Введение к работе
Актуальность темы исследования. Проблема повышения конкурентоспособности предприятий и производимой ими продукции становится одной из первоочередных задач современного этапа развития российской экономики. Решение ее актуально особенно для перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса России, так как от эффективности функционирования и конкурентоспособности предприятий этой сферы во многом зависит обеспечение продовольственной безопасности государства. Вступление же России во Всемирную торговую организацию в еще большей степени актуализирует обозначенную проблему.
Успешное решение проблемы обеспечения населения продуктами питания невозможно без эффективной работы молокоперерабатывающих предприятий. Молочная промышленность – одна из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. Однако, несмотря на это, Россия существенно отстает от развитых стран по их потреблению. На сегодняшний день на среднестатистического жителя страны приходится примерно 220-230 кг молочной продукции в год, что почти в два раза ниже норм, рекомендованных специалистами по питанию.
Экономические преобразования, переход к конкурентной рыночной экономике поставили новые задачи перед молокоперерабатывающими предприятиями, предоставив им большую самостоятельность. Но, ввиду недостаточной развитости производственной и социальной инфраструктуры, ослабления сложившихся экономических связей, расстройства системы материально-технического снабжения и других объективных и субъективных причин, большинство отечественных молокоперерабатывающих предприятий оказались не готовы самостоятельно принимать решения по достижению основных целей своей деятельности: максимизации прибыли, расширения объема продаж и увеличения доли на рынке. У многих предприятий возникли проблемы с финансированием, кредитованием, исследованием спроса и предложения, продвижением молочной продукции на рынке, определением конъюнктуры рынка, планированием объемов и ассортимента товаров. Все это в значительной мере обусловило низкую конкурентоспособность предприятий отрасли и выпускаемой ими продукции.
Сложившаяся ситуация определила необходимость изыскания практических направлений повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий.
Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в разработку теоретических основ конкуренции и конкурентоспособности внесли зарубежные ученые: Ф. Котлер, А. Маршал, М. Портер, А.Смит и др. Среди наиболее известных отечественных исследователей, посвятивших свои труды изучению сущности конкуренции, повышению уровня конкурентоспособности предприятий, а также исследованию методов его оценки можно выделить: Г.Л. Азоева, М.И. Гельвановского, Е.П. Голубкова, Х.А. Фасхиева, Ф.К. Шакирова, А.Ю. Юданова. Региональный аспект проблемы, применительно к территории Северо-Кавказского федерального округа нашел свое научно-теоретическое обоснование в работах М.Х. Балкизова, Б.Б. Басаева, Г.Х. Батова, П.Е. Гасиева, Х.Г. Дзанайты, А.Х. Дикинова, Ж.С. Жангоразовой, В.З. Мазлоева, В.С. Мисакова, Т.Р. Тускаева.
Несмотря на значительное количество работ, посвященных данной проблематике, экономическая действительность требует постоянного поиска новых организационно-экономических мер, практическое применение которых будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий, входящих в систему агропромышленного комплекса. Первостепенное значение имеет решение задачи развития конкурентных преимуществ хозяйствующих субъектов, использования в рыночном механизме руководства предприятием системы управления его конкурентоспособностью. Вышеизложенное обусловило как выбор темы диссертационного исследования, так и его основные научно-теоретические направления.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальности ВАК Минобрнауки РФ (по экономическим наукам). Представленное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством: АПК и сельское хозяйство, п. 1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК, п. 1.2.42. Организационный и экономический механизм хозяйствования в АПК, организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве.
Цели и задачи исследования. Цель работы заключается в теоретико-методическом обосновании организационно-экономических и управленческих решений, практическая реализация которых будет способствовать повышению конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания.
Реализация поставленной цели предопределила решение следующих задач:
- обобщение современных подходов к определению сущности конкуренции, изучение теоретических основ конкурентоспособности предприятий, а также практических приемов и методов ее оценки;
- исследование современного состояния молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания и конкурентной среды на региональном рынке;
- разработка методического подхода к оценке конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий и определение на его основе конкурентных позиций хозяйствующих субъектов отрасли;
- формирование системы организационно-экономических и управленческих мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий;
- обоснование возможности применения кластерного подхода как одного из направлений повышения эффективности функционирования и конкурентоспособности молокопродуктового подкомплекса республики в целом.
