Введение к работе
Актуальность'темы. Перед агропромышленным комплексом Рос
сии стоит задача наиболее полного удовлетворения потребностей
населения в продуктах питания путем увеличения производства
овощей, расширения их ассортимента и улучшения качества. Большое
значение в реализации этой проблемы имеют субтропические районы
страны, климат которых благоприятен для выращивания овощей на,
протяжении большей части года. Почвенно-клнмэтические условия
южного Дагестана, входящего в зону субтропиков, весьма благо
приятны для летне-осеннего и озимого овощеводства. Однако исполь
зование этих условий .'осуществляется недостаточно. Ограниченный
набор видов и сортов овощей (преимущественно'белокочанной капус
ты, томатов, огурцов), отсутствие информации об оптимальных сро
ках.их выращивания обуславливают сезонность в поступлении све
жей .продукции , основное количество которой приходится на летне-
осенний период.' '
В значительной мере решение этих_задач возможно за счет широкого внедрения в производство субтропической зоны ценной по питательным и диетическим свойствам цветной капусты.' Ее. головки особенно ценны по содержанию высококачественного белка (1,4-3,6%), аскорбиновс-Й кислоты (47-104 мг/КЮг) и других разнообразных витаминов (Bj, В->, РР, К и др.), минеральных солей (особенно калия, фосфора, кальция, железа).
Однако, производственных посадок цветной капусты в Дагестане практически нет из-за бедности сортимента, отсутствия научно-обоснованной методики выращивания этой культуры, а также из-за слабой пропаганды питательных и диетических ее достоинств. ,
Основными направлениями селекционной работы с цветной ка-, пустой в зоне сухих субтропиков .являются: выведение разных по скороспелости сортов и гибридов, обладающих высокой урожайностью, высокими товарными качествами головок,'устойчивостью к болезням, ценным .'биохимическим составом головок. Для возделывания капусты в озимой культуре весьма существенна морозоустойчивость, а при выращивании на поливе - солеустойчивость сортов.
Цель и задачи исследований. Целью исследования явилось изучение в условиях сухих субтропиков южного Дагестана сортового разнообразия цветной капусты из мировой коллекции Всероссийского НИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова (ВИР) по основным би-
ологическим и хозяйственно ценным признакам, направленное на выделение исходного материала для селекционного и производственного использования.
В задачи исследования входило:
изучить по важнейшим морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам сортовое разнообразие цветной капусты из мировой коллекции ВИР при двух сроках выращивания: летне-осеннем и зимне-весеннем (озимом);
выделить исходный материал для основных направлений се- лекции цветной капусты в субтропической зоне в условиях орошения;
дать оценку сортового разнообразия цветной капусты к абиотическим факторам среды и выделить источники морозо- и солеус-тойчивости;
-'провести оценку исходного материала на устойчивость к болезням;
определить биохимические показатели у отдельных перепек- тивных сортов цветной капусты';
выделить ценные по урожайности., товарности, морозостойкости и другим признакам сорта для производственного использования в условиях Дагестана.
Научная новизна и практическая ценность работы. Впервые в . условиях сухой субтропической зоны южного Дагестана изучено по основным биологическим и хозяйственно ценным признакам, большое сортовое разнообразие цветной капусты в летне-осенней и озимой культуре. Выделены ценные источники для селекционного и производственного использования. Создана компьютерная база данных, описывающая исследованные сорта цветной капусты по полному перечню изученных признаков. Для решения поставленных задач применены новые компьютерные информационные технологии, основанные на функциональных моделях статусметрии, описывающие зависимость сложных признаков продуктивности, устойчивости и качества растений с биологическими показателями.
Апробация работы. Результаты исследований опубликованы в. 4-х печатных работах и доложены на конференции аспирантов и научных сотрудников ВИР (г.Санкт-Петербург, 1992), научно-производственных совещаниях отдела овощных и бахчевых культур' ВИР-<Д991-1993гг.) и лаборатории овощных культур Дагестанской
опытной станции" ВІР (І99І-І993гг.). Выделенные источники (23 сорта) включены в селекционную работу институтом овощеводства и бахчеводства Украинской академии аграрных наук.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на страницах машинописного текста, содержит f таблиц, Jt,/шаи/Ж1/ приложений. Список литературы включает 183 работы, в том числе иностранных 52.
