Введение к работе
Актуальность темы. Уровень развития молочного животноводства определяется использованием современных достижений в физиологии и биохимии. Прогнозировать уровень молочной продуктивности животных необходимо с помощью комплекса различных методов. Поэтому необходим поиск как биохимических, так и физиологических тестов способных описать в полном объеме все физиологическое состояние организма. Известно, что ход развития организма зависит от его индивидуальных особенностей.
В научной литературе имеются сведения, которые свидетельствуют о наличии коррелятивных связей между различными биохимическими показателями крови и уровнем молочной продуктивности животных (Жебровский Л.С., 1980; Цюпко В.В., 1984; Радченков В.П., Матвеев В.А., Бутров Е.В., 1991; Дмитриев В.Б., 1998; Ерёменко В.И., 2001, 2008, 2009, 2010, 2011).
Однако, полученные данные по прогнозированию молочной продуктивности животных, носят разноречивый характер и часто противоречат друг другу.
В связи с этим необходимо использовать не отдельные биохимические показатели, а общую систему различных показателей, которые имели бы завершенное объемное представление, с помощью которого можно объективно судить об индивидуальных особенностях животного и с высокой достоверностью прогнозировать его молочную продуктивность.
Обмен веществ тесно связан и регулируется эндокринной системой.
Поэтому более детальное изучение интерьера крупного рогатого скота может дать совершенно новые, ценные сведения о регуляции обмена веществ и поиске коррелятивных связей между биохимическими показателями крови и уровнем молочной продуктивности.
Ранняя оценка продуктивных качеств животных будет способствовать созданию высокопродуктивных стад крупного рогатого скота.
О роли эндокринных желез в организме продуктивных сельскохозяйственных животных имеется немало работ. Однако наименее исследованной частью остаётся роль инсулярного аппарата в организме крупного рогатого скота.
Поэтому изучение уровня инсулина и потенциальных резервов инсулинсинтезирующей системы в связи с метаболитами и уровнем молочной продуктивности у разнопродуктивных лактирующих коров и их телят позволит использовать полученные результаты в селекции крупного рогатого скота.
Цель и задачи исследования. Основной целью диссертационной работы является изучение уровня общего белка, холестерола, альбумина, а также инсулина в крови и определение функциональных резервов инсулинсинтезирующей системы у коров чёрно-пёстрой породы и их телят, и связь указанных показателей с уровнем молочной продуктивности этих животных.
Для решения указанной цели были поставлены следующие задачи:
Определить концентрации общего белка, холестерола, альбумина и инсулина в крови лактирующих коров с разным уровнем молочной продуктивности и их телят чёрно-пёстрой породы.
Установить функциональные резервы инсулинсинтезирующей системы в разные фазы лактации у лактирующих коров чёрно-пёстрой породы с разным уровнем молочной продуктивности и их растущих телят.
Изучить функциональные резервы инсулинсинтезирующей системы в комплексе с концентрацией общего белка, холестерола и инсулина в крови 18-месячных телочек и связь этих показателей с последующей их молочной продуктивностью.
Разработать математические модели для раннего прогнозирования молочной продуктивности чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота с использование изучаемых показателей.
Научная новизна работы. Впервые была проведена комплексная оценка функционального состояния инсулинсинтезирующей системы, уровня общего белка, холестерола, альбумина в крови у чёрно-пёстрой породы коров с разной молочной продуктивностью и их телят и установлена связь указанных показателей с уровнем молочной продуктивности. Разработаны математические модели для раннего прогнозирования молочной продуктивности крупного рогатого скота черно-пестрой породы с использованием коэффициентов активности инсулинсинтезирующей системы, общего белка и холестерола в крови.
Теоретическая и практическая значимость работы.
Теоретическая и практическая значимость диссертации состоит в том, что полученные результаты дают более полное представление о функциональных резервах инсулинсинтезирующей системы в различные фазы лактации у коров чёрно-пёстрой породы с разным уровнем молочной продуктивности и показывает связь выявленных показателей с таковыми у их потомства, а также связь этих показателей с уровнем молочной продуктивности. Данные материалы исследования будут использованы при разработке методов раннего прогнозирования молочной продуктивности крупного рогатого скота. Материалы исследования могут быть использованы при изучении курсов физиологии и разведения сельскохозяйственных животных в высших учебных и научно-исследовательских учреждениях соответствующего профиля.
Реализация результатов научных исследований.
Результаты проведенных исследований используются в селекционной работе с черно-пестрой породой в условиях ФГУП «Учхоз «Знаменское» Курской ГСХА имени И.И. Иванова», а также в учебном процессе и научных исследованиях на кафедре разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА».
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
— концентрация инсулина в крови с увеличением уровня молочной продуктивности коров снижается и отрицательно коррелирует с удоями. Общий белок крови, холестерол и альбумин положительно коррелируют с удоями;
— функциональные резервы инсулинсинтезирующей системы на пике лактации (2 мес.) ниже, чем на её 6-ом месяце. Коэффициенты активности инсулинсинтезирующей системы (КАИА) отрицательно коррелируют с уровнем молочной продуктивности коров;
— уровень общего белка, холестерола, альбумина и инсулина у растущих телят увеличивается. КАИА у телят, полученных от разнопродуктивных коров, имеют одинаковую направленность с их матерями;
— математические модели для раннего прогнозирования уровня молочной продуктивности чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота.
Апробация результатов научных исследований.
Основные положения диссертационной работы были доложены на:
- Международной научно – практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора И.И. Иванова «Обеспечение продовольственной безопасности России. Если не мы, то кто?» (Курск, 2010);
- Международной научно-практической конференции «Наука и инновации в сельском хозяйстве», Курская государственной сельскохозяйственной академия имени профессора И.И. Иванова (Курск, 2011);
- V Международной научно-практической конференции молодых исследователей «Наука и молодёжь: новые идеи и решения» (Волгоград, 2011);
- научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития животноводства и пути их решения», Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова (Курск, 2011).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 статей, из них 3 статьи опубликованы в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Объём и структура диссертации. Работа изложена на 186 страницах основного текста, состоит из 3-х глав, содержит 15 рисунков, 15 таблиц, список литературы включает 210 источников, в том числе 36 иностранных авторов.
