Введение к работе
Актуальность темы. Одной из важных проблем комплексного рационального использования лесных ресурсов является изучение лекарственных растений. В новом Лесном кодексе предусмотрен их сбор. Дальний Восток России является регионом наиболее перспективным для целенаправленного поиска сырья и создания новых продуктов для хозяйственной деятельности. Флору российского Дальнего Востока составляют более 3000 видов сосудистых растений. Из них 1500 видов известны в медицинской практике народов России и ряда стран Восточной Азии (Шретер, 1975).
В связи с этим исследование уникальной флоры Дальнего Востока России и использование отдельных ее видов в медицине, пищевой отрасли, косметике и других направлениях хозяйственной деятельности является в настоящее время актуальным. Одним из таких представителей можно назвать род Juniperus L. (можжевельник). Общее распространение можжевельника: север европейской части России от Кольского полуострова до Урала, весь Урал, горные районы Кавказа, Средней Азии, Алтая и Саян. На российском Дальнем Востоке распространен во всех районах. За пределами России произрастает в горах Японии, в Корее, Монголии, Малой Азии и Европе.
Наиболее распространен можжевельник обыкновенный {Juniperus communis L), а на территории Сибири и Дальнего Востока - можжевельник сибирский (J. sibirica Burgsd). Более изученным является можжевельник, произрастающий в Казахстане и Средней Азии (Горяев, Плива, 1962; Горяев, Игнатова, 1969).
Ценным биологически активным сырьем являются эфирные масла (ЭМ) можжевельника. В дальневосточном регионе ЭМ четырех видов можжевельника рассматривались лишь в работах Н.И. Супрунова, П.Г. Горового, 10.А. Папкова (1972), а использование в медицине ЭМ рассмотрено в работах Н.К. Фру-ентова (1987) и Ю.Г. Тагильцева, Р.Д. Колесниковой, А.А. Нечаева (2004). По ЭМ других видов можжевельника, а также по флорентинной воде сведения в литературе отсутствуют.
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение выхода, химического состава и биологических особенностей эфирных масел и флорентинной воды видов можжевельника, произрастающих в дальневосточном регионе, а также для сравнения некоторых видов можжевельника за пределами данного региона.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- выявить ресурсы, распространение и экологию можжевельника, произра
стающего на Дальнем Востоке; (
3 /
определить выход, физико-химические характеристики и химический состав эфирных масел можжевельника;
разработать технологию получения масел и флорентинной воды;
определить химический состав и физико-химические характеристики флорентинной воды из можжевельника;
разработать нормативно-технические документы, устанавливающие требования к эфирным маслам и флорентинной воде из можжевельника, произрастающего в дальневосточном регионе;
предложить возможные сферы использования эфирных масел и воды из можжевельника.
Научная новизна. Изучен выход (содержание) эфирных масел в древесной зелени и плодах дальневосточных видов можжевельника: даурского (Juni-pems davurica Pall.), сибирского {J. sibirica Burgsd.), твердого (J. rigida Siebold et Zucc), Саржента (J. sargentii (A.Henry) Takeda ex Koidz.), прибрежного (J. conferta Pari.), и для сравнения можжевельника: обыкновенного (J. communis L.), казацкого (J. sabina L.), полушаровидного (J. semiglobosa Regel), зеравшан-ского (J. seravschanica Кот.) и туркестанского {J. turkestanica Кот.). Разработана технология получения эфирного масла и флорентинной воды. Изучены физико-химические характеристики перечисленных видов, а также их химический состав и биологические особенности. Выявлены различия по содержанию компонентов эфирных масел у различных видов можжевельника. Установлено, что количественный состав компонентов эфирных масел характеризует видовую принадлежность рода Juniperus L. Впервые изучен состав и свойства флорентинной воды из можжевельника сибирского и даурского. Эфирные масла и флорентинная вода впервые исследованы совместно с врачами медицинского центра «Хабаровскэнерго» методами компьютерной диагностики (система «ИМЕДИС»). Определено положительное влияние масел можжевельника сибирского и даурского на психоэмоциональное состояние человека в сеансах ароматерапии.
Практическая значимость. Выявлены новые источники лекарственного сырья флоры дальневосточного региона. Новые данные о химическом составе и свойствах эфирных масел и флорентинной воды могут быть использованы при создании лекарственных препаратов. Разработаны технические условия на эфирное масло и флорентинную воду из древесной зелени двух видов можжевельника (сибирского и даурского), позволяющие организовать промышленное производство биологически активных продуктов из них. Сведения о повышенном содержании эфирных масел можжевельника могут быть использованы в подборе растений для озеленения городов.
Апробация работы. Результаты исследований и основные положения работы были представлены: на региональной конференции «Перспективы и методы повышения эффективности комплексного лесопользования на Дальнем Востоке» (Хабаровск, 2004); Всероссийской научной конференции с международным участием «Проблемы сохранения разнообразия растительного покрова Внутренней Азии» (Улан-Удэ, 2004); международной конференции «Лесные биологически активные ресурсы» (Хабаровск, 2004); IV Казьминских чтениях «Научные основы повышения эффективности сельскохозяйственного производства на Дальнем Востоке России» (Хабаровск, 2006); международной конференции по эфирным маслам и технологии пищевых продуктов (Болгария, Пловдив, 2006); 3-ей городской научно-практической конференции «Роль зеленых насаждений» (Хабаровск, 2007); V Казьминских чтениях «Современное научное обеспечение дальневосточной аграрной отрасли» (Хабаровск, 2007); третьей международной конференции «Лесные биологически активные ресурсы» (Хабаровск, 2007); научно-практической конференции «Проблемы развития медицинской реабилитации на Дальне Востоке» (Хабаровск, 2007); международной научно-практической конференции «Современные проблемы фитодизайна» (Белгород, 2007); международном симпозиуме «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования» (Москва, 2007); научно-практической конференции «Наука открывает завесу тайн природы» (Хабаровск, 2008); научной конференции с международным участием «Наука продовольствия, техника и технология 2008» (Болгария, Пловдив, 2008).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 16 работ, в том числе одна в зарубежном издании (Болгария) и одна в центральном рецензируемом журнале.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 7 глав, выводов, списка литературы, включающего 230 наименований, в том числе 91 на иностранных языках, 5 приложений. Работа изложена на 155 страницах текста, иллюстрирована 21 рисунком, 34 таблицами.
