Введение к работе
Актуальность проблемы.
Всхожесть семян является важнейшим показателем их качества. Она используется в процессе проведения коммерческих операций с семенами, подготовки их к посеву и расчета норм высева. Отсутствие данных о всхожести семян или не соответствие имеющихся официальных данных фактическим показателям может привести к очень большим убыткам производству. Так, например, использование завышенного на 7-10 % значения всхожести семян при установке нормы их высева приводит к упущенной выгоде до 25 тыс. рублей в расчете на 1 га посевов корнеплодных культур, к убыткам на уровне 20-80 тыс. рублей в расчете на 1 т закупаемых семян. С повышением качества семян и интенсивности технологий возделывания культур требования к достоверности показателя всхожести семян возрастают.
Предусмотренные нормативными документами методы определения всхожести семян сельскохозяйственных культур в основном ориентированы на анализ семян зерновых культур, и не полностью учитывают специфические условия проращивания и использования высококачественных семян овощных культур, не обеспечивают ускоренной оценки качества посевного материала.
В настоящее время в овощеводстве страны используются семена широкого круга производителей различных стран, фирм, выращенные в различных условиях, обработанные различными способами. В связи с этим даже у конкретной культуры и сорта микроосемененность семян и условия их прорастания различаются. Так, например, по данным испытательной лаборатории «Центр Огородник», даже при полном обеспечении регламентированных условий, не полностью прорастают жизнеспособные семена 10-15 % партий семян белокочанной капусты и огурца.
Кроме того, каждая партия семян овощных культур, включающая десятки мешков, в основном реализуются большому количеству потребителей, расфасовывается во множество пакетиков. При этом высока вероятность того, что всхожесть семян различных мешков не одинакова, и не совпадает с официальным показателем всхожести, определенной по отобранному от исходной партии среднему образцу. Следовательно, некоторым потребителям могут попадаться семена, фактическая всхожесть которых существенно ниже официального показателя, отраженного в документах о качестве семян.
В определенной мере фактическая всхожесть семян снижается в процессе хранения их в период действия документа о качестве. Причем в зависимости от способа обработки (инкрустирование, дражирование с включением различных препаратов) и вида упаковки, процесс старения семян происходит с различной интенсивностью. В то же время отсутствуют обоснованные данные об интенсивности снижения всхожести обработанных семян в различных видах упаковки, сроках их хранения, реализации и использования.
Вышеизложенное указывает на необходимость совершенствования методики определения всхожести семян овощных культур.
Цель исследований. Определить влияние способов отбора среднего образца, вида ложа для проращивания, срока хранения и вида упаковки на лабораторную всхожесть семян, а также эффективность экспресс-метода её оценки на установке Q2.
Задачи исследований:
Установить влияние методов отбора образцов семян на их всхожесть.
Выявить оптимальный вид ложа для проращивания семян овощных культур.
3. Выявить возможности ускоренной оценки потенциальной
всхожести образцов семян овощных культур.
4. Определить оптимальные сроки хранения инкрустированных и
дражированных семян в обычных условиях в различных видах упаковки.
Объект исследования
Объектом исследования являются методы оценки посевных качеств семян овощных культур и способы хранения инкрустированных и дражированных семян.
Предмет исследования
Семена огурца, лука репчатого, капусты белокочанной, баклажана, редиса, редьки, арбуза, горчицы, брюквы, кабачков, петрушки, салата, моркови, гороха овощного, дайкона, дыни, патиссона, перца, свеклы столовой, томата, укропа, фасоли.
Научная новизна и практическая ценность работы.
Установлено влияние порядка формирования контрольных единиц при отборе среднего образца семян на точность определения показателя всхожести реализуемых семян и выявлена целесообразность проведения анализа всхожести семян для использования в интенсивных технологиях с каждой единицы тары.
Обоснованы виды ложа для проращивания семян огурца, лука репчатого, капусты белокочанной, баклажана, редиса, и редьки с сомнительной всхожестью при проведении повторных анализов.
Выявлены рациональные виды ложа, степень оводненности для проращивания семян моркови и капусты белокочанной на установке Q2 фирмы ASTEC (Голландия).
Выявлена прямая корреляционная связь между уровнем скорости потребления кислорода, лабораторной и полевой всхожестью при проращивании семян столовой моркови и белокочанной капусты в кассетах на установке Q2.
Определены перспективы использования установки Q2 для экспресс-оценки уровня всхожести образцов семян, выявления наиболее лучших препаратов для их инкрустирования.
Установлены сроки хранения обработанных семян овощных культур в различных видах упаковки в обычных условиях (температура 15-25С; относительная влажность воздуха 20-50%).
Положения диссертации, выносимые на защиту:
внесение изменений в п. 1.3. «ГОСТ 12036-85. Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб», и в п. 1.4. «ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести»;
приемы ускоренной оценки всхожести образцов семян;
метод сравнительной оценки эффективности приемов предпосевной обработки семян по интенсивности диффузии в них кислорода на установке Q2;
сроки хранения инкрустированных и дражированных семян в обычных условиях.
Обоснование и достоверность научных положений.
Исследования проведены с соблюдением положений действующих нормативных документов по оценке посевных качеств семян, по методикам, рекомендованным научными учреждениями. Все выводы и предложения подтверждены результатами экспериментальных исследований и статической обработкой полученных данных.
Апробация работы. Основные положения, результаты экспериментальной работы по диссертации, выводы и предложения были доложены на заседаниях научно-методической комиссии отдела промышленных технологий в 2006-2009 гг., представлены на 1 Международной конференции «Современные тенденции в селекции и семеноводстве овощных культур. Традиции и перспективы», проходившей 4-6 августа 2008 года во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур, в журнале «Картофель и Овощи».
Объем и структура диссертации.
Похожие диссертации на Усовершенствование методики оценки всхожести семян овощных культур
