Введение к работе
Актуальность темы. Южный Урал является регионом интенсивного промышленного производства, с постоянно возрастающим уровнем загрязнения окружающей среды, вследствие чего создается крайне неблагоприятная экологическая обстановка.
К числу веществ, загрязняющих земную поверхность, относятся тяжелые металлы. При избыточном поступлении их в организм у значительного числа животных развивается специфическая незаразная патология, регистрируемая в различных регионах нашей страны, в том числе и в Челябинской области
Исследованиями (А.А. Кабыша, 1968; А.Н.Кособрюхова, 1972. А.И.Сердюка, 1990; Г.П.Грибовского,1996; М.И.Рабиновича, 1998 и др.) в Челябинской области выявлены биогеохимические провинции, которые по своему происхождению являются естественными и антропогенными, образованными вследствие формирования земной коры и загрязнения биосферы промышленными выбросами.
Фундаментальные исследования по улучшению ветеринарно-экологической обстановки в ряде регионов России провели ученые, работы которых представляют большую научную и практическую значимость (А.М Смирнов, 1997; А.М. Емельянов и др., 1998; И.М. Донник, 1999, 2003; Л.И Дроздова, 1999; А.П. Жуков, 1998; К.Х.Папуниди, И.А. Шкуратова, 2000; В.А. Новиков, Г.В. Софронов, 2000; ИВ. Жуков, 2001; А.С. Кашин, 2002. А.Г. Шахов, М.Н. Аргунов, B.C. Бузлама, 2003; МЛ. Тремасов, В.А. Новиков, 2004).
Исследованиями А.И. Сердюка, 1990; А.П. Жукова, 1998 установлено, что в техногенных провинциях зоны Южного Урала по причине незаразной патологии ряд животных преждевременно выбраковывается, подвергается убою, а пищевые продукты, полученные от них, имеют серьезные отклонения от регламентированных показателей, предусмотренных стандартом и современными медико-биологическими требованиями.
Избыточное содержание токсических элементов в организме животных, в первую очередь, связано с загрязнением окружающей среды и кормов. Следовательно, в настоящее время особую актуальность приобретают исследования по изысканию и разработке новых перспективных способов детоксика-ции организма животных.
Исследованиями последних лет установлена прямая зависимость и способность природных минералов выводить из организма животных опасные для здоровья вещества и о положительном влиянии их на сохранность и продуктивность животных (Шадрин и др. 1991; М.И. Рабинович, 1997, 1999; A.M.; М.Г. Зухрабов, К.Х. Папуниди 1997; А.А. Шапошников, 1998; М.Н. Аргунов и др., 1999; Ю.Г. Грибовский, 2000; И.А. Лыкасова и др., 1999; А.Р. Таирова, 2001; И.А.Шкуратова, 2001; Е.В. Ноздрачева, А.А. Эленшлегер, 2003.
Однако, вопросы эффективного действия того или иного сорбента, их влияния на клинические, морфологические и биохимические показатели, обмен веществ, химический состав и к№№^Ц1Ш№№К7ЦФДукции оста-
о»
клея во многом невыясненными. В этой связи научно - экспериментальное обоснование и разработка рекомендаций по использованию в рационах животных природных энтеросорбентов является актуальной проблемой.
Цель и задачи исследований. Основной целью настоящих исследований явилось изучение влияния ряда энтеросорбентов в техногенных провинциях Южного Урала для лечения и профилактики незаразных болезней, снижения уровня тяжелых металлов в организме животных и получаемых от них продуктов питания.
В связи с этим, в работе были поставлены следующие задачи:
1 .Исследовать объекты природной внешней среды (почва, вода, корма) в хозяйствах различных техногенных зон с целью определения содержания в них тяжелых металлов.
2.Провести морфологические и биохимические исследования показателей крови в разные периоды физиологического состояния животных (лактация, сухостойный период, новорожденные телята).
3.Изучить патоморфологические и гистологические изменения в органах и тканях животных при незаразной патологии.
4.В данных хозяйствах определить физико-химические, технологические, ветеринарно-санитарные показатели молока и продуктов убоя.
5.Изучить влияние энтеросорбента - вермикулита на содержание тяжелых металлов в организме животных.
б.Определить оптимальные дозы и способы применения изучаемых энтеросорбентов животным; их влияние на процессы пищеварения в рубце, обмен веществ, элиминацию токсических соединений; дать ветеринарно-санитарную характеристику молока, мяса и продуктов убоя после их применения.
7. Провести комплексное исследование по применению энтеросорбентов и определить их влияние на клинические, морфологические и биохимические показатели крови животных при незаразной патологии.
8.Разработать и предложить научно-обоснованные методы снижения уровня содержания тяжелых металлов в'организме животных и продуктах питания в соответствии с требованиями, предусмотренными стандартом и СанПиН 2.3.2.1078-01.
Научная новизна. Впервые комплексно изучено влияние минеральных энтеросорбентов на организм крупного рогатого скота различных техногенных зон Южного Урала.
Дополнены сведения о влиянии энтеросорбентов на морфологические, биохимические показатели крови, более детально изучены патоморфологические и гистологические изменения в органах и тканях у крупного рогатого скота при незаразной патологии, находящихся в разных техногенных провинциях.
Разработаны способы и дозировки энтеросорбентов для внесения в кормовой рацион животных. Доказано их положительное влияние на рубцовое пищеварение. 0$^Щ^ЧЩЩЩ металлов из организма, интенсивность обменных процесор^,, хдон^вдсий состав и экологическую чистоту молока и
* не****'»*1 > |
' »** т *v
продуктов убоя. Впервые в условиях техногенной провинции Южного Урала при лечении заболеваний незаразной этиологии рекомендовано применение энтеросорбентов и их сочетаний с химиотерапевтическими препаратами, которые обладают лечебным эффектом.
Новизна полученных данных подтверждена двумя патентами и приоритетной справкой:
1 «Способ снижения уровня никеля в крови и молоке коров техногенной зоны» (патент РФ на изобретение № 2229887, бюллетень № 16 от 10.06.2004)
-
«Способ снижения уровня свинца в крови и молоке коров техногенной зоны» (патент РФ на изобретение № 2245030, бюлллетень № 3 от 27.01.2005)
-
«Способ снижения уровня никеля и свинца в крови и молоке коров техногенной провинции» (приоритетная справка № 2003130397/13 от 14.10.2003).
Теоретическая и практическая значимость. По результатам исследований, проведенных в техногенных провинциях Южного Урала, обобщена и опубликована на российском и региональном уровне информация о наличии в объектах природной внешней среды (почва, вода, растения, корма), а также в молоке и продуктах убоя потенциально опасных для здоровья людей веществ. Разработаны рекомендации по применению минеральных энтеросорбентов, позволяющих снижать уровень тяжелых металлов в организме животных и продуктах питания человека, а также использованию их при лечении незаразной патологии животных.
Результаты исследований явились основой для разработки методических рекомендаций: «Применение энтеросорбентов и их сочетаний с антимикробными препаратами для лечения незаразной патологии крупного рогатого скота в техногенных провинциях Южного Урала»; «Применение вермикулита для снятия токсического влияния тяжелых металлов и микроэлементов на организм крупного рогатого скота в техногенных провинциях Южного Урала.
Внедрение результатов исследований. Результаты исследований используются в хозяйствах и ветеринарных лабораториях Челябинской области для снижения токсического влияния ряда тяжелых металлов на организм животных.
Материалы диссертационной работы использованы в монографии «Новые энтеросорбенты и их применение в ветеринарной практике и животноводстве» под общей редакцией М.И. Рабиновича (2003) и внедрены в учебный процесс 13-ти высших учебных заведений РФ по курсу «Внутренние незаразные болезни животных, клиническая диагностика с рентгенологией, ветеринарная фармакология с токсикологией», что подтверждается справкой Департамента кадровой политики и образования Минсельхоза России (Справка № 27.-03-02/175).
Апробация результатов научных исследований. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на заседаниях Ученого Совета, отчетных научно-практических конференциях Уральской государственной академии ветеринарной медицины (1996-2004 гг.); на региональных, Всероссийских и Международных координационных совещаниях и научно-
(1
практических конференциях (Краснодар, 1996, 2001; Воронеж, 1997, 2002; Казань. 1997, 2001, 2002, 2003; Москва, 1998, 2003; Челябинск, 1999, 2003; Белая Церковь, 1998; Уфа, 2000, Улан-Удэ, 2001, 2003; Санкт-Петербург, 2002.2003; Белгород, 2004).
Публикации результатов исследований. Основные положения диссертации изложены в 43 печатных работах, в том числе в 2 патентах РФ на изобретение, 1-ой монографии.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 396 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований (экспериментальная часть включает 21 раздел), обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа включает 88 таблиц, 27 рисунков, 20 фотографий, 377 источников литературы, в том числе 54 зарубежных авторов. Приложение к диссертации содержит документацию, подтверждаю-щ> ю диссертационный материал.
Похожие диссертации на Незаразная патология крупного рогатого скота в техногенных провинциях Южного Урала и способы ее коррекции
