Введение к работе
Актуальность темы. Использование продуктов жизнедеятельности медоносных пчел для лечения различных заболеваний человека имеет многовековую историю. Последние годы характеризуются резким возрастанием интереса медиков и биологов к возможностям апитерапии и ашшрофнлактнкн. Это связано, с одной стороны, с относительно высокой частотой осложнений при применении лекарственных средств синтетического происхождения и их дороговизной, а также с совершенствованием технологических возможностей получения биологически активных продуктов пчеловодства, открытием новых терапевтических свойств прополиса, пчелиного яда, маточного молочка, цветочной пыльцы, позволяющих успешно замещать ими лекарства при многих патологиях н состояниях повышенного функционально-метаболического напряжения (Б.Н.Орлов, 1990; Э.А.Лудянскнн, 1994; В.Г.Макарова, 1997).
Уникальный состав, комплекс достаточно выраженных целебных свойств предопределили особую значимость маточного молочка в ряду наиболее ценных биологически активных продуктов пчеловодства. Оно оказывает на организм общее тонизирующие воздействие, стимулирует обменные процессы, восстанавливает деятельность желез внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы, органов желудочно-кишечного тракта, обладает антибактериальным и радиопротекторным эффектами (В.Г.Макарова, 1966, 1969, 1996; Т.В.Вахонпна, 1992, 1997; В.Г.Окороков и др., 1994, 1995, 1997; H.Rembold, 1965). Достаточно много литературных данных о норматпзующем влиянии маточного молочка на биохимические процессы в организме: углеводный и белковый обмен (Э.Л.Саркнсян, 1973, 1974); липндный обмен (В.Г.Макарова, 1966, 1969, 1992; И.Добровода, 1976; В.А.Люсов и др., 1995; S.M.Hamza, 1979) и на батане электролитов (В.Г.Макарова, 1968; Н.Г.Кузина, 1987). Маточное молочко широко используется в качестве биологически активных добавок к пище, лечебно-профилактического и косметического средства (Т.В.Вахонпна, 1992; J.Vittek,
1992). С его включением в Румынии, Югославии, Болгарин, США, Франции, Китае, Чехии создан и активно применяется в медицинской практике достаточно обширный арсенал комбинированных ашшрепаратов (Е.Палош и др., 1982; Б.Фнлнпнч и др., 1976; Д.К.Шапнро, 1986; М.Ф.Шеметков и др., 1987; К.А.Кузьмина, 1988; М.М.Френкель, 1988). Ряд апикомпознцнп, содержащих маточное молочко, разработан в научно-исследовательском институте пчеловодства (г.Рыбное). Несмотря на многообразие подобных препаратов, особенности их качественного и количественного состава на практике учитываются и используются недостаточно. В большинстве случаев они применяются эмпирически, по общим показаниям, что, несомненно, снижает их эффективность, а в ряде случаев вообще не приносит пользы. Одной из объективных причин этого является отсутствие тонких сравнительных исследовании по изучению различий выраженности биохимических процессов при назначении апнкомпозншш, содержащих маточное молочко при различных состояниях организма.
Цель работы. Биохимическая характеристика действия натпвного маточного молочка и некоторых аппкомпознцнн с его включением, применяемых в качестве биологически активных добавок к пище.
Задачи исследования.
-
Выявить наличие и выраженность гепатопротекторного действия натпвного маточного молочка, АПИТОНУСА, АПИТОКА, АПИФИТОТОНУСА-1 и АПИФИТОТОНУСА-2 на биохимические показатели печени при токсическом гепатите.
-
Оценить состояние биохимических процессов при некоторых экспериментальных гнпоксическнх моделях после введения изучаемых продуктов пчеловодства.
-
Изучить особенности изменении биохимических процессов при экспери ментальной некротизнрующей дистрофии миокарда у крыс, получавших ма точное молочко и его комбинации с медом, прополисом и пыльцой.
Научная новизна. Установлены позитивные влияния пищевых добавок, содержащих маточное молочко, на биохимические процессы печени при токсическом гепатите, особенно в случаях превентивного применения комбинаций маточного молочка и цветочной пыльцы.
Впервые проведена количественная оценка изменений выраженности акто-протекторного действия маточного молочка при его комбинировании с другими биологически активными продуктами пчеловодства.
Впервые дана сравнительная характеристика эффектов маточного молочка и ряда апикомпозиций на состояние биохимических процессов, газового состава и кислотно-щелочного баланса крови при острой гипоксической гипоксии. По этим показателям выявлен максимальный эффект при сочетании маточного молочка и пыльцы.
На основании электрокардиографического и биохимического анализа впервые дана сравнительная характеристика различных апикомпозиций при экспериментальной некротнзирующей дистрофии миокарда. Впервые доказан максимальный кардиопротекторный эффект у АПИФИТОТОНУСА-2.
Впервые определена сравнительная антиоксидантная активность у различных пищевых добавок, содержащих в своем составе маточное молочко, сопоставимая с выраженностью других проявлений гепато- и кардиопротекторного эффектов.
Практическая значимость. Установленные позитивные влияния пищевых добавок, содержащих маточное молочко, на биохимические процессы печени предопределяют целесообразность их применения в комплексной терапии токсических гепатитов и для профилактики печеночных осложнений при длительном применении лекарственных средств или профессиональном контакте с веществами, имеющими близкий к тетрахлорметану механизм поражения печени.
Полученные данные позволяют рекомендовать биологически активные пищевые добавки, содержащие в своем составе маточное молочко, особенно в комбинации с цветочной пыльцой, в качестве эффективных актопротекторов
спортсменам при интенсивных физических нагрузках и в период восстановления, а также выздоравливающим больным после длительной вынужденной гиподинамии.
Антигапокснческое действие комбинаций нативного маточного молочка с другими биологически активными продуктами пчеловодства может быть реализовано при различных состояниях, сопровождающихся кислородной недостаточностью.
Результаты работы свидетельствуют о возможности эффективного назначения пищевых добавок типа АПИФИТОТОНУС-2 при заболеваниях сердца, связанных с гнперкатехоламинемиеи, в частности, при различных формах ишемической болезни сердца.
Способность апикомпозиций маточного молочка с медом, прополисом и, особенно, с цветочной пыльцой снижать интенсивность липопероксидацни позволяет рекомендовать использование их в качестве специфической пищевой добавки при заболеваниях, в патогенезе которых одним из определяющих звеньев является активация перекисного окисления липидов.
Апробация работы. Материалы исследования доложены и представлены на V-ом Национальном конгрессе по болезням органов дыхания (Москва, 1995); И-ом Национальном конгрессе "Традиционная медицина: теоретические и практические аспекты" (Чебоксары, 1996); Российской научно-практической конференции "Пожилой больной. Качество жизни" (Москва, 1996); IV, V и VI Российских научно-практических конференциях по апитерапии (Рыбное, 1995; Сочи, 1996; Рыбное, 1997); объединенной межкафедральной научной конференции РязГМУ им. акад. И.П.Павлова (1998).
Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 18 печатных работах.
Структура диссертации. Диссертация изложена на 164 страницах машино писного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания материа лов и методов исследования, четырех глав изложения собственных результатов их обсуждения, практических рекомендаций, выводов и библиографической указателя. Работа иллюстрирована 25 таблицами и 21 рисунком. Список лите ратуры включает 202 'работы отечественных и 64 - зарубежных авторов.
