Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Кропотов, Николай Аркадьевич. Разработка и исследование технологии комбинированных мягких сыров с использованием зернового сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2000.- 19 с.: ил.
