности выращивания.
2.Межпородное скрещивание пород советская шиншилла х белый великан и белый великан х калифорнийский (прямой и обратный кроссы), являются наиболее эффективными по показателям живой массы, убойного выхода и затратам корма.
3. Разработанный уровень протеинового питания позволяет увеличить плодовитость, сохранность молодняка и снизить частоту некоторых патологий.
4. Использование акселерационной технологии повышает адаптационные свойства животных разных пород и их помесей.
5. Предложены варианты скрещивания, позволяющие за счёт гетерозиса повысить производство крольчатины.
6. Разработанная сравнительная оценка пород кроликов по хозяйственно полезным признакам даёт возможность использовать её на чистопородных и помесных животных.
Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы были доложены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава зооинженерного факультета ОмГАУ (1999 – 2010); международной конференции по экологии «Роль России и Сибири в развитии экологии на пороге XXI века», Омск (1997); III Всероссийской научной молодёжной конференции «Под знаком » (2005); международной научно-практической конференции, посвящённой 45-летию Северо_Казахстанского НИИ животноводства и ветеринарии (2007); международного научно- технического форума, Омск (2009); международной научно-практической конференции, Бишкуль (2009); международной научно-практической конференции, посвящённой 80-летию УГАВМ, Троицк (2009); Всероссийская молодёжная конференция по приоритетному направлению «ЖИВЫЕ СИСТЕМЫ», Омск (2009); региональной молодёжной научно-технической конференции, Омск (2010) IV Всероссийская молодёжная научно-техническая конференция с международным участием, Омск (2011); Всероссийская научно-практическая конференция, Казань, 2012, II международный научно-технический форум.- 27 – 29 марта 2013 года, IV Региональной Международной конференции, Омск, 2013, Международной научно-практической конференции молодых учёных, Орёл, 2013.
Публикация результатов исследований. Материалы исследований опубликованы в изданиях рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ: «Кролиководство и звероводство», «Главный зоотехник», «Веткорм», «Учёные записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана, «Фундаментальные исследования», «Современные проблемы науки и образования», сборниках научных трудов и международных конференций. По теме диссертации опубликовано более 50 печатных работ, в том числе 2 монографии.
Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 420 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методики исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 556 источников, из них 91 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 92 таблицами, 9 рисунками, 102 страницы приложения.
