Введение к работе
Актуальность исследования. Проблемы экономического роста, темпов, качества, интенсификации производства всегда выдвига-ь в ряд важнейших проблем развития народного хозяйства. Их ре-ие основывается, с одной стороны, на наиболее эффективном ис-ьзовании имеющегося производственного потенциала, с другой сто-ы, заключается в том, чтобы наилучшим образом использовать дос-ения научно-технического прогресса при обновлении и модерниза-производства, осваивать только ресурсосберегающие технические екты и как можно быстрее выходить на мировой уровень эффектив-ти хозяйствования.
Однако необходимое ускорение интенсификации общественного изводства и повышение его эффективности не обеспечивалось в яной мере при административно-командаой системе хозяйствования. Переход народного хозяйства к рыночной экономике предполага-существенное изменение всей концепции интенсификации. Интенси-ация из процесса в высшей степени централизованного и директив-э, осуществляемого сверху и предполагающего разработку и прогниє определенных "нестких" программ, по мере перехода к рынку все возрастающей степени приобретает органический, "естествен-"характер, обусловленный требованиями повышения эффективности, энсификация в условиях рыночного механизма становятся вакней-фактором "выживания" хозяйствующих субъектов всех форм собст-юсти и их развития на основе расширенного воспроизводства.
В условиях рыночных отношений оценка результатов производ-і не монет быть произведена без определения того, ценой каких зат и усилий достигнуто улучшение использования отдельных фак-)з производства. У владельцев средств производства возникает "оянная необходимость соизмерять эффект и затраты, определять )чники экономического роста, выявлять резервы, пузя и методы
достижения наибольшего эффекта при наименьших затратах. Эти про лемы в кондитерской промышленности исследованы еще недостаточно Не определен круг показателей интенсификации кондитерского прои водства, учитывающих специфические особенности этой отрасли. Ке достаточно четкого методологического подхода к определению уров интенсификации как по отдельным факторам совершенствования прои водства, таз: и по всему их комплексу.
На этапе становления и развития рыночных отношений, появі ния KomcypanHoB борьбы значительно повышается -роль резервов т тенсификацин, использование которых имеет свои специфические ос бенности. Поэтому в данной работе поиск резервов интенсификациі производства направлен на повышение конкурентоспособности конді ской продукции, формирование на нее спроса, мотивацию и стимулі вание труда работников отрасли, совершенствование ценообразовш в зависимости от качества продукции и, в конечном счете, на значі тельное возрастание эффективности и рентабельности производств;
Данное исследование приобретает особое значение в резуль1 те появления и усиления действенной конкурентной борьбы мевду : приятиями кондитерской промышленности как на внутреннем, так и внешнем рынках.
Цель с задачі; исследования. Целью диссертационной работы ляется разработка методических положений количественной оценки вня интенсификации кондитерского производства и воздействия ее повышение эффективности производства, определение важнейших на влнний совершенствования управления процессами интенсификации ловиях рыночной экономики.
Достижение поставленной цели потребовало решения следуй: задач: - изучения г,стодов щіяе.'.зния и оценки 5гроі;ессов интенсификациі
юизводства;
разработки методики оценки уровня интенсификации производства і предприятиях кондитерской промышленности; обоснования основных направлений интенсификации кондитерского юизводства, а также совершенствования системы планирования и сти-глирования процессов интенсификации в условиях рыночной экономи-г,
анализа состояния, величины и структуры резервов повышения уров-[ интенсификации кондитерского производства в целом и по отдельна ее направлениям.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования являют-; предприятия кондитерской промышленности России. Предметом ис-:едования - экономические методы оценки уровня интенсификации «дитерского производства в условиях рыночных ОТНОЕЕНИЙ.
Методологической основой являются научные труды отечествен-к и зарубежных ученых экономистов, статьи периодической печати
проблемам эффективности и интенсификации производства, докумен-:, постановления Правительства и его органов управления, законо-тельные акты по вопросам управления и перехода к рыночным отно-ниям, материалы научно-практических конференций по вопросам ос-вных направлений развития агропромышленного комплекса, в том еле кондитерской промышленности.
Исследование основывалось на анализе и изучении материалов ссийского комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, спищепрома, НИИКП, "Гипропищепрома - I", статистической отчетнос-предприятий кондитерской промышленности с применением методов
авнения, группировок, многофакторного и однофакторного корреля-онного анализа.
- б -
Научная новизна. В ходе проведенной работы получены следуй ие результаты, обладающие определенной степенью научной новизны:
разработана система показателей интенсификации с учетом особен костей отраслг;
разработана методика оценки уровня интенсификации кондитерскоп производства;
определены основные направления интенсификации отрасли в области техники и технологии, повышения технического уровня, совершенствования методов организации производства и труда, организации управления производством в условиях рыночных отношений;
предложены мероприятия по усилению конкурентоспособности предприятий кондитерской промышленности.
Практическая значимость. Использование рекомендуемой системы показателей интенсификации производства позволяет определить уровень интенсификации, влияние материальных и личного факторов на эффективность к интенсивность производства, доля экстенсивных и интенсивных факторов в приросте объема производства и качества продукции и производительности труда. На основе изучения опыта работы предприятий разработаны предложения, которые могут быть использованы б качестве рекомендаций в процессе перехода предприятий кондитерской промышленности к рыночным отношениям.
Аяообапая тойоты. Основные положения и результаты работы были долоаенн и одобрены на:
-
Конференция молодых ученых КСХА "Проблемы экономической реформы в агропрожшленноы комплексе" И., 1990 г.
-
УШ конферащии молодых ученых и специалистов, .посвященной 60-летию ИГИПП "Экономические проблемы приїдевой промышленности в условиях развитЕя рыночных отношений" И., 1991 г.
-
Научко-те;»*,'.воском совете ШЛ5, "Агро;жцшро>;" !'., 1992 г.
Заседании кафедры "Организация производства и маркетинга" 'АЛЛ П., 1993 г.
Методические рекомендации по определению уровня интенсификации індитерского производства были использованы при вкпогяении само-юятельных работ студентами МГАПП.
Публикааии. По теме диссертации опубликовано 9 печатных ра-
ІТ.
Объем и структура работы. Диссертация состоит ез введения, jex глав, заключения, списка использованной литераторы из 130 именований и 15 приложений. Содержит 238 с. машиетписного тек--а, 40 таблиц, 3 схемы и 4 рисунка.