Объектом исследования выступают предприятия, осуществляющие переработку молока на территории РСО-Алания. Углубленные исследования проводились на базе ОАО «ГМЗ «Северо-Осетинский».
Предметом исследования являются организационно-экономические аспекты функционирования молокоперерабатывающих предприятий, оказывающие непосредственное влияние на их конкурентоспособность.
Методология, методы и эмпирическая база исследования. В основу методологии исследования положен диалектический метод, позволивший во взаимосвязи рассмотреть факторы, влияющие на развитие конкурентоспособности предприятия. Научно-практическая реализация заявленной цели исследования предопределила необходимость изучения и систематизации работ как отечественных, так и зарубежных ученых по данной проблематике. В качестве эмпирической базы исследования были использованы данные органов государственной статистики разных уровней, материалы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания, данные отчетности предприятий молокоперерабатывающей отрасли республики.
Многоплановость изучаемой экономической проблемы обусловила необходимость использования различных методов исследования, а именно: абстрактно-логического, монографического, экономико-статистического, расчетно-конструктивного, экспертных оценок и др.
Научная новизна исследования заключается в научно-теоретическом обосновании основных организационно-экономических направлений повышения конкурентоспособности предприятий, с учетом выявленных особенностей их деятельности. Проведенное исследование позволило сформулировать следующие положения, характеризующие его научную новизну:
- уточнено понятие «конкурентоспособность предприятия», которое рассматривается как превосходство хозяйствующего субъекта на выбранных сегментах рынка над конкурентами в данный момент времени, определяемое конкурентоспособностью его конкретных товаров и уровнем конкурентного потенциала, характеризующего способность в настоящем и будущем разрабатывать, изготавливать, сбывать и обслуживать товары, превосходящие по критерию цена/качество аналоги;
- исследованы методические подходы к оценке уровня конкурентоспособности предприятий, предложена методика его определения применительно к молокоперерабатывающим предприятиям, основанная на оценке их конкурентного потенциала и конкурентоспособности выпускаемой продукции;
- проведена оценка современного состояния и конкурентной среды на рынке предприятий, осуществляющих переработку молока в РСО-Алания, которая позволила выявить проблемы в развитии отрасли, установить уровень концентрации и интенсивности конкуренции на рынке, а также составить его конкурентную карту;
- определены меры по внедрению стратегии маркетинговой деятельности на молокоперерабатывающих предприятиях, которые будут способствовать скорейшему воплощению мероприятий по повышению качества продукции и конкурентоспособности хозяйствующих субъектов отрасли;
- обосновано применение стратегического управления конкурентоспособностью, позволяющее адаптировать хозяйственный механизм управления предприятием к реалиям рыночной среды и обеспечивающее его успешное функционирование в условиях динамичности и неопределенности рынка на основе выработки долгосрочной стратегии развития;
- предложена концепция формирования конкурентоспособной отрасли на основе применения кластерного подхода, что будет способствовать наращиванию выпуска конкурентоспособной молочной продукции и станет важным фактором экономического роста и повышения конкурентоспособности предприятий, входящих в кластер.
Практическая значимость результатов исследования заключается в развитии теоретических и методических основ управления процессами повышения конкурентоспособности предприятий. Практическое использование материалов диссертационного исследования будет способствовать развитию рыночной инфраструктуры молокоперерабатывающих предприятий изучаемого региона и повышению уровня их конкурентоспособности.
Отдельные положения диссертации могут быть использованы в учебном процессе при преподавании дисциплин «Маркетинг в АПК», «Менеджмент в АПК» и др., а также при разработке республиканских целевых программ по модернизации организационно-экономических основ функционирования регионального АПК.
Апробация результатов исследования. Материалы диссертационного исследования докладывались на всероссийских и международных научно-практических конференциях, посвященных вопросам эффективного функционирования АПК (г. Владикавказ, г. Нальчик). Отдельные предложения, содержащиеся в работе, одобрены и приняты к их практическому освоению в ОАО «ГМЗ «Северо-Осетинский». По результатам исследования опубликовано 12 научных статей общим объемом 3,65 п. л.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка использованной литературы. Основные материалы исследования изложены на 171 листе компьютерного текста, содержат 47 таблиц и 21 рисунок. Список литературы включает 170 источников.
