Введение к работе
Актуальность работы. Существенным источником пополнения продовольственного фонда страны собственной продукцией является сокращение потерь при транспортировании, хранении и переработке
Гомогенизация является одной из важных и в то же время энергоемких операций переработки молока От технического состояния гомогенизаторов зависит качество продукции, ее себестоимость и общая рентабельность производства
Одним из элементов, которые подвержены значительному износу в процессе эксплуатации гомогенизатора является плунжер Изнашивание плунжера заключается в потере геометрической формы, что приводит к снижению качества гомогенизируемого продукта и падению производительности гомогенизатора
В связи с этим вопросы ремонта плунжеров и восстановления производительности гомогенизаторов являются актуальными В работе предложен метод приварки ленты на плунжер с последующей накаткой его поверхности При поиске рациональных параметров и режимов процесса приварки использовалась методика активного планирования эксперимента
Цель исследования — совершенствование технологии восстановления плунжеров гомогенизаторов молока электроконтактной приваркой ленты из коррозионно-стойкой стали
Объект исследования — плунжера гомогенизаторов молока и технология их восстановления
Предмет исследований — закономерности, устанавливающие взаимосвязи, характеризующие работу клапанных гомогенизаторов от износа плунжеров, и технологический процесс их восстановления
Научная гипотеза. Работоспособность плунжеров можно восстановить путем разработки усовершенствованной технологии злекіроконтактной приварки ленты из коррозионно-стойкой стали на поверхность плунжера с воссозданием геометрической формы
Научная новизна работы заключается в следующем:
Теоретически установлено и экспериментально подтверждено влияние износа плунжера на работу клапанного гомогенизатора
Установлена физико-химическая природа процесса износа плунжеров на основе электрохимической межкристаллитной коррозии, приводящей к разупрочнению поверхности металла
Получена математическая модель электроконтактной приварки ленты из коррозионно-стойких сталей
Установлены параметры и режимы поверхностной пластической деформации обкаткой роликом плунжеров, восстановленных электроконтактной приваркой лешы
(V
Научная апробация работы Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на межвузовском научно-практическом семинаре Новочеркасской мелиоративной академии (г Новочеркасск, 2005г ), международной научно-практической конференции Ставропольского государственного аграрного университета (г Ставрополь, 2006г ), Кубанского государственного аграрного университета (г Краснодар, 2007г), Азово-черноморской государственной агроинженерной академии (2004—2007гг)
Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 статей общим объемом 1,56 печатного листа
На защиту выносятся следующие основные положения:
взаимосвязи влияния износа плунжера на работу клапанного гомогенизатора,
физико-химическая природа процесса износа плунжеров,
математическая модель и рациональные технологические параметры восстановления плунжеров электроконгактной приваркой ленты из коррозионно-стойкой стали
