Содержание к диссертации
Глава L Теоретико-методологические основы регулирования рынка ко
нечной продукции плодоовощного подкомлекса 8
Система экономических отношений в продуктовой цепи 8
Принципы и алгоритм формирования организационно-хозяйственного механизма государственного регулирования рынка конечной продукции... 22
Повпве<<юонгчвЕИ продукт .38
Глава П. Оеобевжослирязвиїиіретішівіки
усдвмих становлення рьим^мьдоіноніешці. 53
Современное состояние сырьевой базы регионального плодоовощного подкомплекса 53
Оценка щюнзводственного потенциала плодоовощной промышленности 69
Институциональные и организационно-технологические особенности формирования рынка конечной продукции плодоовощной промышленности *„<,w,V«w '. 92
Глава Ш. Экономическое обоснование приоритетных направлений раз
вития рынка конечной продукции плодоовощного подкомплекса регио
на^ « ~ ~ 102
Разработка прогноза производства и потребления плодоовощной продукции. 102
Система принципов и методов регулирования рынка конечной продукции в плодоовощном подкомплексе АПК региона 112
Совершенствование экономического механизма развития рыночных отношений в системе переработки овощной продукции. 129
ЛКИЮЧСИНСі i.MMM»MuwHMUH
Библиографический список использованной литературы 144
Введение к работе
Актуальность темы. Становление продовольственного рынка в России происходит в условиях кризисного состояния экономики. Предпринятые с 1992 года преобразования в аграрной сфере, попытки перейти от централизованной системы к рыночной модели хозяйствования не дали ощутимых результатов: длительное время продолжался спад в отраслях сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, ухудшалась структура потребления на фоне снижения общей калорийности питания.
Поэтому необходимо осмысление опыта реформирования и разработка целостной системы управления продовольственным рынком, которая отвечала бы требованиям усиления роли государства в формировании рыночной среды и учитывала бы все особенности российской экономики на переходном этапе.
Одной из важнейших особенностей формируемого продовольственного рынка России является его региональный характер.
Поэтому исследования региональных особенностей реформирования аграрной сферы, выделение в них объективно обусловленных и субъективных факторов должны лежать в основе политики реинтеграции регионов и воссоздания единого продовольственного рынка страны на новой основе.
Кроме региональной специфики государственное регулирование должно учитывать особенности рынков различных продовольственных товаров. Они отличаются степенью сбалансированности спроса и предложения, зависимостью от ввоза и многими другими показателями.
Даже в самые благополучные периоды потребление плодов и овощей не превышало 67% рациональной нормы. В настоящее время оно снизилось до 47% от рекомендуемого по медицинским нормам уровня. Это соотношение - самое неблагоприятное по сравнению с потреблением всех других продуктов питания.
Выбор в качестве предмета исследования системы регулирования рынка конечной плодоовощной продукции основан, во-первых, на том, что подкомплекс имеет большое значение для экономики Кабардино-Балкарской республики, а, во-вторых, по сравнению с другими подкомплексами, такими как зерновой, мясомолочный, его проблемам практически не уделяется внимание, как в теоретических исследованиях, так и в хозяйственной практике.
Таким образом, разработанность проблемы развития плодоовощного подкомплекса в составе региональной агросистемы, стихийность происходящих на рынке плодоовощной продукции изменений обусловили выбор темы диссертационного исследования.
Цель и задачи исследований. Целью исследования является разработка методологических основ формирования организационно-экономического механизма регулирования рынка конечной продукции плодоовощного под-
* комплекса регионального АПК.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
обоснование принципов и методов государственного регулирования рынка плодоовощной продукции на региональном уровне;
выявление особенностей функционирования плодоовощеконсервного подкомплекса Кабардино-Балкарской республики в условиях становления рыночных отношений, оценка его сырьевой обеспеченности, территориальной специализации, размещения мощностей перерабатывающих отраслей, а также сбалансированности спроса и предложения на его продукцию;
анализ субъектной структуры рынка плодоовощной продукции и ме-
* ханизма согласования интересов товаропроизводителей в производственной
цепочке подкомплекса в условиях становления рыночного механизма и авто-
номгоации региональных хозяйств;
- исследование основных тенденций в развитии рынка плодоовощной
продукции региона, факторов, определяющих динамику спроса и предложе-
* ния на нем и разработка экономико-математических моделей;
*
разработка предложений по совершенствованию регулирования региональных рынков продовольствия на примере плодоовощной продукции;
определение перспектив развития плодоовощеконсервного подкомплекса Кабардино-Балкарии, обоснование целевых параметров в сфере производства и потребления плодоовощной продукции.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования является плодоовощной подкомплекс Кабардино-Балкарской республики. В качестве предмета исследования выступает организационно-экономический механизм регулирования рынка плодоовощной продукции.
