Введение к работе
Актуальность исследований. Пчеловодство является одной из отраслей сельского хозяйства, от уровня развития которой зависит удовлетворение растущих потребностей населения в диетических продуктах питания, природных лекарственных препаратах, а промышленности - в сырье
Однако сокращение кормовой базы пчеловодства, применение пестицидов, удобрений, повсеместное заражение пасек клещом Varroa jacobsoni и сопутствующими болезнями, отсутствие промышленного производства плодных пчелиных маток в средней полосе России приводит к устойчивому снижению численности и продуктивности семей пчел В результате в России численность семей пчел уменьшилась за период с 1991 по 2006 год на 1,2 млн шт, а производство товарного меда составляет в год не более 50 тыс т
Ситуацию осложняет гибель семей пчел в России за зимне-весенний период, которая, по данным Н И Кривцова и В И Лебедева (2001), составляет в среднем 12,6 % общего их количества, а экономический ущерб от плохой зимовки пчел примерно равен стоимости всего полученного от них товарного меда
По мненшо В А Родновой (2002), сокращение численности семей пчел в Российской Федерации ставит под сомнение прогнозируемое концепцией «Развитие пчеловодства в России до 2010 года» увеличение численности семей пчел до 7 млн шт, которые должны производить ежегодно 133 тыс т товарного меда
В условиях короткого пчеловодного сезона в Республике Башкортостан решение проблемы формирования семей-воспитательниц, сочетающих в себе режимы «стартера» и «финишера» при получении неплодных и плодных пчелиных маток, для увеличения численности семей пчел и повышения их продуктивности на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств в сочетании с применением зоотехнических способов борьбы с варроозом на основе оптимизации нектарного баланса и силы пасеки в процессе производства продукции пчеловодства является весьма актуальной
Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является оптимизация технологических процессов производства продукции пчеловодства в условиях Республики Башкортостан
С учетом непродолжительности пчеловодного сезона в Республике Башкортостан, где он, по сравнению с южными регионами России,
длится лишь четыре месяца, для выполнения указанной цели были поставлены следующие задачи исследования
изучить и разработать качественные показатели технологического процесса;
разработать и внедрить в практику пчеловодства новый зоотехнический способ борьбы с клещом Varroajacobsom,
- разработать систему комплексного использования основных
пчелиных семей и отводков в технологических процессах производства
продукции пчеловодства,
разработать способ формирования семей-воспитательниц, сочетающих режимы «стартера» и «финишера», для производства плодных пчелиных маток в условиях короткого лета,
разработать и предложить кассетную технологию производства плодных пчелиных маток,
изучить влияние экологического фактора на производство продукции пчеловодства,
разработать рекомендации по организации производства нек-тарных ресурсов и оценке эколого-экономической эффективности пчеловодства сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств,
рассчитать экономическую эффективность пасек сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств при использовании результатов исследований
Научная новизна. Впервые в условиях короткого лета Республики Башкортостан для решения проблемы производства плодных и неплодных пчелиных маток, увеличения численности семей пчел, повышения их продуктивности предложена система комплексного использования основных семей пчел и вспомогательных отводков Предложен способ формирования семей-воспитательниц, сочетающих в себе режимы «стартера» и «финишера» с использованием кассетного «нуклеуса-малютки» Разработан зоотехнический способ борьбы с самками клеща Varroajacobsom, позволяющий снизить клещевой фон пчелиной семьи до уровня менее 3 %, обеспечивающего производство экологически чистой продукции пчеловодства Для оптимизации технологических процессов производства продукции пчеловодства во взаимосвязи с эколого-экономическими факторами, природными и нектарными ресурсами предложены варианты севооборотов медоносных трав, позволяющих оптимизировать нектарный баланс и силу пасеки по срокам развития семей пчел и периода главного медосбора
Теоретическая и практическая значимость исследований. Полученные результаты в значительной степени дополняют имеющиеся
сведения о видовых и породных особенностях, хозяйственно-полезных признаках, экстерьерных изменениях среднерусской породы пчел, характеризующих устойчивость популяции к изменяющимся условиям внешней среды Использование выявленных биологических закономерностей развития и размножения самок клеща Varroa jacobsoni позволяет внедрить зоотехнический способ борьбы с варроозом методом «тепловой ловушки», дающий возможность осуществлять управляемое воздействие на состояние семей пчел в технологических процессах производства пчелиных маток, продукции пчеловодства - меда, маточного молочка, цветочной пыльцы, пчелиного яда-сырца от основных пчелиных семей и сформированных отводков, а также сохранения массовой репродукции чистопородных пчел и соблюдения породного районирования
