Введение к работе
Актуальность темы. В последние годы производители зерна в нашей стране сосредотачивались в основном на увеличении валового производства без учета качества. Поэтому качество зерна пшеницы, определяющее в конечном итоге хлебопекарные свойства, остается достаточно низким.
Основными причинами снижения качества зерна пшеницы является низкая культура земледелия и ухудшение условий возделывания, связанное, прежде всего с размещением посевов по худшим предшественникам, сокращением площади под чистыми парами и многолетними травами.
В связи с этим, для решения сложной и многогранной проблемы повышения качества зерна пшеницы, немаловажное значением имеет её размещение после культур с наилучшими условиями пищевого режима и структурного состояния почвы.
Цель исследований заключалась в комплексной оценке формирования продуктивности озимой и яровой пшеницы и ее хлебопекарная оценка в зависимости от предшественников и доз минерального питания в лесостепи Среднего Поволжья.
Программой исследований предусматривалось решение следующих задач:
определить продуционность, энергетическую ценность и накопление корневой массы многолетних трав и их смесей, используемых в качестве предшественников;
изучить структурное состояние и общие физические свойства чернозема выщелоченного в зависимости от предшественников;
выявить влияние предшественников на полевую всхожесть, сохранность растений и обеспеченность основными элементами питания;
изучить фотосинтетическую деятельность агрофитоценозов;
изучить особенности формирования продупионности пшеницы, выращиваемой по пласту и обороту пласта многолетних трав 10-го года жизни и их смесей;
изучить влияние предшественников и доз минерального питания на качество зерна и продуктов его переработки;
дать биоэнергетическую и экономическую оценку изучаемым приемам.
Научная новизна. Впервые в условиях лесостепи среднего Поволжья проведена комплексная оценка многолетних трав и их смесей, как предшественников для озимой и яровой пшеницы и их влияния на урожайность и качество зерна и муки. Получены новые экспериментальные данные по влиянию многолетних бобово-злаковых смесей как предшественников на продупионный процесс растений, урожайность и энергетическую ценность агрофитоценозов зерновых культур. Определены показатели фотосинтетической деятельности растений пшеницы в зависимости от изучаемых приемов. Установлена положительная роль многолетних бобово-злаковых травосмесей в улучшении агрофизических свойств чернозема выщелоченного.
Дано агроэнергетическое и экономическое обоснование эффективности использования многолетних трав и их смесей в качестве предшественников.
Практическая значимость работы. Пласт и оборот пласта травосмеси козлятник + кострец 10-го года жизни обеспечивает формирование высокопродуционных агрофитоценозов озимой и яровой пшеницы - 4,45 и 3,68 т/га зерна 3 и 2 класса каче-ства соответственно с объемным выходом хлеба из 100 г муки 325-350 см .
Основные положения, выносимые на защиту: оптимальные агрофизические свойства и наибольшая обеспеченность основными макро- и микроэлементами чернозема выщелоченного получены при использовании в качестве предшественника травосмеси козлятник + кострец;
лучшие параметры фотосинтетической деятельности озимой и яровой пшеницы складываются по пласту и обороту пласта травосмеси козлятник + кострец при внесении минеральных удобрений в дозе N6oP6o;
наибольший сбор зерна формируют агроценозы озимой и яровой пшеницы при возделывании их по пласту и обороту пласта травосмеси козлятник + кострец без применения удобрений;
использование в качестве предшественника пласта и оборота пласта травосмеси козлятник + кострец на фоне применения минеральных удобрений в дозе N6oP6o способствует получению зерна озимой и яровой пшеницы, которое соответствует требованиям мукомольной и хлебопекарной промышленности;
энергетически и экономически выгодно использовать в качестве предшественника для озимой и яровой пшеницы пласт и оборот пласта травосмеси козлятник + кострец без применения минерального питания: коэффициент энергетической эффективности составил 2,91, уровень рентабельности - 150,9%.
Апробация. Основные положения диссертации докладывались на научно-практической конференции молодых ученых «Инновации молодых ученых агропромышленному комплексу» (Пенза, 2007); на Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора А.Ф. Блинохватова «Образование, наука, практика: инновационный аспект» (Пенза, 2008); на Всероссийском конкурсе научных работ по сельскохозяйственным наукам аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по Приволжскому федеральному округу (Уфа, 2009).
Публикация в печати. По материалам диссертации опубликованы 3 научные работы, в том числе одна в издании по перечню, рекомендованному ВАК РФ.
Структура и объем. Диссертация изложена на 151 странице компьютерного текста и состоит из шести глав, содержит 32 таблицы, 28 рисунков, 22 приложения, выводов, предложений производству, списка литературы из 233 источников, в том числе 15 иностранных авторов.
