Введение к работе
Актуальность. Расширение ассортимента возделываемых в России овощных культур особенно актуально в Нечерноземной зоне и более северных регионах страны. Зеленные овощи являются одним из основных источников биологически активных веществ, обуславливающих оптимальное протекание процессов жизнедеятельности в организме человека, что особенно важно в период, когда поступление продукции других видов овощей ограничено.
Интродукция в условиях Пермского края руколы (индау) Eruca sativa — новой для страны зеленной культуры, листья которой отличаются высоким содержанием главнейших антиоксидантов: витаминов С, А, Е, К, Р, Н, эфирных масел, позволит осуществлять круглогодовое производство этой ценной культуры, как в производственных условиях, так и в индивидуальном овощеводстве, М.М. Циунель (2011) подчеркивает, что рукола является перспективной зеленной культурой для выращивания в открытом и защищенном грунте.
В Пермском крае (ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА) данная культура изучается с 1999 года, выведен и включен в Госреестр первый в стране сорт этой культуры Изумрудная.
Целью исследований являлось изучение особенностей роста и развития растений руколы сорта Изумрудная, разработка основных элементов технологии выращивания культуры на семенные и продовольственные цели в Пермском крае.
Задачи:
1. Изучить особенности развития и архитектонику семенных растений руколы сорта Изумрудная.
-
Выявить влияние способов выращивания на урожайность и посевные качества семян руколы. . .
-
Установить оптимальные площади питания при семеноводстве руколы.
-
Определить влияние сроков посева на рост, развитие и урожайность салатной продукции руколы в условиях открытого грунта.
-
Дать оценку содержания нитратов в листьях руколы.
-
Установить эффективность использования семян руколы при выращивании ростков, .
-
Дать экономическую оценку выращивания семян руколы.
Новизна. Впервые в Пермском крае установлены особенности роста и развития семенных растений руколы сорта Изумрудная, их морфологические особенности; разработана технология посевного и рассадного способов выращивания семян; установлены оптимальные площади питания при семеноводстве; в условиях.открытого грунта определены сроки посева руколы, обеспечивающие конвейерное выращивание салатной продукции с июня по октябрь месяц; дана оценка содержания нитратов в листе руколы и его отдельных частях; обоснована и разработана технология выращивания ростков руколы - нового для России вида овощной продукции.
Положения, выносимые на защиту;
-
Способы выращивания семян руколы сорта Изумрудная (посевной и рассадный).
-
Оптимальные площади питания для получения высоких урожаев семян.
, 3. Сроки посева семян руколы в открытом грунте для конвейерного выращивания салатной продукции. .
-
Диетическая ценность частей листьев руколы.
-
Эффективность использования семян руколы при выращивании ростков - нового для России вида овощной продукции.
-
Экономическая эффективность выращивания семян руколы сорта Изумрудная в Пермском крае.
Практическая значимость, Результаты работы позволяют осуществлять семеноводство руколы посевным и рассадным способом, определяют сроки выращивания салатной продукции руколы в условиях открытого грунта, обеспечивающие конвейерное поступление продукции. Обоснована технология круглогодового выращивания ростков руколы. Результаты исследований были внедрены в ООО «Краснокамские теплицы Тепличный комбинат» и сельскохозяйственной производственной компании Ван-Агро на площади 0,1 га.
Апробация. Результаты исследований. ежегодно докладывались (2009-2011 гг.) на заседании кафедры плодоовощеводства, хранения и переработки с-х. продукции и апробированы на пяти Всероссийских научно-практических конференциях (Екатеринбург, 2010; Пермь, 2011; Ижевск, 2011; Орел, 2011).
Публикации. По теме диссертации опубликовано пять статей, в том числе три в рецензируемых журналах ВАК Минобрнауки России.
Объем н структура работы. Работа изложена на 147 страницах основного печатного текста и состоит из введения, восьми глав, выводов, предложений производству, включает 36 таблиц, 8 рисунков, 45 приложений. Список литературы содержит 242 наименования, из них 26 на иностранных языках.
Похожие диссертации на Интродукция руколы (индау), ее агробиологические и технологические особенности при возделывании в Пермском крае
