Введение к работе
Актуальность проблемы. Мировой опыт возделл.аігая кіногра-да в традиционно виноградарских регионах кара показывает, что наиболее качественная продукция винограда иояет быть вырацзна только на ггакенистых, песчаных, склоновых эеилях, хороио прогревавшее, аэрарузшос, с уцеронной влагоеикостію и относительно высоким содерпаниец скелетной фракции.
Виноградарство в Кыргызстане до последнего врекени розвивалось только на плодородных поливных зоилах, однако большая
НасЫЕ;ВННОСТЬ ДОЛИННЫХ ЗОН ТЭХНИЧеСКИШ!, КОрмОЕЫИИ И ЗврНОЕЫШ!
культурами исключает здесь пирокоэ распиренио виноградарства. В связи с этим возникает необходимость изыскать новые резервы для его развития, Тагаши резерваж! цогут бить каиенистио зешш и горные склоны, плсдади которых в республике огромны и промышленное освоение их под виноградники - объективна?; необходимость.
изысканно путей ввода в сельскохозяйственный оборот этих зеиель является актуальной проблемой для республики.
Продвижение винограда в новые районы, установление наиболее рациональной шшро- и иакрорайонной специализации виноградарства и виноделия требувт ясного представления о почвенно-климатических условиях данного района и реакции виноградного растения на условия произрастания. Поэтом- изучение и выявление наиболее эффективных приемов освоения горных склонов и каменистых зеиель, систем формирования для укрывных и неукрывных виноградников, доз.и сочетаний минеральных удобрений для технических и столовых сортов, режима орошения, концентраций и сроков применения регуляторов роста, подбора промышленного сортимента для вновь осваивавши массивов являются актуальными и своевременными.
Дальнейшее развитие и интенсификация виноградарства в но-EU2 районах освоения представляет собой вагшую народнохозяясх-Еэпнув проблему, тесно связанную с анроюш кругом вопросов развития агой отрасли и в целоп сельского хозяйства республики.
Поль и задачи исследовании. _В Киргизской Реслулпке воиро-. си освоения-в технология возделывания винограда ка шлопродук-яивь-х аецдпх це били разработаны ц ксхаиццескии перенос сортимента а арогехшши ка горные склоны и камениста зешш на toaos деть положительных результатов. Поэтому поставленные перед республикой задачи в области развития виноградарства на ютопродук-«гяишх землях послутли основанием для вибора шправлоыия и проведения исследований в соответствии с аеиа'.лчесюш планом и су-аествуввдши цетоднкаші.
Цель исследований - разработать рациональные способи осво-онкя малопродуктивных зецель и изучить закономерности роста, развития и плодонопошзя растений во взаимосвязи со средой их обитания.
Прозодешше автороц и под его руководством исследования в период с 1968 по 1993 гг были сосредоточены ка следующих основин зрчачах; I, Обследовать, изучить и установить пригодность зеыелышх ресурсов вновь осваиваеыых участков для иирокого развития виноградарства; 2. Разработать способы освоения горных склонов и вновь осваиваеинх каменистых зеыель; 3. Подобрать и изучить прошилошшй сортимент Еинограда путей интродукции и выведения новых сортов, отвечаюдих требованиям производства; 4. Определить специадизащш л разиеззние виноградарства, яо зокаи республики? 5. Разработать основные элементы дифференцированной агротехники возделывания винограда - предпосадочной подготовки
почвы, систему веденая и формирования кустов, яоріаі и ссотаспо-ния мянзрольных удобрений, сроки и нормы полиса, прииокеапз ростовых векеств; б. Установить зконоизческуп эффективность внедрения разработанных агротехнических приемов п перспектив развития виноградарства республики.
Объекты и методик" исследований. Научные исследования, проводимые по теке диссертации, явились составной частью работ, выполненных Кыргызским НИИ земледелии з I968-IS93 гг. з соответствии с тенатпчсскіш планом и учетом требовашій современных ке-тодіііс по закладке полевых опытов в виноградарстве.
Объектом исследований были опытные насаждения различных сортов винограда. В зависимости от характера рспаеиой гадача исследования велись стационарно с постановкой специальных опытов в дзух природных зонах республики, отличавшиеся гидротеркг-ческики условиями: I - северная зона ЧуГюкой области; 2 - вп:ая зона Оиской области,
В Чуйской оЗласти исследования проводились, в основной, на виноградниках Эксперимепталыю-опитн^о хозяйства НыргНИИЗ. Изучались рост и плодоношение сортов и гибридов, система ведения и формирования кустов, релш орошения, корки п соотнесения минеральных удобрений, вопросы освоения неорошаемых горных склонов под виноградним.
В Ошской области опыты проводились на виноградниках Бурган-дииского опорного пушста КиргНИИЗ по освоению целинных каменист-тых земель под культуру винограда и, в частности, предпосадочной подготовки почвы, сортоязучению, срокам и норкам полива, формированию кустов, влияния ростовых веществ на их рост и плодоношение.
При экспедиционной обследовании прэдгорно-гораых районов республики выявлялись богарша, условно-поливные а поливше земля, пригодные под закладку новых виноградников.
