Введение к работе
Актуальность темы исследования. Бройлерное птицеводство на промышленной основе – это одна из немногих специализированных отраслей АПК, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки, имеющая ритмичный производственный цикл и максимальную независимость от природных условий. Развитие отрасли во многом способствует решению продовольственной проблемы, так как высокая продуктивность и скороспелость птицы позволяет осуществлять бесперебойное производство мяса.
В 2005 – 2010 гг. отечественные птицефабрики ежегодно наращивали производство мяса птицы в среднем на 270 тыс. тонн (в убойной массе) и в настоящее время достигло 2,5 млн. тонн. В результате удельный вес импортного мяса птицы в импорте мясопродуктов сократился с 57,3 до 40,7 %.
Важнейшим направлением дальнейшего развития бройлерного птицеводства является повышение эффективности использования оборотного капитала в птицеводческих организациях, который в структуре их активов занимает 40 – 60 %. Особенно необходимо эффективно использовать главные элементы оборотных производственных фондов бройлерных птицефабрик – птицу, корма и энергоресурсы, которые непосредственно влияют на себестоимость птицеводческой продукции и финансовые результаты. В этой связи исследование экономической сущности оборотных средств в бройлерном птицеводстве, характера их движения и факторов эффективного использования является актуальным и имеет большое теоретическое и практическое значение.
Состояние разработанности проблемы. Теоретической и методологической основой исследования послужили классическая экономическая литература и современные исследования отечественных и зарубежных экономистов. При разработке темы исследования были использованы труды известных учёных, занимающихся вопросами повышения эффективности использования оборотного капитала в сельском хозяйстве: И.А. Алтухова, Г.Ф. Белоусенко, А.В. Беляева, Н.Н. Бондиной, С.Б. Вальтера, В.В.Ковалева, Л.И. Колычева, Н.С. Лисициана, М.З. Пизенгольца, Н.В. Пшениснова, Е.С. Церлевской и др.
Большой вклад в теорию экономики, управления и организации промышленного птицеводства внесли Афиногентова А.А., Боев В.Р., Бобылева Г.А., Буздалов И.Н., Горшков Л.Л., Гущин В.В., Жигалин М.М., Лысенко В.П., Клюкач В.А., Костяев А.И., Кузнецов В.В, Милосердов В.В., Петриков В.А., Попов И., Санталова М.И., Ушачев И.Г., Фисинин В.И., Хицков И. Ф. и др. В их работах дано научное обоснование основных направлений эффективного развития промышленного птицеводства, исследованы организационно-управленческие и производственно-экономические аспекты деятельности птицеводческих организаций в условиях рыночной экономики.
Однако, несмотря на значительное количество научных исследований по данной теме проблема повышения эффективности использования оборотного капитала в бройлерном птицеводстве остаётся актуальной в связи с внедрением инновационного технологического оборудования, ресурсосберегающих технологий, высокопродуктивных кроссов птицы, кормовых добавок и требует адаптации к современным рыночным условиям.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка комплекса теоретических и методических рекомендаций, а также практических мероприятий по формированию и эффективному использованию оборотного капитала в бройлерных птицеводческих организациях. Для достижения поставленной цели в диссертации предусмотрено решение следующих задач:
раскрыть сущность оборотного капитала, оборотных средств и активов как фундаментальных экономических категорий, их роли, значения и особенностей функционирования в современных условиях;
систематизировать совокупность источников формирования оборотного капитала птицеводческих организаций;
изучить особенности экономического развития бройлерного птицеводства Российской Федерации и Чувашской Республики и его вклад в обеспечение продовольственной безопасности;
изучить уровень обеспеченности и экономической эффективности использования оборотного капитала в бройлерных птицеводческих организациях;
выявить основные факторы эффективного использования оборотного капитала на бройлерных птицефабриках, определить их количественное влияние на результативные показатели;
обосновать мероприятия по повышению эффективности использования оборотных производственных фондов в бройлерных птицеводческих организациях.
Объектом исследования являются птицефабрики бройлерного направления Российской Федерации и Чувашской Республики.
Предметом исследования являются закономерности функционирования и формирования оборотного капитала, методы оценки и уровень эффективности его использования в промышленном птицеводстве мясного направления.
