Введение к работе
Актуальность, Многочисленные неблагоприятные факторы внешней среды обусловливают сокращение продуктивного использования птицы в большинстве птицеводческих хозяйств. Это ведет как к недополучению продукции, так и к нерацио-начьному использованию кормов, производственных площадей, энергии и т.д., а также необходимости выращивания дополнительного поголовья ремонтного молодняка»
В связи с этим является весьма віртуальним создание более жизнеспособных особей, обладающих длительным продуктивным периодом использоваїшя в. условиях птицефабрик. Прямой отбор по выживаемости вследствие низких коэффициентов наследуемости у'существущих кроссов и линий малоэффективен. Рекомендуемые в литературе и применяемые на производстве методы отбора разобщены, лишены комплексности и в большинстве своем ставят целью повышение жизнеспособности молодняка или взрослой птицы на блияайший период (М.В.Орлов, 1964; С.И.Боголюбский, 1965; А.Ф.Отрыганьева, 1967, 1969; О.А.Елисеев, 1971; П.П.Царенко, 1975, 1989; П.В.Макрупшн,. 1983). Необходима последовательная, целенаправленная работа по отбору потенциально жизнеспособных и высокопродуктивных особей, начинал с отбора яиц перед инкубацией, молодняка во время его выращивания, взрослых кур в течение всего периода эксплуатации.
Цель и задачи исследований. Основная цель работы заключалась в изыскании научно обоснованных приемов отбора птицы с повышенной продоляительностью использования. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
изучить связь медду качеством куриных яиц и интенсивностью эмбрионального развития, качеством суточного молодняка и жизнеспособностью кур, снесших эти яйца;
определить связь медду сохраняемостью яиц и низне-способностыо птицы;
изучить возможность отбора жизнеспособных цыплят по интенсивности эмбрионального развития;
определить связь медду флюоресценцией пуха суточных цыплят и продолжительностью последуэдего продуктивного периода;
установить изменчивость некоторых экстерьершх признаков птицы в онтогенезе и связь этих признаков с продуктивностью и продолжительностью использования;
определить возможность отбора птиц на продолжительность использования по динамике и компонентам яйценоскости за первый цикл продуктивности.
Научная новизна. Впервые изучена возможность комплексного отбора в процессе онтогенеза (яііцо - молодняк - взрослая птица) на .длительность использования пі щи. В частности, изучены связи качества яиц, интенсивности эмбрионального развития с качеством цыплят и кур разішх кроссов и продолжительностью их использования; изменчивость и величина многочисленных связей экстерьера яичной птицы в процессе онтогенеза с жизнеспособностью, продолжительностью использования и другими хозяйственно-полезными признаками; особенности и связь компонентов яйценоскости с продолжительностью использования птицы. Введен индекс желудочно-кишечного тракта, характеризующий степень развития'цыплят; разработаны и опробованы новые методики оценки экстерьерных признаков (развитие верхнего края гребня, люминесценция пуха цыплят, величина угла между верхним и шшним веком у взрослых кур) и модернизированы существующие (оценка состояішя пуповины, объем и мягкость кивота, пигментация ног у суточных цыплят, пигментация и общее состояние гребня, опушенность алтерий, степень ожирения кур-несушек]; доказана эффективность использования люминесценции пуха цыплят при отборе на повышение жизнеспособности и продолжительность использования.
Практическая значимость работы. Использование при отборе показателей качества яиц, особенно индекса формы» упругой дефорлации скорлупы, способности яиц к длительному хранению, позволяет достоверно увеличить сроки использования кур и их продуктивность.
Показана практическая целесообразность при отборе на жизнеспособность и продолжительность использования применять такие тесты, как длительность инкубационного периода, цвет люминесценции пуха суточных циплят, уровень яйценоскости по отдельнш ее компонентам.
Апробация работы. Материалы диссертации долояены и одобрены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ЛСХИ (1976, IS78-82, 1985, 1990), на научной конференции молодых ученых и специалистов ЛСБІ (1986), на научной конференции молодих учених и студентов ЛСХИ (1988), на конференции молодих ученых и специалистов НЭ РСФСР (1981), з соавторстве с С.И.Боголюбским на совещании национального отделения ВНАП СССР (Баку, 1985).
