Введение к работе
На современном этапе к семеноводству овощных и цветочных культур выдвигаются требования к выведению и внедрению сортов и гибридов с высоким адаптивным потенциалом, использованию биоэнергетических элементов технологий, способных обеспечить высокие урожаи и качество продукции (Пивоваров В.Ф., 2007).
Выбор верной стратегии и тактики развития аграрного производства в современных условиях для региона – это вопрос обеспечения его жизнеспособности. Динамику производства сельскохозяйственной продукции в Белгородской области отличают устойчивые темпы роста, которые были достигнуты за счет грамотного программно-целевого подхода, охватывающего все отрасли сельского хозяйства. Несмотря на то, что овощные культуры в Белгородской области занимают 1,18% посевных площадей, и основная доля приходится на томаты (2,68 тыс. га), капусту белокочанную (1,99 тыс. га), кабачки (1,90 тыс. га), огурцы (1,70 тыс. га), морковь (1,36 тыс. га), прочие овощи, были приняты областная «Программа развития семеноводства овощных культур с целью импортозамещения» (2009 год), программа «Семейные фермы Белогорья». В 2008 году организован Белгородский опорный пункт ГНУ «ВНИИССОК с целью пропаганды, внедрения и размножения отечественных сортов овощных и цветочных культур в хозяйствах различных форм собственности с учетом наличия материально-технической базы.
Для обеспечения потребности данных площадей семенами овощных культур для области требуется всего лишь 175 гектаров под семенными и маточными посевами. В Белгородской области наблюдается устойчивая тенденция развития крестьянских (фермерских) хозяйств, которые могут взять на себя основную долю производства семян. Возникновение и развитие новых форм собственности, переход к рыночной экономике вызывают объективную необходимость разработки и совершенствования научного обеспечения отрасли семеноводства овощных и цветочных культур, которое невозможно без вовлечения в процесс семеноводства новых эффективных методов и способов, которые базируются на изучении биологических возможностей растений.
Целью работы является научное обоснование семеноводства овощных и цветочных культур и разработка практических рекомендаций для условий юго-запада Центрально-Черноземного региона Российской Федерации.
В связи с этим для реализации основной цели научных исследований были поставлены и решены следующие задачи:
- обосновать способ получения семян капусты белокочанной позднего срока созревания из маточников без наружной кочерыги в условиях юго-запада Центрально-Черноземного региона;
- провести сравнительную оценку способов получения семян капусты брокколи в условиях юго-запада Центрально-Черноземного региона;
- изучить способы выращивания семян моркови из штеклингов в пересадочной и беспересадочной культуре;
- провести оценку параметров среды репродуцирования семян перца сладкого в условиях юго-запада Центрально-Черноземного региона;
- оценить влияние условий возделывания на характер проявления хозяйственно ценных признаков и технологических качеств фасоли овощной;
- провести оценку адаптивной способности и стабильности сортов гороха овощного в зависимости от сроков посева для составления зеленого конвейера;
- изучить эффективность производства семян однолетних цветочных культур безрассадным способом в условиях юго-запада ЦЧР;
- дать экономическую оценку производства семян овощных и цветочных культур в условиях юго-запада ЦЧР.
Научная новизна исследований состоит в теоретическом, практическом обосновании и экспериментальном подтверждении эффективности семеноводства овощных и цветочных культур в условиях ЦЧР. C учетом агроклиматических ресурсов региона и биологических особенностей растений определены новые подходы к обоснованию эффективного семеноводства овощных и цветочных культур: разработан способ получения семян капусты белокочанной из маточников без наружной кочерыги для условий открытого грунта; выявлено положительное влияние использования органоминерального удобрения Сеорин при предпосадочной подготовке маточников капусты белокочанной позднего срока созревания; установлена оптимальная схема посадки маточников без наружной кочерыги; обоснована эффективность получения семян капусты брокколи безрассадным способом; доказана возможность получения семян моркови при беспересадочном способе выращивания из штеклингов и установлена оптимальная густота посадки маточников моркови.