В практическом отношении предложенный метод борьбы с самками клеща Varroa jacobsoni обеспечивает снижение клещевого фона пасек ниже 3 % без применения акарицидных препаратов и обеспечивает получение экологически чистых продуктов пчеловодства Производство плодных пчелиных маток с использованием кассетного способа и метода формирования семьи-воспитательницы, сочетающий в себе режимы «стартера» и «финишера», с использованием «тепловой ловушки» позволяет увеличить численность семей пчел на пасеках до четырёх раз и повысить их продуктивность в 3,1 раза Оптимизация производственных процессов позволяет увеличить силу семьи пчел к 20 мая с 12 до 18 улочек, а к главному медосбору - с 24 до 36 улочек и сократить сроки наращивания до 10 дней
Система комплексного метода использования семей пчел позволяет получить к 20 мая отводок пчел для наращивания к главному медосбору, освобождая при этом семьи пчел для отбора биологически активных продуктов пчеловодства
Для нужд практического пчеловодства комплексный метод позволяет создать к 10 мая семью-воспитательницу силой в 24 улочки, обеспечивающую получение неплодных пчелиных маток массой 211,6 + 0,4 мг в количестве 34 шт и применить кассетный способ для спаривания неплодных маток при выходе 10 плодных маток на кассету
Результаты исследований положены в основу научно обоснованных рекомендаций производству «По организации производства нек-тарных ресурсов» и «По оценке эколого-экономической эффективности пчеловодства» в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах, рекомендованных к внедрению научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства РБ (протоколы № 6 и № 7 от 9 октября 2006 года)
Оптимизация технологических процессов производства продукции пчеловодства на основе интегрального критерия оптимальности позволила увеличить рентабельность пасек личных подсобных хозяйств до 143 %, крестьянских (фермерских) хозяйств - до 104 % и сельскохозяйственных организаций - до 192 %
Апробация и внедрение результатов исследования. Материалы исследований и основные положения диссертации рассмотрены и одобрены* на конференциях профессорского - преподавательского состава БГАУ (1991 - 2006 гг), республиканской научно-практической конференции по пчеловодству (Уфа, 1995), первом и втором республиканских конкурсах пчеловодов РБ (Уфа, 1997, 1998), Институтом по переподготовке кадров по пчеловодству РБ,
- международной научно-практической конференцией по апите
рапии и пчеловодству (Уфа, 2000), научно-практической конференцией
по проблемам производства сельскохозяйственной продукции (Пенза,
2001), ученым Советом ВГНКИ (Москва, 2001, 2002) и ученым Сове
том Санкт-Петербургского аграрного университета (2001), межрегио
нальной научно-практической конференцией (Уфа, 2001), 3 междуна
родной и 9 всероссийской научно-практической конференцией (Сара
тов, 2001),
- координационным совещанием и всероссийской научно-
практической конференцией (Москва, 2003),
- международными научно-практическими конференциями (Уфа,
2003, Москва, 2004, 2006, Симферополь, 2006), всероссийскими науч
но-практическими конференциями (Уфа, 2003, 2004, 2005, 2006; Рыб
ное, 2003, 2004)
Результаты исследований использованы на пасеках МП «Мед Башкирии», СПК «Нива» Благовещенского района, КФХ «Золотая пчела» Уфимского района, ГПЗ «Шульган-Таш» Бурзянского района Республики Башкортостан
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
качественные показатели технологического процесса производства продукции пчеловодства в условиях Республики Башкортостан,
зоотехнический способ борьбы с клещом Varroajacobsoni,
система комплексного использования основных семей пчел и вспомогательных отводков в производстве продукции пчеловодства,
технология производства плодных пчелиных маток в условиях короткого лета,
оптимизация сроков использования медоносных трав на основе показателей углеводной и нектарной продуктивности,
- экономическая эффективность технологического процесса производства продукции пчеловодства в условиях Республики Башкортостан в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств
Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликованы 63 научные работы В качестве основных работ, раскрывающих суть диссертации, в автореферат включены 48 научных статей
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, анализа состояния изученности вопроса, описания материалов и методов исследования, результатов собственных исследований с их обсуждением, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений
