Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
История происхождения амаранта 7
Ботанико-биологические особенности амаранта 9
Хозяйственное значение культуры 21
Применение амаранта в пищевых целях 22
Применение амаранта в кормовых целях 29
1.4 Агротехника возделывания амаранта 36
Предшественники 36
Подготовка почвы 37
Сроки посева и ширина междурядий 42
Подготовка семян к посеву и норма высева 46
Уход за посевами 52
Уборка на зелёную массу 54
Уборка на семена 58
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 61
Почвенно-климатические условия 61
Погодные условия в годы исследований 68
Методика проведения опытов 75
Наблюдения и учёты 76
Агротехника в опытах 79
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 80
3.1 Влияние норм высева и сроков посева
на продуктивность амаранта метельчатого 80
Особенности роста и развития растений 80
Засорённость посевов 84
Динамика роста растений, фотосинтетическая деятельность посевов и накопление биомассы 85
Структура урожая 93
Продуктивность, химический состав
и кормовая оценка растений 94
3.2 Влияние ширины междурядий и сроков посева
на продуктивность амаранта метельчатого 101
3.2.1 Особенности роста и развития растений 101
3.2.2 Динамика роста растений, фотосинтетическая
деятельность посевов и накопление биомассы 102
Структура урожая ПО
Продуктивность, химический состав
и кормовая оценка растений 111
3.3 Зависимость урожайности амаранта метельчатого
от гидротермических условий вегетационного периода 115
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИЗУЧАЕМЫХ ПРИЁМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
АМАРАНТА МЕТЕЛЬЧАТОГО 118
4Л Экономическая эффективность возделывания
амаранта метельчатого 118
4.2 Биоэнергетическая эффективность возделывания
амаранта метельчатого 121
ВЫВОДЫ 124
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 126
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 127
ПРИЛОЖЕНИЯ 168
Введение к работе
Актуальность исследований. В последние годы в аграрном секторе Урала, в том числе и в Курганской области, в структуре посевных площадей сложился явный перекос. Так под яровую пшеницу отводится порядка 80-85 % посевных площадей. Это приводит к ряду негативных явлений:
^распространению и накоплению в почве огромного количества вредителей и болезней;
неэффективному использованию основных факторов жизни растений (свет, влага, элементы питания);
снижению продуктивности севооборотов и пахотной земли в целом;
снижению производства кормов и продуктов животноводства;
увеличению безработицы на селе.
Актуальность совершенствования технологий получения кормов возрастает ещё и в связи с тем, что в-настоящее время на реализацию национального проекта «Развитие АПК» выделяется из госбюджета 554 млрд. рублей, большая часть которых будет направлена на развитие животноводства. Не менее важной для Уральского региона является и проблема кормового белка, дефицит которого достигает 25-30 %, что ведёт к значительному перерасходу кормов.
Повышение продуктивности и одновременное удешевление кормов возможно за счёт введения в производство малораспространённых кормовых культур, содержащих более сбалансированный состав питательных элементов. Такой культурой может стать амарант метельчатый, который характеризуется оптимальным для животных сахаропротеиновым отношением. Однако для его введения в систему кормопроизводства необходимо провести исследования по уточнению технологии возделывания с учётом биологических особенностей этой культуры и почвенно-климатических условий Зауралья.
Исследования проводились в 2005—2008 гг. в соответствии с планом НИР кафедры ботаники и кормопроизводства Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева по теме «Агробиоло-
гические основы формирования высокопродуктивных агрофитоценозов кормовых и зерновых культур в лесостепи Зауралья», регистрационный номер 01.2.006 08124.
Цель исследований — разработка оптимальных технологий посева амаранта метельчатого на зелёную массу для условий лесостепной зоны Зауралья.
Задачи исследований:
Изучить динамику роста и развития амаранта метельчатого при различных способах, сроках посева и нормах высева.
Определить динамику нарастания площади листьев, величину фотосинтетического потенциала и чистой продуктивности фотосинтеза в посевах амаранта.
Определить коэффициент использования фотосинтетически активной радиации кормовой культуры в условиях центральной зоны Курганской области.
Разработать оптимальные технологии производства зелёного корма на основе амаранта.
Оценить кормовые достоинства зелёной массы амаранта метельчатого.
Определить адаптивность данной культуры к условиям Зауралья. Научная новизна. В условиях лесостепной зоны Зауралья впервые
разработаны основные элементы технологии выращивания новой кормовой культуры - амаранта метельчатого. Определён потенциал его продуктивности, технологические особенности и кормовые достоинства, подробно изучены элементы формирования урожая.
Практическая значимость работы. Полученные данные расширяют представление о возможностях и целесообразности возделывания амаранта метельчатого в условиях Курганской области, позволяют повысить рентабельность и качество при производстве кормов.
Производственная проверка полученных результатов проведена в ЗАО «Путь к коммунизму» Юргамышского района Курганской области в 2007 году на площади 15 га. Экономический эффект составил 162 тысячи рублей.
Положения, выносимые на защиту:
Динамика нарастания зелёной массы, накопления сухого вещества по фазам роста и развития амаранта метельчатого в зависимости от применяемой агротехники.
Зависимость продуктивности амаранта от изучаемых агротехнических приёмов.
Кормовая ценность амаранта метельчатого.
Зависимость урожайности культуры от гидротермических параметров вегетационных периодов.
Биоэнергетическая и экономическая оценки возделывания амаранта метельчатого при использовании различных приёмов агротехники. Апробация* работы. Основные результаты исследований доложены на
региональных и международных научно-практических конференциях: «Актуальные проблемы растениеводства Зауралья» (Курган, 2005); «Достижениям науки — агропромышленному производству» (Челябинск, 2005); «Достижения науки в реализацию национального проекта «Развитие АПК»» (Курган, 2006); «Сто лет сибирской маслодельной кооперации» (Курган, 2007); «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий» (Курган, 2008); «Проблемы аграрного сектора Южного Урала и пути их решения» (Челябинск, 2008).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано восемь научных статей, в том числе одна в определённом ВАК издании.
Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 167 страницах компьютерного текста, состоит из введения, четырёх глав, выводов и рекомендаций производству. Содержит 31 таблицу, 8 рисунков, 6 приложений. Список литературы включает 272 источника, из них 24 - на иностранном языке.
Научное руководство осуществлял доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.В. Дюрягин, которому автор выражает глубокую признательность.