Область исследований соответствует паспорту специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (п.п. 1.2. – Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами: АПК и сельское хозяйство; 1.2.34 – Особенности развития материально-технической базы АПК и его отраслей; 1.2.38 – Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК) Паспорта научных специальностей (экономические науки).
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды классиков экономической теории, а также современных российских и зарубежных ученых по вопросам кругооборота капитала, проблемам формирования и повышения эффективности использования оборотных средств.
Нормативно-правовую базу работы составили федеральные законы, указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ и Чувашской Республики, а также другие нормативно-правовые акты органов исполнительной власти.
В ходе исследования применялись методы анализа и синтеза, группировки и сравнения, научной абстракции и моделирования, корреляционно-регрессионный и трендовый анализ, расчётно-конструктивный метод, метод экспертных оценок и методы математической статистики.
Источниками информации послужили статистические материалы Федеральной службы государственной статистики РФ и её территориального органа в Чувашской Республике, Российского птицеводческого союза, годовые бухгалтерские отчеты бройлерных птицефабрик, материалы выборочных обследований, научные публикации.
Научная новизна диссертационной работы заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по повышению эффективности использования оборотного капитала бройлерных птицеводческих организаций. Конкретные результаты, определяющие новизну проведенного исследования, состоят в следующем.
Предложенная автором усовершенствованная методика определения эффективности использования оборотного капитала в птицеводческих организациях включает в расчёт стоимость инкубационных яиц, молодняка птицы, переведённого в маточное стадо, и среднеквартальных остатков оборотных средств, что позволяет более точно определять период их оборачиваемости, размер потребности птицефабрик в оборотном капитале и краткосрочных кредитах.
Установлена ранее неизвестная степень количественного влияния среднесуточного прироста бройлеров на производственную себестоимость 1 ц живой массы: при увеличении прироста с 41 до 57 г она снижается на 28,6 %.
Обоснована экономическая эффективность усовершенствованной с участием автора технологии принудительной линьки маточного стада птицы мясных кроссов, которая позволяет сократить затраты на выращивание ремонтного молодняка и получить среднегодовой чистый доход в расчёте на одну голову в сумме 113,7 руб.
Предложены логистические подходы к оптимизации рациона кормления бройлеров, что позволяет снизить производственную себестоимость 1 ц прироста живой массы на 348 руб. или на 8,7 % и увеличить производство живой массы в расчёте на 1 кв. м производственной площади на 25,7 кг.
Предложена энергосберегающая технология автономного отопления птицеводческих цехов газовыми генераторами, которая позволяет снизить затраты на энергоресурсы в себестоимости 1 ц прироста живой массы бройлеров на 40 %. При этом окупаемость капитальных затрат на приобретение и монтаж отопительного оборудования составляет 5,3 года при нормативном сроке его службы 15 лет.
Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что основные теоретические положения и выводы доведены до уровня конкретных предложений, которые применяются в деятельности бройлерных птицеводческих организаций в целях повышения эффективности использования оборотного капитала.
Результаты проведенного комплексного исследования методических аспектов формирования и использования оборотного капитала используются автором при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по дисциплинам «Экономика организаций», «Экономика отраслей АПК», «Организация аграрного производства» в ФГБОУ ВПО «Чувашской государственной сельскохозяйственной академии».
Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертации докладывались и обсуждались: на четвертой международной научно-практической конференции «Научный прогресс на рубеже тысячелетий» (г. Прага, 15-31 марта 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Роль молодых ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (г. Чебоксары, 2007 г.), всероссийской научно-практической конференции «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (г. Чебоксары, 2008г.), , на всероссийской научно-практической конференции «Социально-экономическое развитие России: опыт, перспективы и инновации» (Чебоксары, 2009), на республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (г. Чебоксары, 2009). По результатам исследований опубликовано 13 статей общим объемом 4,56 усл. п.л., в том числе авторских 3,03 усл. п.л.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка использованной литературы, включающего 200 наименований. Работа изложена на 156 страницах машинописного текста, хорошо иллюстрирована: содержит 40 таблиц и 40 рисунков, а также 5 приложений.
