Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Бляхман Дмитрий Александрович. Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки хлебопекарных дрожжей на инертных носителях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Воронеж, 2001.- 192 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1133-2
