Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Аранина, Ирина Львовна. Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе новых сахарозаменителей - продуктов переработки листьев стевии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Киев, 1993.- 23 с.: ил.
