Содержание к диссертации
Стр.
Введение 3
1. Продовольственный рынок в экономике области 8
Продовольственный рынок: понятие и классификация 8
Субъекты продовольственного рынка Читинской области 26
Конкурентная среда продовольственного рынка
субъекта федерации 43
2. Исследование рынка мясных продуктов
Читинской области 57
2.1. Факторы, формирующие рынок мясных продуктов
Читинской области 57
Состояние рынка мясных продуктов Читинской области 73
Оценка уровня концентрации на рынке мясных продуктов 92
3. Направления развития рынка мясных продуктов
Читинской области 103
3.1. Баланс товарного обращения рынка мясных продуктов
Читинской области 103
3.2. Прогнозирование ресурсного потенциала рынка
мясных продуктов 113
3.3. Направления развития торговли мясными продуктами
в Читинской области 121
Заключение 134
Список использованных источников 138
Приложения 150
Введение к работе
Актуальность темы. Проблемы стабилизации и развития потребительского рынка России и субъектов Федерации в современных условиях приобретают особую значимость. Это обусловлено, прежде всего, местом и ролью потребительского рынка в системе воспроизводства, в обеспечении связи производства и потребления, сбалансированности предложения и спроса. За последние годы произошли существенные изменения в сфере потребительского рынка и, в частности, рынка мясных продуктов. Институциональные преобразования на рынке мясных продуктов, как и других товарных рынков и отраслей экономики, не избежали негативных проявлений: существовавшие ранее хозяйственные связи в значительной мере разрушены, система обеспечения населения мясными продуктами в большинстве субъектов Федерации складывается стихийно, схемы доведения до потребителей продукции не достаточно эффективны. Резкий спад отечественного производства и снижение жизненного уровня населения, значительная дифференциация в доходах различных социальных групп населения привели к сокращению платёжеспособного спроса и сужению потребительского рынка мясных продуктов. Снижение объемов производства мяса и мясных продуктов в России в целом и в субъектах Федерации сказалось на уровне потребления населением мясных продуктов. Данная проблема характерна и для Читинской области.
В настоящее время наблюдается определенное расширение товарного предложения со стороны местных производителей, обновление ассортимента и повышение качества продукции, развитие конкуренции. Такое состояние рынка диктует необходимость принятия мер по его стабилизации и дальнейшему развитию. Поэтому с целью принятия решений по управлению данным рынком необходимо комплексное исследование, предполагающее: использование различных источников информации; применение различных
4 методов анализа; сочетание анализа с прогнозом показателей, характеризующих конъюнктуру рынка.
Подобные исследования проводились в Читинской области на уровне потребительского рынка в целом без выделения специфики отдельных рынков и отраслей и, в частности, рынка мясных продуктов. Кроме того, нуждается в уточнении методика оценки конкурентной среды данного рынка.
Актуальность избранной темы и ее недостаточная изученность на уровне субъекта Федерации обусловили выбор темы диссертационной работы, ее целевую направленность и структуру исследования.
Целью диссертационного исследования является экономическая оценка состояния рынка мясных продуктов и разработка основных направлений его развития в Читинской области.
Для достижения цели были сформулированы следующие задачи:
изучить состав субъектов продовольственного рынка Читинской области, в том числе и рынка мясных продуктов;
рассмотреть методику оценки уровня концентрации на рынке мясных продуктов;
проанализировать ресурсный потенциал рынка мясных продуктов в Читинской области;
дать оценку состояния торговли мясными продуктами;
исследовать факторы, влияющие на формирование рынка мясных продуктов в Читинской области;
построить баланс товарного обращения рынка мясных продуктов;
разработать прогноз оборота по реализации мясных продуктов;
определить основные направления развития рынка мясных продуктов в Читинской области.
Предмет исследования - процессы формирования и развития рынка мясных продуктов административно-территориального образования.
В качестве объекта исследования выступает рынок мясных продуктов Читинской области.
5 Содержание диссертационного исследования соответствует п.15.111
«Формирование и развитие отраслевых, региональных и общенациональных
рынков услуг» Паспорта номенклатуры специальностей научных работников
(экономические науки).
