Введение к работе
Актуальность проблемы. Произвольное обращение с водными массивами, запасами недр, действия на протяжении многих десятилетий вопреки биологическим законам привело к нарушению баланса биогеоценозов, техногенному загрязнению окружающей среды, снижению потенциала популяционного здоровья, росту заболеваемости во всех возрастных контингентах, изменению характера течения болезней ( Телитченко М.М., 1990; Остроумов С.А., 1993; Гичев Ю.П., 1993, 1994, 1995; Яблоков Л.В.).
В связи с этим объективно сложились предпосылки, определяющие необходимость развития службы здоровья, использования для оздоровления и сохранения здоровья населения фундаментальных знаний о его биологических основах, закономерностях нормальной жизнедеятельности человека, составляющих суть нормалогии или валеологни (Брехман И.И., 1983, 1990, 1995; Горбенко П.П., 1997; ПетленкоВ.П. 1997).
Важнейшей задачей медицины в настоящее время, имеющей
биосоциальное значение является разработка комплекса мер,
обеспечивающих культивирование здоровья во все периоды жизни
человека. Это достаточно сложная задача, предполагающая
необходимость решения различных проблем - экономических,
политико-правовых, нравственных, организационно-
управленческих и других. При всем разнообразии перечисленных аспектов деятельности они подчинены решению единой цели, достижению качества культуры, здоровья населения, его сохранения, приумножения, индивидуальной ответственности за него.
Как известно, культура здоровья предполагает триединство здоровья физического, социального и духовного (Бахтин Ю.К. с соавторами, 1997; Вайншток С.А. 1997), в том числе управление индивидуальным здоровьем (Апанасенко Г.П., 1997).
Необходим поиск альтернативных путей защиты здоровья населения в нормальных условиях существования. Одним из перспективных направлений для усиления общей резистентности организма, повышения его адаптационных возможностей, экранирования от повреждающего действия экотоксикаитов
является включение в рацион биологически активных добавок из естественного сырья. Здоровье человека, как известно, в значительной степени определяется его пищевым статусом, т.е. степенью обеспеченности организма энергией, пластическим материалом и целым рядом эссенциальных пищевых веществ (Тутельян В.Т., 1996). Основополагающий характер носит высказывание А.А. Покровского о том, что питание определяет возможность оптимального роста и развития, трудоспособность человека, адаптацию к воздействию различных факторов окружающей среды, продолжительность жизни, активную деятельность человека (Покровский А.А.,1974).
Естественным является возросший интерес к биодобавкам из естественного сырья, как к источнику пищевых веществ, нутриентов в соотношениях, оптимальных для использования организмом человека и в форме естественных стереонзомеров, родственных организму. Представляют интерес биологически активные вещества, способные оказать коррегирующее влияние на метаболизм, обеспечить массовую профилактику повреждающего действия экотоксикантов.
Цель исследования. Оценив состояние здоровья, специфику заболеваемости жителей г. Сызрани, обосновать возможность коррекции нарушений в обмене биологически активной добавкой к пище, паранутрицевтиком из расторопши пятнистой.
Задачи:
-
Изучить в сравнительном аспекте заболеваемость жителей, проживающих в различных районах г. Сызрани, и взаимосвязь ее с особенностями экологической ситуации.
-
Оценить состояние индивидуального здоровья по интегральным показателям метаболизма в различных возрастных контингентах.
-
Осуществить контроль за состоянием обменных процессов детей и подростков в организованных коллективах, получающих хлебо-булочные изделия с биодобавкой из расторопши.
-
Определить характер влияния на метаболический статус паранутрицевтика из расторопши.
-
Исследовать терапевтическую эффективность Натурсила при наиболее часто встречающихся заболеваниях в стоматологической практике.
-
Обосновать и проанализировать результаты изучения лечебно-профилактического действия паранутрицевтика из расторопши.
Научная новизна. Впервые дана оценка состояния здоровья жителей г. Сызрани с анализом экологической ситуации по районам города и особенностей заболеваемости в зависимости от характера и степени техногенного загрязнения. Новым является положение о несовпадении уровня и качества здоровья с улучшением санитарно-гигиенических показателей состояния окружающей среды. На наш взгляд экотоксиканты оказывают пролонгированное негативное воздействие на здоровье человека за счет длительного сохранения в почве, воде, токсификации, суммации агрессивного влияния на растения, животные и другие объекты биогеоценоза, замыкаясь в итоге на человеке. Специфика проживания в различных районах, обусловленная характерным фоном химических и физических факторов антропогенного происхождения, обуславливает особенности обмена адаптационного и дезадаптационного характера, что проявляется развитием третьего состояния с отклонениями от общепринятых норм параметров клинико-лабораторной диагностики.
Впервые показано, что новым эффективным средством оздоровления населения всех социальных и возрастных групп является биодобавка, паранутрицевтик из расторопши. Получены новые данные, свидетельствующие о том, что использование биодобавки из расторопши оптимизирует обменные процессы, снижает заболеваемость, повышает резистентность организма.
Научно-практическая значимость. Результаты
проведенных исследований являются основанием для рекомендации хлебо-булочных изделий с биодобавкой из расторопши с целью оздоровления населения. В современных условиях и особенностях режима питания применение биодобавки из расторопши оказывает многоцелевое действие. Она является источником незаменимых полиеновых кислот, аитиоксидантных витаминов, органопротекторов, минеральных веществ. Анализ
состояния обменных процессов у жителей г. Сызрани выявил региональную специфику, что обуславливает необходимость выработки региональных нормативов по данным популяционных исследований.
Положення, выносимые на защиту :
-
Рост заболеваемости пищеварительной, респираторной систем, репродуктивной сферы, заболеваний крови наблюдается наряду с улучшением санитарно-гигиенических показателей состояния окружающей среды, что обусловлено последствиями предшествующего антропогенного загрязнения, биотрансформации экотоксикантов, их производными, вызывающими нарушения на всех уровнях биогеоценоза с замыканием на организм человека.
-
Влияние экологически неблагоприятного фона обуславливает нарушение общего состояния здоровья населения, в основе которых лежат сдвиги обменных процессов, развитие третьего состояния.
-
Аргументировано широкое использование для всех слоев и возрастных групп нового экопротекторного средства в виде биодобавки из расторопши, обеспечивающего организм эссенциальными микро- и макронутриентами в оптимальном для организма наборе и естественной стереоконфигурации.
-
Актуальна выработка региональных норм клинико-лабораторных параметров состояния здоровья человека.
Апробация работы. Результаты исследований были представлены на Международной научно-практической конференции (Пенза, 1996), И Международном симпозиуме "Питание и здоровье: биологически активные добавки к пище" (Москва, 1996), II Национальном конгрессе по натуротерапии (Санкт-Петербург, 1997), на заседании координационного Совета по социально-экологической реабилитации населения (Сызрань, 1997), на заседании Самарского отделения Всероссийского биохимического общества (Самара, 1997).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 работы.
Объем и структура диссертации . Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, трех глав собственных данных, заключения, выводов, практических рекомендаций и списка литературы.