Впервые изучены уровни отзывчивости на факторы среды сортов овощных культур (перца сладкого, фасоли овощной, гороха овощного), имеющих оптимальные комбинации продуктивности и стабильности в конкретных экологических и агротехнических условиях; показана необходимость оценки параметров экологической среды и подбора фона при проведении семеноводческих работ.
Доказана пригодность отечественных сортов фасоли овощной к заморозке во исполнение областной Программы по семеноводству овощных культур в целях импортозамещения (2009).
Практическая ценность работы. Интенсивное развитие в области овощеводства и семеноводства овощных и цветочных культур позволит получить еще одну статью гарантированного пополнения бюджета области, обеспечить повышение занятости населения. Использование маточников без наружной кочерыги капусты белокочанной позднего срока созревания увеличивает выход семян, пригодных для посева до 94% с уменьшением заболеваемости сосудистым бактериозом на 15%.
Разработаны рекомендации «Применение органоминерального удобрения «Сеорин» при выращивании овощных культур», «Выращивание рассады овощных культур кассетным методом». Получено два авторских свидетельства на сорта цветочных культур. Показана необходимость посева сортов гороха овощного в два срока для увеличения выхода зеленого горошка.
Реализация результатов исследований осуществлена:
- производственной проверкой в ЗАО «Племзавод «Разуменский» Белгородского района, ООО «Весна» Яковлевского района, КФХ «Семья» Белгородского района;
- использованием Департаментом АПК Белгородской области при разработке целевой программы развития семеноводства овощных культур с целью импортозамещения на 2009-2015 годы.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Обоснование ресурсосберегающих технологий выращивания семян овощных и однолетних цветочных культур в условиях юго-запада ЦЧР.
2. Агроэкологическое обоснование семеноводства сортов овощных культур для условий юго-запада ЦЧР.
3. Экономическое обоснование семеноводства овощных культур и однолетних цветочных культур в условиях юго-запада ЦЧР.
Личный вклад автора. Представленная к защите работа является составной частью плана научно-исследовательских работ Белгородской ГСХА им. В.Я. Горина (1995–2001, 2008-2011 годы) и ВНИИССОК (2008-2011 годы) по целевым комплексным научно-техническим программам. Все базовые исследования проводились автором самостоятельно.
В выполнении технической части работы принимали участие сотрудники лаборатории первичного семеноводства овощных культур и картофеля Белгородской ГСХА, аспиранты, студенты агрономического факультета, учителя СОШ области, фермеры.
Автор выражает благодарность лабораториям бобовых и цветочных культур ГНУ ВНИИССОК, коллективу института овощеводства и бахчеводства УААН (Харьков, Украина) за предоставленный селекционный материал и помощь в работе, директору ООО «Весна» Яковлевского района Севостьянову С.И. за предоставление площади для исследований и техническую поддержку.
Апробация работы и публикации. По теме диссертации опубликовано 62 научных работы, в том числе монография «Семеноводство капусты брокколи в условиях юго-запада ЦЧР» (4,2 п.л. в соавторстве), из них 13 работ - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Получено два авторских свидетельства на сорта цветочных культур.
Материалы исследований были доложены на научно-практических конференциях «Повышение эффективности функционирования АПК» (Курск, 1995, 2000); на международных научно-производственных конференциях «Интенсификация производства продукции растениеводства» (Белгород, 1996, 1997, 2000), «Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2002, 2011, 2012), «Актуальные проблемы повышения эффективности производства овощной продукции (Харьков, 2010), «Iнновації в овочівництві: досягнення і перспективи» (Харьков, 2011), на межрегиональных научных конференциях «Состояние и перспективы энерго- и ресурсосберегающих технологий в АПК» (Орел, 1999), «Продовольственная безопасность России. Качество продуктов питания» (Воронеж, 1999), «Аграрная наука на современном этапе» (С.-Петербург-Пушкин, 2002), на Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной с.-х. академии им. Д.Н. Прянишникова (Пермь, 2010).
Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 5 глав, выводов и практических рекомендаций. Работа изложена на 390 страницах, включает 103 таблицы, 43 рисунка и 29 приложений. Список использованной литературы включает 480 наименований, в том числе 58 – на иностранных языках.
