Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ .
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОПТОВЫХ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕІТНОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ 17
1.1. Методы распространения товаров, каналы распределения и продвижения 17
1.2. Эволюционный процесс развития оптовых продовольственных рынков 36
1.3. Логистическая система экспертизы потребительских свойств товарок
как инструмент повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия 63
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 78
2.1. Эффективность производства в Российской Федерации 78
2.2. Результаты реформирования АПК Республики Дагестан 93
2.3. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции 1 І 6
ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ ОПТОВОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ 133
3.1. Тенденции и проблемы становления и развития форм организованной реализации сельхозпродукции и продовольствия
3.2. Социально - экономические предпосылки создания и развития системы реализации сельскохозяйственной продукции 1
3.2.1. Состояние и динамика развития системы реализации сельскохозяйственной продукции Ж.. Ь 153
3.2.2. Состояние и перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности 173
3.2.3. Объективные предпосылки создания и развития форм реализации сель хозпродукции и продовольствия 187
ГЛАВА Л. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ НА ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ 205
4.1. Междисциплинарный логистический подход к решению задач экспертизы товаров 205
4.2. Методические основы организации потребительской и коммерческой
экспертизы 24 ]
ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ОІ1ГОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА 265
5.1. Организационно - экономический механизм становления межрегионального оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия 255
5.2. Методические основы функционирования Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка 285
5.3. Моделирование организации Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка 302
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 334
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .3 343
ПРИЛОЖЕНИЕ
Введение к работе
Актуальность темы исследовании. Реформирование агропромышленного комплекса страны обнажило множество болезненных проблем не только в области прошво дет на, но и » сфере распределения и сбыта аграрной продукции. Выросшим из недр плохо продуманных реформ и быстро укоренившийся стереотип отечественного варианта рыночной экономики, главными чертями которого стал полный отказ от любых форм ее государстве иного регулирования, привел к распаду всей централизованной системы распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.
Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системі продвижения аграрной продукции от и рои зводите: і я к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинить пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую се цепы и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, так как резко снизился возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результата полного упадка их сбытовой деятельности.
Общеизвестно, что оптовая торговля является одним из важных звеньев в системе товародвижения от производителя к потребителю. Как один из элементов этой сложной системы она должна быть адекватной дру-1Ш развивающимся организационно-экономическим структурам механизма хозяйствования в целом. Гем не менее, в текущий период отсутствие нужных форм организованной оптовой торговли стало серьезным дестабилизирующим фактором, резко замедляющим переход к цивилизованному рынку.
Важная роль в формировании эффективных хозяйственны между товаропроизводителем и потребителем, в создании ЦИВПЛИЗОИДНИЫХ условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствовании систгмы товародвижения отводится в мировой практике агробизнеса созданию эффективного механизма функционирования продовольственных рынков и распределительных центров. Поскольку продовольственные рынки призваны решать, прежде всего, социальные и экономические -задачи: аспекты здорового и рационального питания, вопросы продовольственного снабжения населения и обеспечения продовольственной безо-ниснииги і исударетво, то проблемы становленая и развития фирм оріаннзи-вапной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем п продовольствием в текущий момент приобретают особую актуальность.
Степень разработанности проблемы. За годы радикального реформирования экономики РФ проблемы агромаркетинга и вопросы становления и развития рыночных отношений в стране широко освещались в печати такими исследователями как В.В. Алексеев, А.И. Алтухов, В.П. Арашукоя. В.Р. Боев, Г.А. Баклажепко, ГЛ. Багпсв, И.А. Борхунов, В.П. Василенко. И.И.
Гсрчикова, А.С. Григорьева, Е.П. Голубков, В.А. Добрынин, П.Е. Завьялов, А.П. Зинченко, В.А. Клюкач, Г.М. Лоза, А.Н. Люкшинов, В.В. Милосердо», Е.С- Оглоблин, В.А. Свободин, А.Ф. Серков. И.В. Соколова, Л.А. Татарчук, И.Г. Ушачев, А.А. Шутьков, Ю.А. Цыпкин, Ы.Д. Эриашвшш и другими.
Что касается конкретно вопросов реализации аграрной продукции, то этому важному аспекту посвятили спои работы М.А. Бабков, В.А. Беспалов, Е.Н. Борисова, Т.Г. Бондаренко, О.В. Васильепа, Ю.Н. Голубев, В.И. обро-соцкий, A.M. Забелин, Л.И. Заколодная, АЛ. Камзолов. И.А. Кошкареь, В.В. Кузнецов, М.Н. Козлов. А.Д. Магомедов, В.З. Мазлоев, Ш.С. Мудуев, СУ. уралнев, Л.А. Оверчук, Л.А. Рыбина, Р.Н. Стецура, Р.Б. Три коз, A.M. Югай и некоторые другие.
