Введение к работе
Актуальность темы. Возрастание потребности населения в продуктах питания обуславливает необходимость совершенствования технологии производства сельскохозяйственной продукции и улучшение их технологических свойств.
Большой удельный вес сои среди зерновых бобовых культур определяется ее исключительно ценным химическим составом, способствующим использованию этой культуры для продовольственных, кормовых и технических целей.
Разработка и совершенствование технологий возделывания, повышающих урожайность сои, является важнейшей народно-хозяйственной задачей. Ее урожайность и белковая продуктивность в решающей степени зависят от активности симбиоза и обеспеченности растений биологически фиксированным азотом воздуха. В свою очередь, активность симбиоза определяется параметрами факторов среды, складывающимися в конкретных экологических условиях года и зоны возделывания.
Очень важным моментом является производство качественных семян сои, характеризующиеся высокими технологическими свойствами для перерабатывающей промышленности (соевое масло, молоко и сыр). В этой связи исследование и совершенствование приемов технологии возделывания сои представляют большой теоретический и практический интерес и являются весьма актуальной проблемой.
Цель и задачи исследований. Целью исследований было совершенствование технологических приемов возделывания перспективных сортов сои в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии для повышения ее продуктивности на 15-20% и улучшения технологических свойств семян.
Для реализации поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
выявить и подобрать сорта сои, требования биологии которых соответствуют экологическим условиям зоны;
уточнить оптимальный диапазон обеспеченности почвы влагой для повышения активности симбиотической азотфиксации;
изучить фотосинтетическую деятельность и продуктивность растений сои в зависимости от гидротермических условий года и их влияние на технологические свойства семян;
определить нижний предел оптимальной обеспеченности почвы подвижным фосфором для повышения активности симбиоза;
- изучить эффективность применения борных и молибденовых
удобрений;
выявить корреляционные связи между показателями фотосинтетической и симбиотической деятельности посевов, а также между влажностью почвы и продуктивностью сои;
выявить наиболее оптимальную густоту стояния растений, в зависимости от скороспелости сорта обеспечивающую высокую продуктивность и качество семян сои;
выявить технологические приемы возделывания, обеспечивающие повышение качества семян сои для производства масла, молока и сыра;
- определить экономическую эффективность технологических
приемов возделывания сои в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-
Балкарии.
Научная новизна. Впервые в условиях неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии установлено влияние гидротермических условий на процесс формирования симбиотического аппарата и фотосинтетической деятельности новых перспективных сортов сои; выявлены оптимальные дозы азота, фосфора и микроэлементов, обеспечивающие повышение продуктивности и улучшения технологических свойств семян.
Значительно снижены затраты на производство единицы продукции (на 20-25%) за счет симбиотрофного питания растений сои, без применения азотных минеральных удобрений.
Основные положения, выносимые на защиту:
потенциальная продуктивность исследуемых сортов сои в зависимости от совершенствования приемов технологии возделывания;
реакция сои на комплекс агротехнических мероприятий в формировании фотосинтетического и симбиотического аппаратов, его активность в фиксации атмосферного азота;
роль технологических приемов возделывания в повышении экономической эффективности производства семян сои;
Практическая значимость. На основании научных исследований обоснованы технологические приемы выращивания высоких урожаев сои за счет биологически фиксированного азота воздуха без затрат азотных удобрений. Усовершенствованы технологии производства семян перспективных сортов сои, которые позволяют повысить продуктивность посевов на 18-22%; улучшить технологические свойства семян, существенно сократить затраты (на 20-25%) на производство единицы продукции. Это позволяет получить 1000 и более килограммов с гектара полноценного экологически чистого белка и исключить опасность загрязнения почвы и грунтовых вод нитратами.
Результаты исследований внедрены в сельскохозяйственных предприятиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики: ООО «Баксанский консервный завод», ООО СХПП «Югпродукт».
Апробация работы. Основные материалы диссертации были доложены и обсуждены на научно-практических конференциях КБГСХА им. В. М. Кокова, а также на научных семинарах и заседаниях кафедр «ТППСХП», «Растениеводства и селекции с.-х. культур», «Агрохимии и почвоведения», «Земледелия».
По теме диссертации опубликовано 5 научных работ, общим объемом 0,8 п.л.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 138 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 3-х глав, выводов и рекомендаций производству. В тексте содержится 35 таблиц, 8 рисунков и приложения. Список использованной литературы включает 160 источник, в том числе 21 иностранных авторов.
