Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Кахраманов, Амир Мамедович. Разработка технологии вареных колбас из ферментированного сырья с использованием мясной обрези : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1994.- 23 с.: ил.
