Введение к работе
Актуальность темы. Интенсификация производства продукции в сельском хозяйстве сказывается на резистентности животных, способствуя повышению их восприимчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды, что и выражается высоким уровнем заболеваемости (Ермолаев С. В., 2007).
Наибольшее распространение среди коров молочных пород получил мастит, на долю которого приходится около 49% от общего числа заболеваний (Париков В. А., Слободяник В. И., 1995; Попов Л. К. с соавт., 2000; Родин И. А., 2002; Варганов А. И., Журавлев Д. М., 2002; Климов Н. Т., 2009; и др.).
По причине воспалительного процесса в вымени происходит выбраковка молочных коров (Париков В. А., Слободяник В. И., 1995), меняется состав и биохимические свойства секрета молочной железы, увеличивается содержание соматических клеток и повышается его бактериальная обсемененность (Слободяник В. И., 1994; Родин И. А., 2002; Brade W., 2001; Larsen H. D. et al., 2002; Brouillette E. et al., 2004; Goji N. et al., 2004). При этом из секрета вымени выделяют опасные для здоровья людей и животных микроорганизмы, относящиеся к родам Staphylococcus и Streptococcus, а также Escherichia coli, Proteus vulgaris, грибы рода Candida и др. (Ильинский Е. В. с соавт., 2004; Климов Н. Т., 2009). Возникновение мастита приводит к нарушению воспроизводительной функции животного (Попов Л. К. с соавт., 1998; Слободяник В. И. с соавт., 1999; Ильинский Е. В. с соавт., 2004).
Наиболее широко в хозяйствах для лечения коров с воспалением молочной железы используются антибиотики. Однако известно, что их бесконтрольное и широкое применение является неэффективным. Кроме того, применение антибиотиков приводит к недополучению до 300 л молока от коров с продуктивностью 7–8 тыс. кг. Содержание в сыром молоке антибиотиков является технологическим риском при производстве молочных продуктов. Их наличие в продукции связано с риском для здоровья потребителей (Егунова А. В., 2002; Ильинский Е. В., с соавт., 2004; Рубцов В. И., 2006).
Поэтому в последние годы значительно возрос интерес к альтернативным средствам, позволяющим эффективно бороться с патологией вымени у коров и применение которых актуально в условиях тщательного контроля потребляемых людьми продуктов.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение эффективности применения озонированного рыбьего жира при катаральном мастите у коров в период лактации.
Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:
– изучить степень распространения мастита у коров на предприятиях АПК Кировской области;
– определить оптимальные параметры изготовления озонированного рыбьего жира с учетом антимикробной активности;
– проанализировать жирно-кислотный состав рыбьего жира при оксигенации и озонировании, а также его изменение в процессе хранения при разных температурах;
– изучить терапевтическую эффективность озонированного рыбьего жира при катаральном мастите у коров в лактационный период;
– определить экономическую эффективность применения озонированного рыбьего жира при лечении коров, больных катаральным маститом.
Научная новизна. Впервые определен жирно-кислотный состав рыбьего жира после насыщения кислородом и озоном. Установлена величина раздражающего действия на молочную железу озонированного рыбьего жира и изучена его лечебная эффективность при катаральном мастите у коров в период лактации. Доказано, что интрацистернальное введение озонированного рыбьего жира обусловливает активацию факторов локальной защиты. Показано положительное влияние комплексной терапии с включением озонированного рыбьего жира на динамику качественных характеристик секрета вымени при остром и хроническом катаральном мастите. Научная новизна диссертации подтверждена патентом на изобретение № 2238097.
Практическая значимость. Разработан экологически безопасный, снижающий медикаментозную нагрузку на организм животных и человека, эффективный способ терапии больных маститом коров с использованием озонированного рыбьего жира. Материалы диссертации вошли в методические рекомендации «Применение озона в ветеринарии» (Воронеж, 2005), одобренные Отделением ветеринарной медицины РАСХН, а также в инновационный проект «Применение озона – экологически безопасный инновационный подход в сохранении воспроизводительной способности и молочной продуктивности у коров», удостоенный премии Кировской области за 2010 год в области сельского хозяйства.
Апробация работы и реализация результатов исследований. Материалы диссертации доложены и получили одобрение на межвузовской студенческой научной конференции «Знания молодых – новому веку» (Киров, 2007), на 7-й научной конференции аспирантов и соискателей «Науке нового века – знания молодых» (Киров, 2007), Всероссийской научно – практической конференции «Теоретические и практические вопросы ветеринарной медицины» (Киров, 2007), Международной научно – практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины» (Екатеринбург, 2007), Международной научно-практической конференции «Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии» (Троицк, 2011).
Публикации. Основные положения диссертации изложены в 11 работах, опубликованных в журналах, материалах Международных, Всероссийских конференций, сборниках и 1 учебном пособии. Из них 2 опубликованы в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Материал диссертации изложен на 150 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и приложения. Список использованной литературы включает 218 источников, в том числе 54 иностранных авторов. Диссертация иллюстрирована 20 таблицами и 26 рисунками.
![Морфофункциональные особенности сосков вымени коров при гиперкератозе и эффективность применения фармацевтической композиции силативит и CO2-экстракт календулы : [Микрофильм]](/i/i/5422/524413.png "Морфофункциональные особенности сосков вымени коров при гиперкератозе и эффективность применения фармацевтической композиции силативит и CO2-экстракт календулы : [Микрофильм] Баранова, Анна Германовна")