Объем работы. Диссертация изложена па 158 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, обсуждения полученных результатов, экономического обоснования, выводов и практических предложений. Экспериментальный материал приведен в 48 таблицах и 18 рисунках . Список литературы включает 490 наименований , из них 60 на иностранных языках.
Исследования проводились в течение 1978-90 гг. на кафедре птицеводства и мелкого животноводства Ленинградского' СХИ, ряд экспершентов выполнен в условиях экспериментального хозяйства ВНИИРШ, плеі.штицесовхоза "Граїшт", ГППЗ "Нагорный" Ленинградской области.
Материалом исследований слушілн яйца ( п. = 13607 ), молодите ( П - 3SII ) л взрослые куры ( П. = 9034 ) поликросса яичной птицы селекции ВНИИРГК, кросса "Янтарь-1" линий I, 2, 3 и их гибридных форм популяции ШІС "Граїшт" и кросса "Баря-17" линий Kg, L^ , С2 и двухлинейного гибрида К у Lij популяции ГППЗ "Нагорный".
Анализ качества яиц проводился по методикам, разработанным П.П.Царенко и С.И.Боголюбским. Часть признаков оценивалась субъективно при просвечивании на овоскопе и внешнем осмотре поверхности скорлупы по общепринятым методикам.
В зависимости от цели, поставленной на каждом из этапов работы, определялись: масса инкубационных яиц (г), упругая деформация скорлупы (мкм), индекс формы (.С), ираморнссть я шероховатость скорлупы (балл), показатель плотности фракций белка (град.), показатель подаїсшостл гелтка (условн.ед.) люминесценция скорлупы (группа).
Отбор ящ на инкубацию проводился методом случайной выборки, Ёакладка яиц в инкубаторы происходила на вторые сутки после снесения, за исключением исследований по их хранению, Инкубация яиц производилась при режимах, принятых в хозяйстве и отвечающих рекомендациям ВНИТШ (1986), в инкубаторах типа "Универсал" (в хозяйствах) и "Бисмарк" (на кафедре). В процессе инкубации проводился биологический контроль за развитием эмбрионов по методике ;Л,В,Орлова (1966). Выемка цыплят из инкубаторов проводилась в условиях хозяйств по общепринятой технологии или в зависшости от задач, поставленных в кавдом конкретном исследовании.
Все выведенные цыплята в соответствии о методикой оценки суточных цыплят (ІД,З.Орлов, І366; С,И,Богодюбский, 1965; А.Ф.Отрыганьева, 1969) разделялись на кондиционные и некондиционные. При выемке из шщубатора обсохших цыплят индивидуально оценивали но ряду экстерьерннх признаков. В процессе роста цыплят в 7, 10 и 14 дней определялись кивая масса и промеры плюсны, у части цыплят изучали иитерьерныз признаки: массу желточного мешка, желудка, кишечника, печени с нелчннм пузырем и сердца. Часть цыплят выращивалась в групповых клетках (НПО "Гранит", ГППЗ "Нагорный") или на глубокой подстилке <ГГОІЗ "Нагорный"). Текущей браковке подвергалась лишь больная и сильно ослабленная птица, Условия кормления и содержания молодняка и взрослой птицы соответствовали рекомендациям ВНИПЩ.
В 140-дневном (ЩС "Гранит") и в 120-дневном возрасте (ГППЗ "Нагорный") молодняк был переведен в птичники, где индивидуально учитывали продуктивные качества и жизнеспособность птицы,
Птицу в возрасте 63, 125, 150, 183, 218, 253, 282, 345, 405, 472 сут индивидуально взвешивали и оценивали вкс-терьер по методико СДІ.Боголюбского (1965) и О.А.Елиоеева (1971) с предложенными автором уточнениями оценки признаков.
, В основу выбора сроков оценки были положены процессы физиологической перестройки организма молодняка и взрослых кур* Они корректировались в зависимости от принятой технологии и организационных возможностей»
В конце периода использования был произведен контрольный убой с целью изучения состояния органов воспроизводства.
Полученные в ходе исследований данные подверглись биометрической обработке и графическому анализу с использова-ішем счетіго-нерфорационішх машин, ЭВ1Л и персональна: компьютеров.