Исследования по удобрзниэ плодоносящих виноградников на ка-юшстых почвах входили в систему "Географической сети опытов с удобрециана сельскохозяйственных культур0.
?ля рещеяия вопросов, связанных со специализацией а разиз-щэниеу культуры винограда по зонам, анализировали и обобщали опытные и другие материалы, освецающие физико-географические,, клиштвчаскЕЗ, гооботанические и прочно особенности районов Росрубяішз.
На базо Влспэрипзатального хозяйства КыргШШЗ изучалось более 200 сортов п гибридов (3,5 гас. сеянцев), а па Бургандин-скоа опорной пуикта-^б сортов различных сроков созревания и направления использования.
Агробиологическое изучение сортов проводилось по шзтодико Ц.А.Лазаревского, все учеты и наблюдения - па 15 модельных кус-гах в трехкратной повторности. Урожайность сорта определялась взвешиванием снятого урокая с кагдого куста в отдельности.
По реизшу "роаения опыты были заложены на севере и юге республики. Повторное^ опытов трехкратная, деляшш арохрядковая. Учетный ряд средний. Число учетных кустов в дэлянко 30. Система форшроійшія - шогорукавная веерная, беепта^бовая. Оросительная вода учитывалась водосливаші Чиполетти с шириной порога 25 си.
Опыт по изучению способов ведения и форшроваиия укрывных виноградников проведен ка сорте Ркацители при схоые посадки 3,0 х 1,5 и. Система ведения кустов - вертикальная шпалера и в расстил.
В зоне неукрывного виноградарства изучались формировки при высоте штамба 80-100-120 си, ширине междурядий 3-3,5-4 и, между кустами в ряду 1,5-2-2,5 н. Каждый вариант закладывался на 3 рядах в трехкратной повторності!. Учетный ряд средний.
Перед закладкой опыта по определению доз минеральных удобрений и соотношений элементов питания в них сделан уравнительный посев, проведено почвенное обследование, определено содержание валовых и подвижных форм ШС, а такяе гумуса. Валовые запасы в почве определялись: гумус - по Тюрину И.В., азот - по Къель-дало, фосфор - по Пиневич п Цинцадзе, калий - фотометрический методом. Подданные форіяі в почвенных образцах: нитратный азот -по Грандвальд-Ляку с дисульфофеноловой кислотой, калий - на пла- иенном фотометре, фосфорная кислота - в углеаммониПной вытягке по Мачигину. В' растниях валовое содержание определяли: азот -по Къельдалю, фосфор - Пиневич и Цпнцадзо с последующим кагори-кетрированием на фотозлектрокалорш.'зтре ОЭК-М, калий - на пламенном фотометра.'
Повторность опыта трехкратная. Делянка двухрядковал. Защитных рядков - 2, учетных кустов з делянке - 25. Азотные удобрения вносили в виде аммиачной селитры, фосфорные - простого суперфосфата, калийные - хлористого калил.
При освоении склонов под виноградники строительство террас выполнено напанным методом. Террасы сформированы с обратным уклоном полотна в 3. На участках без террас был проведен плантаж. Склон северный, крутизной до 16. Опыт заложен с площадьп питания растений меяду рядами 2,5 и, в ряду -1,5 м, на террасах однорядных 3,5 х 1,5 м. Количество кустов на гектаре при контурном и прямолинейном размещении 2666, террасах однорядных -1905, двухрядных - 3333. Расчет кустов на террасах произведен
на гектар полотна. Ширина полотна двухрядных террас 4 м. Вари-акты опыта размещены с чередованием в верхней, средней и низшей частях склона. Повторность - трехкратная, по 30 кустов на делянке. Виноградники корнесобствеюше, укрывные. Сорт Пино черный.
Водно-физические свойства почвы изучались по методике С.В.Астапова и С.И.Долгова.Влаашосхь определялась с апреля до ноябри в динамике общепринятый погодой ( пробы брались до глубины I ы по горизонтам через 20 сц два раза в месяц и до глубины 3 м - два раза в год - весной и осенью), максимальная гигроскопичность - по А.В.Николаеву, физиологически усвояемая и неусвояемая влага - расчетно, эрозия почвы - путей замера струйчатых размывов на учетных площадках по метог' С.С.Соболева.
Наблюдения за поведением растений проводились по методике агробиологического изучения сортов U.А.Лазаревского. Сила роста куста определялась путем кубических и линейных измерений однолетнего прироста побегов на 10 учетных кустах по методике С.А. Мельника. Отдельно измерялась длина вызревыей и невызревшей частей куста.
Плодоносность изучалась по таким показателям: число глазков, количество развившихся побегов и соцветий на куст. Сахаристость виноградного сока определялась ареометром, титруемая кислотность - титрованием 0, К/раствором щелочи, площадь листьев -путей Еысечок, корневая система - "скелетным" методом по В.А.Колесникову- Полученные данные га опытных участках обработаны методом вариационной статистики по Б.А.Доспехову.
