Введение к работе
Актуальность проблемы. В настоящее время использование растений в качестве лекарственного сырья и пищевых продуктов профилактического назначения приобретает все большее значение. Возрастающие потребности в растительном сырье для фармацевтической и пищевой промышленности приводят к увеличению заготовок в местах естественного произрастания и, как следствие, истощению запасов в природе и нарушению природных экосистем. Поэтому определение путей рационального использования и введение перспективных видов в культуру являются весьма актуальными. К таковым относится Pentaphyl-loides fruticosa (L.) О. Schwarz — пятилистник кустарниковый, полезные свойства которого хорошо известны. Однако ботанические аспекты изучения вида в целом и внутривидовых категорий, в частности биохимический состав и его варьирование в процессе роста и развития растений при интродукщш, оставались малоисследованными, что сдерживало рациональное и наиболее полное хозяйственное использование этого растения.
Основная цель работы заключалась в определении качественного состава флавонолов Pentaphylloides fruticosa (L.) О. Schwarz и выяснении особенностей их накопления при интродукции в условиях лесостепной зоны Западной Сибири (г. Новосибирск).
В соответствии с целью работы были поставлены следующие задачи:
-
Определить качественный состав флавонолов пятилистника кустарникового при его интродукции.
-
Провести сравнительный анализ динамики накопления общей суммы флавонолов и индивидуальных компонентов в отдельных органах пятилистника кустарникового различных экотипов в зависимости эт фаз вегетации.
-
Исследовать динамику накопления флавонолов в растениях пя-гилистника кустарникового разного возраста.
-
Установить суточную динамику накопления флавонолов.
-
Выделить перспективные для интродукции экотипы пятилистника кустарникового с повышенным содержанием флавонолов.
-
Определить оптимальные сроки рационального сбора пятилистника кустарникового для использования в качестве лекарственного сырья.
На защиту выносятся следующие положения: 1. Пятилистник кустарниковый при интродукции является полноденным заменителем дикорастущего по составу флавонолов.
-
Содержание флавонолов у пятилистника кустарникового изменяется в зависимости от фазы развития, возраста растений и времени суток.
-
Накопление флавонолов у пятилистника кустарникового при интродукции зависит от эколого-географических условий естественных мест произрастания.
Научная новизна работы. Исследован флавоноловый состав надземных органов дикорастущего и интродуцированного пятилистника кустарникового. Установлена идентичность флавонолового состава, обнаружены агликоны и их гликозиды — кверцетин, кемпферол, аст-рагалин, кверцитрин и изокверцитрин. Два гликозида (изокверцитрин и астрагалин) из исследуемого растения выделены впервые.
Впервые определена динамика накопления флавонолов (общей суммы, суммы по группам — агликонов и гликозидов, отдельным компонентам — кверцетииа и кемпферола) в разных органах интродуцированного пятилистника кустарникового по фазам вегетации, в течение суток, в зависимости от возраста растений.
Установлены особенности накопления флавонолов у пятилистника кустарникового, интродуцированного из разных мест естественного произрастания.
Личный вклад соискателя в получении научных результатов заключается в постановке цели и задач, выборе методов исследования, сборе материала и полном его анализе, систематизации полученных результатов и формулировании выводов. Часть аналитической работы по исследованию состава флавонолгликозидов выполнена в НИОХ СО РАН при содействии м.н.с. Кузакова Е. В.
Автор искренне признателен за постоянную помощь и консультации при написании работы к.б.н. А. Г. Валуцкой, зав. лаб. фитохимии к.б.н. Т. А. Жанаевой, к.б.н. Г. И. Высочиной, за предоставленный интродукционный материал к.б.н. В. М. Три ль, за техническую помощь ст. лаборанту О. В. Репиной и особенно благодарен своим научным руководителям — зав. лаб. интродукции лекарственных и пряно-ароматических растений к.б.н. Н. М. Шкелю и к.б.н. Т. А. Волхон-ской.
Практическое значение. На основании сравнительного изучения содержания флавонолов выделены конкретные экотипы с высоким содержанием этих веществ, которые послужат основой для создания сортов. Рекомендованы оптимальные сроки заготовки сырья пятилистника кустарникового.
Разработан способ получения концентрата заменителя чая для использования в пищевой промышленности. Новый пищевой продукт, полученный этим способом — растворимый порошок пятилистника кустарникового, обладает Р-витаминным и противоаллергическим действием, проявляет бактерицидные свойства, предназначен для широкого использования с целью профилактики дисбактериоза.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на Международной конференции "Особенности акклиматизации многолетних интродуцентов, накапливающих биологически активные вещества" (Краснодар, 1995), отчетной сессии ЦСБС СО РАН (Новосибирск, 1995), в Сибирском государственном медицинском университете — чтения, посвященные памяти проф. Л. М. Березне-говской (Томск, 1996).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 печатных работ и 1 описание на изобретение, защищенное патентом России (№ 2053678).
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, списка используемой литературы и приложения. Общий объем — 125 страниц. В работу включены 7 таблиц и 38 ри-:унков. Список используемой литературы включает 179 источников, в гом числе 28 иностранных. В приложении находятся экспериментальные данные и основные статистические характеристики.
