Введение к работе
Актуальность темы исследования. Актуальность настоящего исследования определяется насущной потребностью зерноперера-батывающих предприятий в научно-методических материалах и практических рекомендациях по развитию бизнес-процессов в современных условиях Эффективность деятельности отраслевых предприятий в рыночной экономике зависит or умения вырабатывать оптимальные решения по управлению различными сторонами предпринимательства и обеспечению их необходимыми ресурсами Управление бизнес-процессами на предприятиях направлено на повышение уровня их адаптации к рыночным условиям посредством разработки современных методов и инструментов внедрения новых технологий и повышения качества продукции с ориентацией на потребности клиентов
С целью формирования механизма, обеспечивающего эффективные бизнес-процессы, позволяющие адаптировать предприятия к условиям кризиса, необходима разработка новационной политики в общей системе менеджмента, нацеленной на устойчивость их деятельности в бизнес-среде Актуальность исследования заключается в необходимости теоретического обоснования и выработки методических подходов к управлению бизнес-процессами на предприятиях зернопродуктового комплекса в рыночных условиях посредством обеспечения инновационной деятельности предприятий
Степень изученности вопроса. Изучению проблем производственной деятельности и ее инновационных механизмов, в том числе развития бизнес-процессов, посвятили свои работы отечественные и зарубежные ученые Ю П Анисимов, И Ансофф, О С Виханский, В П. Грузинов, А И Хорев, Ю В Журавлев и др
Проблемами эффективной инновационной деятельности в рамках адаптации предприятий к рыночным условиям во время финансового кризиса занимались Ф Котлер, П Дойль, П Дракер, И И Мазур, Т И Овчинникова, В М Баутин, И П Богомолова, Г И Тамошина и др Ими исследованы и решены многие теоретические и практические проблемы бизнес-проектов в рамках производственной и сбытовой деятельности предприятий
Несмотря на важность проведенных научных исследований, в них не нашли отражения многие теоретические и методические вопросы, связанные с механизмами внедрения и развития бизнес-процессов на зернопродуктовых предприятиях посредством совершенствования бизнес-процессов и внедрения инноваций
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическая и методическая разработка комплекса бизнес-процессов по повышению эффективности управления зерно-
продуктовыми предприятиями В соответствии с поставленной целью в диссертационном исследовании автором были сформулированы и решены следующие задачи
уточнить содержание экономической категории «бизнес-процесс», отражающее необходимость внедрения новейших управленческих и информационных технологий,
разработать концепцию бизнес-процессов, ориентированных на запросы потребителей и повышение эффективности деятельности предприятий,
разработать информационную систему бизнес-процессов технологических операций хлебозаготовительных предприятий,
разработать экономико-математическую модель оптимизации процессов сушки зерна;
уточнить методику нормирования и нормы расхода топлива на операции зернозаготовительных предприятий в климатических условиях ЦЧР,
обосновать приоритетные направления развития бизнес-процессов, направленных на улучшение использования сырьевого потенциала зерноперерабатывающих предприятий АПК
Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают хозяйствующие субъекты зернового рынка (сельскохозяйственные, хлебозаготовительные, мукомольные и крупяные предприятия) Более детальные исследования проведены на примере предприятий элеваторного комплекса Воронежской, Белгородской, Липецкой и Курской областей Центрального Федерального округа
Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений, возникающих внутри организации и между участниками рынка зерна в рамках бизнес-процессов, как инструмента управления деятельностью предприятий
Теоретическая и методическая основа исследования Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и бизнес-процессов как инструментов государственного и внутрифирменного управления предприятиями зернового рынка, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (IKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий
В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез,
конкретизация и абстрагирование), современные аналитические и графические методы, экономико-математические методы и модели При обработке аналитического материала применялась система объектно-ориентированного программирования Delphi
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (15 22 Методология развития бизнес-процессов и бизнес-планирования в электротехнике, нефтегазовой, угольной, металлургической, машиностроительной и других отраслях промышленности) специальности 08 05 00 - экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ
Научная новизна исследования. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие
уточнено содержание экономической категории «бизнес-процессы», отличительной особенностью которого является нацеленность на создание конкурентных преимуществ предприятия на основе разработки системы информационных технологий при внедрении технологических, организационных и иных инноваций,
представлен целостный взгляд на концепцию бизнес-процессов, в основу которого положена авторская классификация принципов, методов и технологий управления бизнес-процессами и факторов их изменений с акцентом на необходимость продуктивного взаимодействия производственно-исследовательских компонентов, ориентированных на запросы потребителей и повышение эффективности деятельности предприятий,
