Введение к работе
Актуальность темы. В последние годы достигнуты значительные успехи в развитии представлений о формировании белкового комплекса клейковины пшеницы, однако ряд важных в теоретическом и практическом отношении вопросов о физиолого-биохимических процессах накопления запасных белков остается открытым. Это касается и формирования зерна с высоким качеством клейковины.
В условиях Ставропольского края основной зерновой культурой является озимая пшеница. Поэтому особое внимание уделяется повышению ее урожайности как улучшением агротехнических мероприятий, так и использованием генетических возможностей сортов. Прогресс в повышении продуктивности у пшеницы во многом связан с использованием в селекционной работе сортов с различными морфофизиологическими признаками. Короткостебельные сорта обладают высокой потенциальной урожайностью, которая в значительной степени зависит от погодных условий.
Одним из путей повышения качества зерна озимой пшеницы является применение физиологически активных веществ нового поколения, которые обладают не только высокой физиологической активностью, но и являются экологически безопасными препаратами. Эти препараты усиливают ростовые процессы, повышают устойчивость растений к стрессам, увеличивают урожай и улучшают его качество.
К физиологически активным веществам, которые широко используются в настоящее время, относится и эпибрассинолид.
В настоящее время проведено достаточно много исследований по влиянию эпибрассинолида на формирование урожая и его качество у различных сельскохозяйственных культур, таких как картофель, томаты, фасоль, гречиха, ячмень и др. Исследовалась в этом аспекте и озимая пшеница. Однако данных по влиянию эпибрассинолида на продуктивность и формирование качества пшеницы у сортов, различающихся по морфофизиологическим признакам, практически нет.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является изучение физиологических особенностей формирования качества зерна у разных сортов озимой пшеницы при действии эпибрассинолида (ЭБ) в условиях Ставропольского края.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: 1. Изучить действие ЭБ на содержание хлорофилла в онтогенезе растений озимой пшеницы у ссІрІЛв, ІіЛ1іІщліиітіх^)иЛ9-
стебля.
имени К. А. Тимирязева ЦНБ имени Н.и. Железном
-
Выявить изменение накопления азотистых вешеств в вегетативных и генеративных органах пшеницы при воздействии ЭБ на разных этапах органогенеза
-
Исследовать влияние ЭБ на активность нитратредуктазы (HP) в репродуктивный период
-
Провести оценку технологического качества зерна озимой пшеницы (содержание клейковины и ее качество, сила муки, показатель чиста падения)
-
Провести анализ фракционного состава бетков зерновок пшеницы в онтогенезе
Научная новизна Впервые установлена эффективность действия ЭБ на содержание хлорофиллов а и Ь у сортов озимой пшеницы, различающихся по высоте стебля Впервые показано, что в растениях пшеницы с различными с морфофизиологическими признаками под влиянием ЭБ накапливается больше азотистых веществ, повышается активность нитратредуктазы, что, в конечном итоге, отражается на накоплении запасных белков Впервые установлено, что у исследованных сортов эпибрассинолид влияет на технологические качества зерна пшеницы улучшает качество клейковины, повышает ее количество, увеличивает «силу» муки и утучшает показатель чиста падения
Научно-практическая значимость работы
Полученные экспериментальные данные вносят вклад в исследования по изучению действия регуляторов роста на физиологические процессы в растениях озимой пшеницы разных генотипов Результаты исследований расширяют представление о влиянии эпибрассинолида на накопление, перераспределение азота и формирование запасных белков в зерновках, что может быть использовано при возделывании озимой пшеницы
В условиях производства появляется возможность регулировать продуктивность и качество зерна озимой пшеницы при применении эпибрассинолида на разных этапах репродуктивного периода Результаты работы могут быть использованы при подготовке и чтении курсов лекций в университетах и сельскохозяйственных ВУЗах
Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались на семинарах (ГНУ "Ставропольский НИИСХ", 2004 - 2007 гг), на научно-практических конференциях в Ставропольском государственном университете (2003, 2004), на международной научно-практической конференции «Проблемы борьбы с засухой», (г Михайловск, 2003), на международной
научно — практической конференции "Актуальные вопросы экологии и природопользования" (г. Ставрополь, ноябрь, 2005).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 работы.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на /V^страницах машинописного текста (включая иллюстрации и список литературы) и состоит из введения, трех глав, заключения, выводов и приложения. В работе представлено /<Р таблиц и ^У рисунков, в приложении & таблиц и рисунка. Список литературы включаете ОЗ наименований.
