Введение к работе
Актуальность темы. Одной из важнейших проблем птицеводства является обеспечение высокой рентабельности производства и получения экологически безопасной продукции Наукой доказано, что из общего объема чужеродных химических веществ, проникающих из окружающей среды в организм людей, 30-80 % поступают с пищей Поэтому понятно стремление исследователей к изучению влияния наиболее эффективных кормовых добавок, стимулирующих рост и развитие организмов, активизирующих его защитно-приспособительные реакции и повышающих продуктивность птицы и качество продукции (Смоляков, 2003).
В последнее десятилетие экологически безопасной сельхозпродукции уделяется особое внимание Загрязнение кормов и кормовых смесей грибами продуцентами микотоксинов, солями тяжелых металлов, пестицидами, радионуклеидами и другими токсичными веществами наносит птицеводству огромный экономический ущерб Поступая в организм птицы с комбикормами, они являются причиной хронических отравлений Это приводит к замедлению роста и развития молодняка, снижению потребления корма (Просвирякова с соавт , 2006)
Высокая продуктивность, эффективное использование корма, устойчивость к заболеваниям при содержании птицы в промышленных условиях зависят от сбалансированного по всем компонентам питательности кормления (Давыдов, 2002, Спиридонов, Мальцева, 2002, Давыдов, с соавт. 2004) Главным препятствием для развития птицеводства является ограниченность в кормовых ресурсах и их постоянное удорожание
В настоящее время большое значение придается также качеству протеина в зависимости от аминокислотного состава и соответствию количества отдельных аминокислот рациона потребности в них организма (Мальцев с соавт., 2005)
В связи с этим, важным направлением исследования в области кормления птицы является поиск более дешевых, нетрадиционных и доступных кормовых средств, которые близки по своей биологической ценности к традиционным (Мальцева, 2000) В настоящее время уделяется большое внимание использованию различных кормовых добавок, состоящих из биологических и синтетических полимеров обогащающих кормовой рацион
Вопросы, связанные с использованием кормовой добавки, состоящей из смеси биологических и синтетических полимеров, в условиях промышленного птицеводства не достаточно изучены, в частно-
сти, при кормлении цыплят стартового периода Имеется крайне мало сведений о влиянии данной кормовой добавки на продуктивность, физиологическое состояние птицы, качество продукции
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является изучение экологической оценки использования кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, смеси желатина и поливинилового спирта в рационах цыплят кросса «Омский белый» стартового периода развития и влияния их на биохимические показатели и продуктивные качества и состояние кур
Для достижения цели были поставлены следующие задачи
Выявить оптимальное соотношение компонентов кормовых добавок в смеси казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта на рост цыплят и яйценоскость кур,
Установить закономерности влияния использованных полимеров на динамику продуктивности взрослой птицы и состояние их здоровья,
Разработать практические рекомендации по использованию изученных кормовых добавок в производственных условиях
Научная новизна. Выявлена экологическая оценка использования кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, смеси желатина и поливинилового спирта в рационах цыплят кросса «Омский белый» стартового периода развития Экспериментально установлены оптимальные соотношения компонентов в смеси (казеинат натрия и поливиниловый спирт, желатин и поливиниловый спирт) и их влияние на динамику развития живой массы цыплят, скорость роста, физиологические и гематологические показатели, выживаемость
Определен экономический эффект применения кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта на продуктивность взрослой птицы
Показана перспектива возможности расширения и практического применения кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта
Теоретическая и практическая значимость. Выполненная работа имеет большое практическое значение, так как позволяет повысить полноценность кормления цыплят стартового периода развития кросса «Омский белый» Введение в рацион цыплят смеси казеината натрия с поливиниловым спиртом в соотношении 1 2 способствует повышению относительной скорости роста до 13,52 %, снижению затрат основного корма до 12,5 %, удешевляет общую стоимость рациона до 17,5 %
Использование в качестве основных компонентов кормовой добавки смеси биополимеров и синтетического полимера обеспечивает
не только повышение скорости роста и сохранности цыплят, но и повышает иммунитет птиц Это способствует формированию устойчивости к различным специфическим болезням и обеспечивает возможность получения экологически безопасного продукта при высокой продуктивности
При использовании смеси казеината натрия с поливиниловым спиртом сохранность возросла в экспериментальных вариантах от 6,55 до 7,34 %, при применении смеси желатина с поливиниловым спиртом - от 8,45 до 9,47 %
Результаты исследования внедряются в ТОО «Бишкульская птицефабрика» Северо-Казахстанской области Республики Казахстан
Положения, выносимые на защиту:
Оптимальное соотношение кормовых добавок биологических и синтетических полимеров для цыплят стартового периода развития является смесь казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта (12);
Введение в рацион цыплят стартового периода развития кормовых добавок биологических и синтетических полимеров способствует продуктивности взрослых кур несушек по яйценоскости более 7 % и массе яиц более 5 %
Апробация работы. Основные результаты научных исследований доложены на Международных научно-практических конференциях в Павлодарском университете «Наука и образование в XXI веке динамика развития в евразийском пространстве» (2006), в Кокшетау-ском университете им. Ш. Уалиханова «Валихановские чтения-11» (2006), по проблемам ветеринарии и животноводства, посвященной 100-летию профессора М А Ермекова в г Алматы (2006), «Валихановские чтения-12» (2007), молодых ученых Кокшетауского университета им Ш Уалиханова (2008)
Публикация результатов исследований. Основные результаты диссертации отражены в 9 публикациях, из которых две — в издании, рекомендованном ВАК РФ
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, шести глав, выводов, практических рекомендаций, списка литературы, приложений
Диссертация изложена на 128 страницах машинописного текста, иллюстрирована 11 рисунками, 27 таблицами Список литературы включает 231 наименование, из них 42 - на иностранных языках.