Теоретической и методологической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных ученых: СБ. Авдашевой, Г.А. Азое-ва, И.К. Беляевского, С.Л. Брю, В.Д. Гончарова, М.И. Зайналова, К.Р. Мак-коннелла, И.В. Князевой, Л.К. Корецкой, Ф. Котлера, А.С. Новосёлова, Ю.А. Новосёлова, В.В. Салия, П.М. Першукевича, Н.И. Розановой, Н.В. Ша-ланова, Р.И. Шнипера и др., а также материалы научных конференций, законодательные и нормативные акты Российской Федерации, посвященные проблемам развития торговли и оценки конкурентной среды на товарных рынках.
Информационной базой исследования послужили статистические данные Читинского областного комитета государственной статистики, Комитета сельского хозяйства и продовольствия Читинской области, материалы предприятий мясной промышленности области и торговых организаций г. Читы.
Для сбора информации, не учитываемой статистическими органами, автором проведены: анкетные опросы населения; обследование предприятий мясной промышленности Читинской области, торговых организаций г. Читы.
В процессе анализа и обобщения полученной информации автором применялись методы сравнительного анализа, индексный и графический методы, корреляционно-регрессионный анализ, экспертные оценки, экономико-статистические методы сбора и обработки информации.
Научная новизна исследования. Автором сформулированы положения и рекомендации, являющиеся новыми по своей постановке и предлагаемым методам решения проблем развития рынка мясных продуктов субъекта Федерации.
К основным элементам, составляющим новизну, следует отнести следующие:
рассмотрена система показателей для оценки рынка мясных продуктов, учитывающая показатели ресурсного потенциала рынка, внутренней и внешней торговли, которая отличается от известных тем, что позволяет построить интегрированный баланс товарного обращения мясных продуктов;
впервые осуществлен анализ состояния рынка мясных продуктов в Читинской области с позиций воспроизводственного подхода, включающий не только анализ оборота розничной торговли по реализации мясных продуктов, но и анализ динамики производства, потребления и ввоза мясных продуктов, а также факторов, влияющих на формирование потребительского рынка мясных продуктов Читинской области;
адаптирована методика оценки конкурентной среды для рынка мясных продуктов Читинской области, которая дополнена расчётом коэффициента вариации, что позволяет более точно оценить уровень и динамику концентрации на рынке;
предложена модель прогнозирования оборота по реализации мясных продуктов с использованием программных продуктов STADIA и EXCEL;
разработаны рекомендации по стабилизации развития рынка мясных продуктов для органов управления субъекта Федерации, включающие приоритетные направления развития производства и реализации мясных продуктов в области, организацию оптового рынка мясных продуктов.
Практическая значимость исследования.
Результаты работы отражают конкретные исследования рынка мясных продуктов в г. Чите и Читинской области, содержат основные направления
7 его развития, которые могут быть использованы при разработке программы
развития рынка мясных продуктов субъекта Федерации.
Баланс товарного обращения может применяться для оценки степени сбалансированности рынка, управления данным рынком.
Апробация результатов исследования.
Результаты исследования приняты к внедрению: Читинским областным комитетом государственной статистики при построении баланса товарного обращения рынка мясных продуктов Читинской области (акт о внедрении от 8 октября 2001 г. № 01/16); отделом анализа и прогнозирования потребительского рынка Комитета экономики Администрации Читинской области для проведения комплексной оценки рынка мясных продуктов (акт о внедрении от 17 октября 2001 г. № 01-09-52а).
Результаты исследования применяются в учебном процессе в Забайкальском институте предпринимательства по дисциплине «Региональные рынки» (справка о внедрении от 20 сентября 2001 г. № 396).
Основные положения и результаты исследования излагались на научно-практических конференциях: «Молодежь и современный мир» (Чита, 1997 г.), «Проблемы развития региональной экономики» (Чита, 1998 г.), «Потребительская кооперация в переходной экономике России» (Новосибирск, 1999 г.), «Чита на рубеже XXI века» (Чита, 2001 г.).
Публикации. По теме исследования опубликовано 7 печатных работ общим объемом 2,5 п. л., в том числе статьи - 3, тезисов к докладам - 4.
Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, приложения. Объем диссертации 149 страниц машинописного текста, список использованных источников включает 142 наименования. Работа содержит 23 таблицы, 20 рисунков, схем и графиков, 14 приложений.
