Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Бирюкова Светлана Александровна. Совершенствование технологии красных столовых вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Бирюкова Светлана Александровна;[Место защиты: ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»], 2020.- 145 с.