В экспериментальной работе на различных этапах под руководством автора диссертации принимали участие Э.И.Федорук, І.К.Канчибекова, Н.С.Непороэшева, Р.Г.Кипкалова.
Научная новизна розультатов исследований. Исследования по выявлению возможности возделывания винограда на маломощных каменистых зеылях и богарных горных склонах, разработка технологии и способов их освоения, подбор сортикента в соответствии со специализацией районов проведены в Кыргызстане впервые.
Всестороннее и углубленное изучение поведения виноградного растения позволило рекомендовать ряд организационных іі аг-i отехнических мероприятий, направленных на повышение экономической эффективности использования этих земель и, в частности, отказаться от завоза и внесения почвы в ямы при посадке саженцев винограда на каменистых землях.
Результаты исследований позволили рекомендовать для зоны неукрывного виноградарства высокоатаибовую формировку со свободным свисаниеи побегов и площадь питания кустов, а для укрывных - односторонний длиннорукавную формировку. Обоснованы преимущества этих форшіровок в сравнении с широко распространенной в республике веерной формой куста. Рекомендованы и районированы сорта для вновь осваиваемых массивов. За последние 10 лет выведено и передано на Государственное сортоиспытание 3 новых и k интродуцировашшх сорта.
Выявлена коррелятивная зависимость невду ростом, развитием, урожайностью и влажностью почвы. Установлено, что при контурной и прямолинейном размещении растений на склонах создаются более благоприятные условия для развития как надзеикой, так и подземной частей куста, чей на террасах. Экономически обоснована целесообразность освоения малопродуктивных зеиель под виноградники.
Практическая ценность работы. Разработаны и рекомендованы производству научно обоснованные способы освоения иалопродук-
тивных земель и технология возделывания винограда на них. Подобрана сортимент, формировки кустов, определены специализация и размещение винограда, выведены новые сорта.
Полное внедрение в производство разработанных автором рекомендаций по использованию каменистых и богарных склоновых земель позволит значительно увеличить площади виноградников и валовые сборы винограда без ущерба для других сельскохозяйственных культур, более интенсивно использовать земельные и трудовые ресурсы, повысить экономику хозяйств, создать прочную сырьевую базу для перерабатывающей отрасли.
. Реализация результатов исследований. Разработанные авто-рои предложения и рекомендации использованы в решениях директивных органов республики по дальнейшему развитию виноградарства, а также специализированными хозяйстваші. На основании рекомендаций институт "Кыргыэгипроэем" проектирует создание промышленных виноградников. Институт разработал "Технико-экономическое обоснование террасирования горних склонов под многолетние насе-здения в Чуйской долине* а Ошский филиал этого института разработал "Технорабочий проект строительства террас и созда-шш богарных вииградников на территории совхоза ии.Тайгараева Суаакского района Ыской области," где первые 50 га Еиноградни-ков дали в среднем по 55 ц/га.
Практические рекомендации по возделыванию винограда на горных склонах, каменистых землях, формированию и обрезке, выра-киванию столовых сортов, ороаешш и удобрению насаждений включены в "Агротехнические укаэаиия по возделыванию винограда в Еиргизской ССР" v-1978)» "Научно-обоснованную систему земледелия Оасііой области" (1984), "Научно обоснованную систему земледелия районов республиканского подчинения Киргизской ССР" (1966).
Рекомендации по сортименту винограда включены в приказ Министерства сельского хозяйства Киргизской ССР "О сортовом районировании сельскохозяйственных культур по Киргизской ССР на 1980 г.". Выведено 3 новых сорта (в соавторстве).
За последние годы на вновь осваиваемых каменистых землях создан ряд специализированных хозяйств с обзшй плоцадьо болоо 2,5 тыс.га. Работа по организации их продолнается.
Апробация работы. Содержание диссертационной работы паяло отраяениэ в докладах и сообщениях, на научных конференциях, семинарах, координационных совещаниях. На научных конференциях Молдавского НіМВиВ (Китаїез, 1976, ItfcU, ІЇЬ4, І%7), Всесоюзного ШШВиШ "У-ггарач" (Ялта, Ійб), на конференциях по географической-сети опытов с удобрениями (Белгород, ІЇЬ0| Уосква, 1936), а Армянском ШШВЕиП (1977), на республиканских сеш?нарах, совещаниях, конференциях (Бішкек, 1973, 1975, IS62, 1935, ІШ9), Учены., советах Киргизского ІІШ земледелия.
Публикации. По теме диссертации опубликовано ЄЗ научных работ, в том число а соавторстве книга "Вогарнсо виноградарство .Киргизии", "Справочник по апробации плодовых культур н с:шогрзда", 10 рекомендаций а броздор, 56 статей, опубликованных з различных научных и научно-производственных периодических изданиях. Ojopi-лено 3 заявки на выдачу авторского свидетрчьства на новые сорта винограда.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, 7 глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Излозена на 255 страницах машинописного текста, включая 40 таблиц, 14 рисунков. В прилокении Ь таблиц, акт внедрения.
Структура работы соответствует комплексному отраслевому исследование.
