Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Производство свинины на промышленных
комплексах нашей страны основывается на индустриальных технологиях, ис
пользовании животных с высоким генетическим потенциалом, применении
полнорационных комбикормов, современных методов ветеринарной медицины
для профилактики и лечения свиней на разных этапах онтогенеза, направлен
ных на увеличение выхода продукции при минимальных затратах кормов, тру
да и средств.
Опыт работы крупных свиноводческих комплексов страны: «Омский бекон», «Пермский», «Юбилейный» (Тюменская область), и ряда хозяйств Белгородской области и Краснодарского края свидетельствует о значительных преимуществах промышленной технологии: суточный прирост составляет 550-650 г, затраты кормов на 1 кг прироста - 3,5-4,2 корм, ед., количество опоросов на 1 свиноматку увеличилось с 1,8 до 2,4-2,5, а скороспелость подсвинков -до 160-170 дней.
Одновременно проявились и отрицательные стороны интенсивных технологий: снизились защитные возможности организма молодняка, увеличилось число инфекций и гибель поросят, чаще стали проявляться пороки качества свинины и депрессии, вызванные стресс-факторами; наблюдается ухудшение репродуктивных функций хряков и свиноматок, а также сокращение продолжительности их использования.
Исследованиями Иванова М.Ф. (1964), Ладана П.Е. (1964), Кабанова В.Д. (2003) и др. установлено, что при содержании ремонтного молодняка и маточного поголовья свиней в летних лагерях с использованием зеленых и сочных кормов, выпасе на естественных и культурных пастбищах наблюдается повышение естественной резистентности организма животных, оплодотворяемости и молочности свиноматок, сохранности поросят.
При этом дискуссионным остается вопрос о методах селекционно-племенной работы, выборе наиболее эффективных кормовых культур, размерах суточной дачи, кратности и способах скармливания объемистых кормов свиньям разных производственных групп, применении лагерно-пастбищной системы содержания свиней на крупных племенных фермах и репродукторах.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований, которые выпол
нялись в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет» (№№ госре
гистрации: 01.9.40 008195; 01.960.0 09170; 01.2.00 106092; 0120. 604291) в рамках
Российской Федеральной научно-исследовательской программы «Мясо», под
программы «Свинина», Межведомственной координационной программы фун
даментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспе
чению развития агропромышленного комплекса РФ на 2001-2005 гг. «Научные
основы формирования и функционирования эффективного агропромышленного
производства», являлась оптимизация системы выращивания и содержания
племенного маточного поголовья как основы технологического развития сви
новодства Российской Федерации.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
оценить эффективность использования свиней мясных типов в системе гибридизации и изучить технологические, зоотехнические и биологические параметры их генотипов;
определить влияние разного удельного веса зеленых и сочных кормов в рационах на рост и развитие ремонтных свинок, воспроизводительные качества свиноматок;
изучить влияние разных технологий выращивания ремонтного молодняка и содержания свиноматок на их воспроизводительные качества;
установить оптимальные сроки первого осеменения свинок в зависимости от уровней кормления;
разработать методику оценки современного состояния и прогноза технологического развития товарного и племенного свиноводства на уровне сельхозтоваропроизводителя, района, региона и в целом по Российской Федерации;
дать экономическую оценку использованию свиней мясных типов в системе гибридизации; выгульного, пастбищного и стойлового содержания; разных уровней кормления и включения объемистых кормов в рационы племенных свиней.
1.3. Научная новизна исследований. Установлены технологические,
зоотехнические и биологические параметры повышения эффективности свино
водства за счет использования в системе гибридизации свиней мясных типов.
Теоретически обоснована и экспериментально подтверждена система полноценного кормления ремонтных свинок и племенных свиноматок при использовании в рационах 15-25% зеленых и сочных кормов, обеспечивающая повышение продуктивности и резистентности потомства, воспроизводительных качеств свиноматок.
Разработаны методики оценки современного состояния и прогноза технологического развития свиноводства на уровне сельхозпредприятия, района, региона и в целом по Российской Федерации.
1.4. Практическая значимость и реализация результатов исследова
ний. Результаты исследований использованы при подготовке «Системы веде
ния сельского хозяйства Ростовской области до 2020 года» и внедрены в прак
тику работы филиала «Кадамовский» ОАО «Ленинградское» и ФГУП «Дон
ское» Ростовской области, ОАО «Ленинградское» и племпредприятия «Ленин
градское» Краснодарского края.
По итогам выполненных работ разработаны компьютерные программы: «Оценка современного состояния и прогноз уровня технологического развития свиноводства» (Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2011612605 от 30.03.2011 г.); «Оценка современного состояния и прогноз уровня технологического развития животноводства» (Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2011615472 от 13.07.2011 г.); «Оценка современного состояния и прогноз уровня технологического развития мясного подкомплекса» (Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ№ 2011615535 от 14.07.2011 г.).
Материалы проведенных исследований включены в методические и нормативно-справочные материалы.
Основные положения работы используются для лекционных курсов, практических и семинарских занятий на факультете технологии сельскохозяйственного производства ФГБОУ ВПО ДонГАУ и в учебном процессе Харьковской государственной зооветеринарной академии при подготовке специалистов в области животноводства.
-
Апробация работы. Основные положения и результаты исследований докладывались и получили положительную оценку на международных, республиканских, межрегиональных и областных конференциях, проводимых в период 1993-2011 гг. Донским государственным аграрным университетом, Воронежским ГАУ им. К.Д. Глинки, Кубанским ГАУ, Ставропольским ГАУ, Московской ГАВМиБ им. К.И. Скрябина и др., на расширенном заседании кафедр ФГБОУ ВПО Донской ГАУ (п. Персиановский, 2011).
-
Положения, выносимые на защиту:
зоотехнические и биологические параметры роста и развития, мясные и откормочные качества гибридных подсвинков, воспроизводительные функции свиноматок крупной белой породы при использовании хряков мясных типов в системе гибридизации;
теоретическое обоснование и апробация рационов кормления ремонтных свинок с разным удельным весом зеленых и сочных кормов;
совершенствование технологии выращивания ремонтного молодняка и содержания свиноматок с целью повышения их воспроизводительных качеств;
методика оценки современного состояния и прогноза технологического развития товарного и племенного свиноводства на уровне сельхозтоваропроизводителя, района, региона и в целом по Российской Федерации;
экономическая оценка использования свиней мясных типов в системе гибридизации; выгульного, пастбищного и стойлового содержания; разных уровней кормления и включения объемистых кормов в рационы племенных свиней.
1.7. Публикация результатов исследований. По теме диссертации
опубликовано 64 печатных работы, в том числе 16 - в ведущих рецензируемых
научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ, 2 монографии об
щим объёмом 127,48 п.л.
1.8. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 405 страницах
компьютерного текста, включает 109 таблиц, 26 рисунков, 31 приложение. Рабо
та состоит из введения, обзора литературы, материала, методики и результатов
собственных исследований, выводов, предложений производству, списка ис
пользованной литературы, включающего 558 источников, в том числе 43 - на
иностранных языках.
