Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Якубов, Гелинард Завалунович. Основные направления совершенствования системы оценки качества мяса и мясопродуктов при холодильном консервировании : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04.- Москва, 1992.- 54 с.: ил.
