Содержание к диссертации
Стр.
Введение 4
Обзор литературы 7
Биологические особенности яровой пшеницы 7
Сорт и урожайность яровой пшеницы 16
Качество зерна в зависимости от сорта яровой пшеницы 26
Заключение 35
Условия и методика проведения исследований 36
Схема опытов 36
Агрохимическая характеристика почв 37
Агрометеорологические условия вегетационных периодов 37
Агротехнические условия 41
Характеристика сортов яровой пшеницы 42
Анализы и учеты в исследованиях 49
Влияние сорта на рост и развитие растений яровой пшеницы 52
Фенологические наблюдения за ростом и развитием растений 52
Густота всходов и полевая всхожесть яровой пшеницы 56
Сохранность растений яровой пшеницы 60
Фитометрические показатели посевов яровой пшеницы 64
Площадь листьев яровой пшеницы 65
Фотосинтетический потенциал посевов яровой пшеницы 70
Накопление сухой биомассы 74
Чистая продуктивность фотосинтеза 77
Продуктивность работы листьев 80
Минеральное питание растений 83
Содержание NPK в растениях 84
Вынос NPK растениями 88
Водопотребление посевов яровой пшеницы 91
Суммарное водопотребление 91
Коэффициенты водопотребления 93
Урожайность и структура урожая яровой пшеницы 96
Урожайность яровой пшеницы 96
Структура урожая 100
Качество зерна 104
Физические показатели качества зерна 104
Содержание белка в зерне и его валовой сбор 109
Содержание и качество клейковины в зерне 111
Аккумулирование и использование ФАР 115
Энергетическая и экономическая эффективность производства
пшеницы 117
Энергетическая эффективность 117
Экономическая эффективность 119
Выводы 121
Предложения производству 123
Список литературных источников 125
Приложение 143
Введение к работе
Актуальность проблемы. Мировая наука утверждает, что для нормальной работы предприятий пищевого сектора, обеспечения населения страны продуктами питания и независимости страны от импорта продовольственных товаров необходимо ежегодно производить зерна около 1000 кг на душу населения. Анализ Госкомстата РФ за 1993-2000 гг. говорит о том, что в России, за этот период, в среднем за год, производилось 448 кг зерна на душу населения. Таким образом, России для достижения научно обоснованных норм проиводства зерна необходимо, по крайней мере, удвоить валовой сбор зерновых культур.
Важной культурой для юго-востока Волго-Вятского региона является яровая пшеница, зерно которой может использоваться как для выпечки хлеба, так и для производства макаронных изделий. В связи с этим одной из главных задач является внедрение в производство сортов, стабильно формирующих, наряду с урожайностью, высококачественное зерно,
Поэтому изучение пластичности и адаптивных возможностей вновь вовлекаемых в производство сортов яровой пшеницы приобрело в последние годы особую актуальность. Несмотря на важность проблем, связанных с адаптацией яровой пшеницы, специальных исследований в данном направлении в условиях серых лесных почв юго-востока Волго-Вятского региона не проводилось. Недостаточно изученным остается вопрос, связанный с формированием качества зерна новых сортов яровой пшеницы в соответствии с требованиями ГОСТ 9353-90.
Цель исследований. Выявить сорта яровой твердой и мягкой пшеницы, наиболее приспособленные для возделывания на серых лесных почвах юго-востока Волго-Вятского региона. Сорта, позволяющие максимально реализовать потенциальную урожайность при рациональном использовании удобрений и средств защиты растений.
Задачи исследований.
Выявить биологические особенности видов и сортов яровой пшеницы.
Изучить особенности формирования урожая зерна яровой мягкой и яровой твердой пшеницы на серой лесной почве.
Выявить влияние сортовых особенностей на фотосинтетическую активность листового аппарата и чистую продуктивность фотосинтеза посевов.
Изучить особенности водного режима и рассчитать коэффициенты водопотребления посевов.
Изучить динамику формирования продуктивного стеблестоя и урожая яровой пшеницы в зависимости от сорта.
Установить влияние сорта на формирование качества зерна яровой пшеницы.
Дать энергетическую и экономическую оценку изучаемым сортам яровой пшеницы.
Научная новизна. Впервые на серых лесных почвах юго-востока Волго-Вятского региона определена роль видовых и сортовых особенностей в формировании урожайности и качества зерна яровой пшеницы.
Изучена пластичность и стабильность сортов по качеству зерна. Определены фитометрические параметры посевов яровой пшеницы в зависимости от сортовых особенностей и их влияние на продуктивность посева и качество зерна. Выявлены новые сорта яровой мягкой и твердой пшеницы, обеспечивающие получение наибольших прибавок урожая зерна с высоким содержанием белка и клейковины.
Практическая ценность работы заключена в научном обосновании и экспериментальном подтверждении экономической и энергетической целесообразности возделывания новых сортов яровой мягкой и твердой пшеницы в условиях серых лесных почв. В результате проведенных исследований выявлено, что наиболее адаптированными к данной почвенно-климатической зоне являются сорт мягкой пшеницы Иволга и сорт твердой
6 пшеницы Безенчукская 182, обеспечивающие получение 4,24 - 5,01 т/га и 2,60 — 5,41 т/га зерна высокого качества, соответственно.
Апробация. Результаты исследований докладывались на ежегодных научных конференциях Нижегородской ГСХА в 2002-2004 гг., на совещаниях со специалистами Сергачского района, а также на ежегодных совещаниях по сортоиспытанию в Нижегородской области.
Научные разработки активно используются на занятиях со студентами Нижегородской ГСХА, с агрономами и руководителями хозяйств в Нижегородском институте повышения квалификации специалистов сельского хозяйства, во время выездных семинаров, областных и районных совещаний и в печати.
Публикации в печати. По материалам исследований опубликовано 6 научных работ.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах машинописного текста и содержит введение, 10 глав, выводы и предложения производству. В работе содержится 29 таблиц, 10 рисунков и 16 приложений. Список литературы включает 193 источника, в том числе 11 - на иностранных языках.
Представленная работа является составной частью плана научно-
исследовательских работ Нижегородской государственной
сельскохозяйственной академии.
