Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Ускова Дарья Геннадьевна. Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Ускова Дарья Геннадьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2019.- 185 с.
