Введение к работе
Актуальность. При выращивании томата в продленном обороте много труда затрачивается на формирование и подвязку растений. Особенно остро встает эта проблема при использовании гибридов, у которых гетерозисный эффект вызывает усиленный вегетативный рост (Жученко А. А., 1978). В связи с этим большое значение имеет изучение биологических особенностей формирования урожая культуры томата с целью выделения сортов и гибридов, способных максимально использовать объем теплиц, требующих как можно меньше затрат по уходу за растениями и обладающих всем комплексом хозяйственно-ценных признаков.
Томаты от природы богаты антиоксидантами, особенно ликопином. Множество исследовательских проектов во всем мире подтвердили важность высоких уровней антиоксидантов, обнаруженных в томатах, как одного из главных факторов профилактики раковых заболеваний. Кроме ликопина и бета-каротина в томатах обнаружен и другой антиоксидант - микроэлемент селен. Обеспеченность селеном продуктов питания представляет особый интерес, так как по данным НИИ питания РАМН у более чем 80 % населения РФ обеспеченность селеном ниже оптимальной (Golubkina N.A., Alfthan G.V., 1999). Проявление недостатка селена усугубляется в результате загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами и серой, которые являются антагонистами селена.
Известно несколько способов решения этой проблемы: синтез и применение органических соединений, в которых сера замещена на селен, ориентация рациона на продукты питания с естественным высоким' содержанием селена, создание пищевой продукции растениеводства и растительных кормов, обогащенных селеном (Торшнн С. П. с соавт., 1996). Биологическая форма селена накопленная растениями лучше усваивается организмом человека и экономически наиболее эффективна.
В условиях Костромской области мы использовали возможность обогащения селеном томатов выращиваемых в продленном обороте на базе ГУСХП ТК «Высоковский». Комбинат, благодаря внедрению системы биологической защиты растений, ежегодно производит 5 тыс. тонн экологически чистой овощной продукции, для снабжения населения области (Ситников А. П., Демьянова-РойГ. Б, 1999).
Цели и задачи исследований. Настоящая работа имела целью: I .Изучить биологические особенности формирования урожая сортообразца-ми томата в условиях продленного оборота.
2.Получить селенобогащенную продукцию томата при внесении солей селена
в систему капельного полная
ЦЕНТРАЛЬНАЯ . НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. се.гьскокоззакадамнн | -ум. К. Ал T^ipj30oa_^ )
инв. ш=3303сі\
Дія достижения тгих целей оыли поставлены слетукнцие жеперимен-іальньїс іадачи
-
Опреде іиіь закономерности формирования вегетативных (стебель листья) и генеративных (соцветия) органов ку іьтурьі томата
-
Изучить сортовые особенности с[ютосинтетическои деяте іьноети шматов
Ї Выявить влияние параметров роста и развития и фотосинтетических показателей на формирование урожая
-
Изучить способность сортообразцов к накоплению селена при внесении се-тснага и сстснита натрия
-
Выявить закономерности формирования урожая и накопления селена сорто-образиами томата
-
Определить сортовые особенности к накоплению селена по кистям на культуре шмата при однократном внесении селепага натрия
7Иестедовать особенности к накоплению ее ієна и аскорбиновой кислоты к ііло ых томата при внесении ее іенаїа и селенита наїрня
8 Дать зкономическую оценку выращивания сортооор ізнов томата
Научпам повита. ІІровечено сортоизучение томатов Красной стрелы Фараон Фронтеро. Crpave Лдмирад Гиіаник Онрсдлены параметры формирования урожая этих сортообразцов в условиях продленного оборота 2 ои световой ЗОНЫ Изучены сортовые Особенности аккуму ІЯЦИИ селена Кутыурои ІО-
мата и разработан способ получения се іенообогапіенпои продукции при внесе ний солеи се ієна в систему капедьноіо полива (заявка на изобретение «Способ обогащении гоматов сетеном», Xй 2001П2114/13(034012) приоритет от И !! 2001 г )
Практическая значимость. На основании проверенных nccjie товании виде 1ены перспективные гибриды гомаї » еія продлсішої о оСїороіа 2-ои евею-вой юны Фронтеро Фараон и Іиганик І!<;слеіний характеризуется также максимальным показателем тинеинои екгроети продукционною процесса I 19 к|' м стеб ія за вегетацию Разработанный способ обогащения томатов селеном позволяет по іучать селенообоїашенную продукцию гоматов течении '«-л месяцев Использование згою метода позволяет вести коррекцию селенодефицита в питании чеювека
Основные положения выносимые на iau{umv
Взаимосвязь количественных показателей формирования урожая (длина стебія, чисто листьев и соцветии) с урожайностью шмата по группе сорго-ооразцов в условиях продленного оборота
Показатели фотосинтетичеекои іеяіельности сортообразцов юмаїа в з гви-еимосги от фаз роста и развития ку іьтурьі в условиях проданного опорота
С целью оптимизации накопления биологического селена в плодах томата определены форма соли, сроки и норма внесения.
Накопление селена и формирование урожайности имеет определенную сортовую зависимость.
Положительное влияние селена на урожайность и биосинтез витамина С в плодах томата.
Апробация работы. Основные результаты исследований доложены и обсуждены на заседании кафедры растениеводства, на научных конференциях Костромской государственной сельскохозяйственной академии (1999, 2000, 2001), на научно-техническом совете факультета агробизнеса КГСХА в 2000 и
-
годах, на заседании кафедры овощеводства МСХА им. К. А. Тимирязева в
-
году.
І Іублнк'ацни. І Іо теме диссертации опубликовано 6 работ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 159 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики проведения исследований, экспериментальной части, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 309 источников, в том числе 116 иностранных авторов и приложений. Работа содержит 43 таблицы и 14 рисунков.
