Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Бояринева Ирина Валерьевна. Теоретические и практические аспекты создания инновационных биопродуктов для функционального питания с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Бояринева Ирина Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления»], 2020.- 376 с.