разработана информационная система бизнес-процессов технологических операций хлебозаготовительных предприятий, выгодно отличающаяся от имеющихся качественным составом внутренних подсистем управления потоками зерна и позволяющая рационализировать логистическую схему движения зерна по операциям его приемки, подработки и хранения с возможностью мониторинга состояния бункеров и хранилищ в любой момент времени
применены математические методы планирования эксперимента и разработана экономико-математическая модель оптимизации процессов сушки с использованием подходов «ридж-анализа», отличительно учитывающая показатели качества зерна и окружающей атмосферы, направленная на повышение ритмичности и согласованности действий участников регионального зернового рынка,
уточнена методика и разработаны нормы расхода топлива на операции сушки зерна, отличительной особенностью которых является учет климатических условий Центрально-Черноземного региона
и нацеленность на повышение энергоэффективности проведения первичной подработки и активного вентилирования в процессе хранения зернового сырья на элеваторах,
обоснованы приоритетные направления развития бизнес-процессов, отличающиеся системным подходом к повышению сырьевого потенциала технологической цепи зерноперерабатывающих предприятий АПК, удовлетворению потребности населения в высококачественном и биологически полноценном продовольствии, гармонизированию соотношения отечественных и импортных хлебопродуктов
Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности сельскохозяйственных, хлебозаготовительных, зерноперерабатывающих и других предприятий рынка зерна, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управленческого инструментария Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся
информационные технологии в бизнес-процессах первичной подработки и хранения зерна,
экономико-математическая модель рационализации логистической схемы движения зерна,
экономико-математическая модель бизнес-планирования энергоэффективных процессов сушки зерна с учетом нормирования ресурсов,
приоритетные направления инновационной политики зерноперерабатывающих предприятий АПК,
методика и разработанные нормы расхода топлива на операции сушки и активного вентилирования зернового сырья
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость
бизнес-проектирование и бизнес-процессы как основа повышения эффективности деятельности предприятия,
концепция бизнес-проектирования в технологической цепи производства,
информационная система бизнес-процессов технологических операций хлебозаготовительных предприятий, рационализирующая логистическую схему движения зерна,
экономико-математическая модель оптимизации процессов сушки, направленная на повышение ритмичности и согласованности действий участников регионального зернового рынка,
методика нормирования расхода топлива на бизнес-процессы сушки зерна в условиях энергоэффективных технологий,
приоритетные направления развития бизнес-процессов на основе инновационной политики
Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском институте экономики и права в 2006-2008 гг
Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности методов и инструментов управления хозяйствующих субъектов зернового рынка внедрены в практической деятельности ряда отраслевых предприятий. ООО «Нежегаль-Агро», ОАО «Россошанский элеватор», ООО «Мельник», ООО «Шеврон», ОАО «Воронежская хлебная база», ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод», ОАО «Острогожский хлебозавод», что подтверждается актами о внедрении Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО «ВГТА» при изучении дисциплины «Экономика отрасли» для специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии в пищевой промышленности», «Экономика и организация производства» для специальности 260201 «Технология хранения и переработки зерна», в НОУ ВПО «Институт экономики и права» при изучении дисциплины «Экономика организаций» для специальности 080105 «Финансы и кредит»
Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 9 печатных работах общим объемом 14,4 п л , в том числе монография, из них авторский вклад составляет 6,94 п л
Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 165 наименований Работа изложена на 164 страницах текста, содержит 26 таблиц, 31 рисунок, 39 формул и 3 приложения
Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цели и соответствующие им задачи, определен объект исследования, охарактеризована научная новизна и результаты работы, а также выявлена практическая значимость исследования
В первой главе - «Теоретические аспекты развития бизнес-процессов деятельности предприятий» - теоретически обоснована эволюция подходов к категории «бизнес-процессы», предложена концепция бизнес-проектирования в технологической цепи производства в современных условиях, а также исследованы институциональные положения развития бизнес-процессов в системе менеджмента качества
Во второй главе - «Модели, методы и технологии управления бизнес-процессами» - исследованы методы экономико-
математического моделирования бизнес-процессов, приведены принципы системного подхода в управлении бизнес-процессами хлебозаготовительных предприятий, разработаны информационные технологии подработки и хранения зерна
В третьей главе - «Совершенствование бизнес-процессов на основе современных технологий» - приведена оптимизационная модель бизнес-процесса сушки зерна с использованием подходов «ридж-анализа», обосновано бизнес-планирование энергоэффективных технологий сушки зерна с учетом нормирования ресурсов, разработаны стратегические направления повышения потенциала бизнес-процессов предприятий зерноперерабатывающего комплекса
В заключении обобщены итоги проведенного исследования, сформулированы общие теоретические выводы и практические рекомендации с учетом их новизны