Методология и методика исследования. Методологической и теоре
тической основой диссертационного исследования служат положения эконо
мической теории рыночного регулирования аграрной сферы, территориаль
ного разделения труда и региональной специализации; труды отечественных
* и зарубежных ученых по проблемам конечных результатов экономической
системы, переходного к рынку периода, межотраслевого управления и моделирования; законодательные акты и правительственные решения.
Обоснованность результатов обеспечена использованием таких методов исследования, как абстрактно-логический, аналитический, монографический, экономико-статистический и др.
Научная новизна работы состоит в обосновании методологических
основ к разработке механизма регулирования регионального продуктового
подкомплекса, учитывающих принцип перманентного соглосования интере
сов разнопрофильных участников вертикальной цепочки и закономерности
і формирования спроса и предложения на данную группу продуктов питания
на основе потребительского поведения.
Научной новизной автор считает обоснование необходимости специ
фического механизма государственного вмешательства в процессы управле-
ния, учитывающего опыт регулирования рынков продовольствия в зарубеж-
« ных странах.
Разработана типология основных продовольственных рынков, на основе выявления специфических черт рынка плодоовощной продукции, учитывающая его интегрированность, специализацию, сбалансированность спроса и предложения, степень открытости по внешним связям, региональную дифференциацию.
Выработка предложений по совершенствованию экономических взаимоотношений предприятий плодоовощеконсервной промышленности с поставщиками сырья и потребителями и изменению ценового и финансово-кредитного механизма взаиморасчетов и распределению чистого дохода
Элементами научной новизны характеризуется построенная многофак
торная модель зависимости между потреблением плодоовощной продукции и
сельскохозяйственным производством, выработкой консервов, размерами
платежеспособного спроса населения, объемами ввоза в регион и другими
' условиями, влияющими на конъюнктуру товарного рынка.
Практическое значенеє н апробация состоит в разработке системы
регулирования плодоовощного рынка региона, направленной на эффективное
сочетание инструментов государственного вмешательства и механизмов ры
ночного саморегулирования. Представленные в диссертации методические и
практические положения могут быть использованы региональными органами
управления при разработке программ стабилизации развития АПК и продо
вольственного обеспечения, прогнозов социально-экономического развития
региона, определении приоритетности инвестиционных проектов. Разрабо
танные методические подходы к регулированию могут быть применены не
* только в районах и хозяйствах республики, но и в других регионах России.
Кроме того, автор считает практически значимым разработанные клю
чевые варианты развития плодоовощеконсервного подкомплекса Кабардино-
Балкарской республики, в разрезе входящих в него районов и хозяйств, с вы-
делением предполагаемого достижения целевых параметров, уровня протек-
« ционизма собственных товаропроизводителей, объема инвестиционных ре-
*
сурсов и приоритетов их распределения.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ объемом 2.5 п.л.
Объем и структура работы. Работа изложена на 135 страницах машинописного текста, содержит 24 таблиц, 2 рисунка.
В первой главе «Теоретико-методологические основы регулирования рынка конечной продукции плодоовощного подкомлекса» рассматривается сущность и роль системы показателей конечной продукции в регулировании продуктового рынка, сформулированы принципы и методы государственного вмешательства в рыночный механизм саморегулирования, проанализирована проблема согласования интересов товаропроизводителей в продуктовой цепи.
Во второй главе «Особенности развития регионального рынка плодоовощной продукции» исследовано состояние сырьевой базы плодоовощного подкомплекса Кабардино-Балкарской республики, ее производственный потенциал, определены особенности формирования рынка конечной плодоовощной продукции, тенденции изменения спроса и предложения на данные виды продовольствия в республике.
Третья глава «Перспективы развития рынка конечной продукции плодоовощного подкомплекса региона» посвящена проблемам прогнозирования развития плодоовощного подкомплекса региона и экономическим методам регулирования рынка конечной плодоовощной продукции. Представлены результаты исследования и их влияние к изменению производственных и ценовых факторов рыночной среды, а также применяемым методам регулирования. Обоснованы перспективы и необходимые условия развития плодоовощного подкомплекса Кабардино-Балкарской республики.
В заключения обобщены результаты диссертационного исследования и сформулированы основные выводы и предложения.
