Введение к работе
Актуальность темы. Современное состояние экономики нашей страны
характеризуется высокой степенью неопределенности. Это касается практически
всех отраслей народного хозяйства, включая мукомольную промышленность, от
уровня развития которой во многом зависит продовольственная безопасность
России. В этих условиях хозяйственный механизм мукомольных предприятий
должен обеспечивать адекватное реагирование на динамику рынка,
своевременную и эффективную реализацию резервов в целях полного
удовлетворения потребностей страны в муке. В процессе формирования
рыночных отношений в Российской Федерации отечественной наукой
выработаны различные методические подходы, позволяющие адаптироваться к
условиям рынка. Однако результаты функционирования предприятий
мукомольной промышленности указывают на недостаточную проработку
методических положений в области достижения гармонии их хозяйственного
механизма с конъюнктурой рынка. По-прежнему остаются нерешенными
вопросы оперативного реагирования мукомольных предприятий на изменения
цен зерна и муки, разработки достоверных прогнозов развития мукомольной
промышленности. Необходимость разработки новых методических подходов,
позволяющих эффективно управлять хозяйственным механизмом предприятий
мукомольной промышленности, гармонизировать его внутреннюю среду в
соответствии с динамикой рынка и адаптивно развиваться для полного
удовлетворения потребностей страны в данной продукции подтверждает
актуальность темы исследования. Состояние изученности
проблемы. Исследованиям вопросов, связанных с гармонизацией хозяйственного механизма с рыночной средой занимались ученые-экономисты В.В. Леонтьев, А.И. Иванус, В.И. Подлесных, И.В. Прангишвили, А.В. Райченко и другие. В ходе исследования автор руководствовалась научными трудами ученых-экономистов пищевой промышленности: И.П. Богомоловой, В.В. Гусева, В.В. Денискина, М.Д. Магомедова, Л.Т. Печеной, Т.Ф. Рябовой, Е.В. Стрелкова и др., которые внесли определенный научный вклад в исследование проблемы экономического развития предприятий данной отрасли.
Однако современная динамика мукомольной промышленности усиливает значимость вопросов гармоничного функционирования хозяйственного механизма предприятий отрасли, как основы их адаптивного развития. Кроме того, анализ работ, освещающих данную проблему, показал, что в наименьшей степени исследованы вопросы, касающиеся сущности, содержания, основных направлений развития хозяйственного механизма предприятий, путей и инструментария гармонизации его с рыночной средой, факторов, влияющих на этот процесс, разработки достоверных прогнозов, учитывающих специфику мукомольной промышленности.
Цель исследования состоит в обосновании методических положений адаптивного развития предприятий мукомольной промышленности на основе гармонизации их хозяйственного механизма с рыночной средой.
Для реализации поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи:
- раскрыта экономическая сущность хозяйственного механизма
предприятия, выделены его классификационные признаки и функциональные
составляющие;
уточнена методика исследования рынка мукомольной продукции, проведен его мониторинг;
дана оценка состояния хозяйственного механизма отечественных предприятий мукомольной промышленности, выявлены его сильные и слабые стороны;
классифицированы факторы, влияющие на хозяйственный механизм предприятий мукомольной промышленности;
построена модель гармонизации хозяйственного механизма предприятий мукомольной промышленности с рыночной средой;
определены перспективные направления гармонизации хозяйственного механизма предприятий мукомольной промышленности;
- уточнена методика прогнозирования спроса и предложения
мукомольной продукции, рассчитаны прогнозные показатели по
альтернативным вариантам развития отрасли;
обоснован методический подход к гармонизации ценового механизма зернового рынка;
установлена возможность использования реинжиниринга в качестве инструмента гармонизации хозяйственного механизма предприятий мукомольной промышленности.
Объектом исследования явились предприятия мукомольной промышленности, расположенные в разных регионах Российской Федерации.
Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе адаптивного развития предприятий мукомольной промышленности и характеризующие степень гармонии их хозяйственного механизма с рыночной средой.
В качестве теоретической, методологической и информационной основы исследования были приняты фундаментальные и прикладные научные разработки российских и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и форм развития предприятий, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Федерального Агентства Государственной статистики Российской Федерации, данные Института Конъюнктуры Аграрного рынка (IKAR), Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства (ВНИИЭСХ), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгалтерской и финансовой отчетности исследуемых предприятий и т.д.
В процессе диссертационного исследования использовались следующие научные методы: диалектический, логический, системный и ситуационный подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование), современные экономико-
математические, аналитические модели, а также методы ранжирования, анкетирования и экспертных оценок.
Научная новизна исследования. Наиболее существенными результатами, содержащими научную новизну являются:
уточнена экономическая категория "хозяйственный механизм предприятия" путем установления взаимосвязи с понятиями "рыночный механизм", "адаптивное развитие", "гармонизация";
- классифицированы факторы, влияющие на функционирование и адаптивное развитие хозяйственного механизма предприятий мукомольной промышленности по критериям: принадлежность к элементам рынка; природа происхождения; сфера проявления; предсказуемость; управляемость; результат воздействия; время и период проявления; характер взаимосвязи; способы оценки; сила воздействия, выраженная степенью изменения финансово-экономических показателей; взаимосвязь с ценой продукции.
- разработана классификация основных направлений адаптивного
развития хозяйственного механизма предприятий мукомольной
промышленности, систематизированных по иерархическим уровням
экономики: макроуровень (обусловленные государственной политикой в
отношении данного сектора экономики), мезоуровенъ (способствующие
гармоничному взаимодействию механизма мукомольных предприятий с
субъектами мукомольного и зернового рынков) и микроуровень
(обеспечивающие гармонизацию внутренних элементов предприятий
мукомольной промышленности с рыночной средой);
уточнена методика прогнозирования спроса и предложения муки, по альтернативным направлениям развития (прогрессивное, статичное и регрессивное), в которой путем использования корректирующих коэффициентов учтены отраслевые особенности, и влияние факторов внутренней и внешней среды
обоснован метод гармонизации ценового механизма на зерновом рынке с учетом меры его гибкости, в котором диапазон цен на зерно делится на
составляющие: постоянную (детерминированную) и переменную (стохастическую).
Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно обоснованные выводы могут быть использованы в практической деятельности предприятий мукомольно-крупяной промышленности и других организаций рынка зерна и мукомольной продукции, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения степени гармонизации экономических отношений между всеми структурными звеньями рыночной среды. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: классификация факторов, влияющих на функционирование и адаптивное развитие хозяйственного механизма предприятий мукомольной промышленности; основные направления гармонизации их хозяйственного механизма; методика прогнозирования рынка мукомольной продукции а также прогнозные показатели спроса и предложения муки по альтернативным сценариям развития отрасли.
Внедрение и апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научно-практических конференциях Московского государственного университета пищевых производств (г. Москва) за 2008 - 2009 гг., Всероссийском симпозиуме "Стратегическое планирование и развитие предприятий" в 2007г. Результаты исследования внедрены в ОАО "Мосгорхлебопродукт", что подтверждено справкой о внедрении. Разработанные в диссертации методические положения используются в учебном процессе Московского государственного университета пищевых производств при изучении дисциплин: "Экономика организации", "Экономика пищевой промышленности". По теме диссертации автором опубликованы 8 печатных работ, отражающих основное содержание исследования, общим объемом 9,56 печатных листа с авторским вкладом 7,01 п.л.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованной литературы, приложений, изложена на 160 страницах машинописного текста, включая 15 рисунков и 28 таблиц.
