Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Оноприйко Владимир Алексеевич. Исследование и совершенствование технологии комбинированных сыров на основе системного анализа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2002.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/2135-7
